Nyt destilleri på Islay

Detaljer
Publiceret: Onsdag, 3. juli 2002 00:54
Skrevet af Administrator
Det er over 100 år siden et nyt destilleri sidst blev bygget på Islay - så nogen års ventetid på at Kilchoman destilleriet er klar til at sende flasker på markedet er nok til at overkomme.
Kilchoman bliver det 8. operationelle destilleri på Islay. Man kan tilmelde sig et nyhedsbrev så man kan få informationer om hvad der sker med/på projektet.

Planen er at det ikke skal være et "industri-destilleri" som nogen af de andre foretagende i malt-branchen er gået hen og blevet, men istedet et mindre destilleri der kæler for detaljerne i whiskyen. Destilleriet vil udelukkende benytte sig af hjemmemaltet byg og bruge "levende ild" under destilleringen.

Fremragende initiativ kan man vist kun sige...