Edradour springer på røg-vognen

Detaljer
Publiceret: Lørdag, 19. april 2003 14:48
Skrevet af Administrator
Edradour, ellers kendt for en mild og parfumeret whisky, er netop gået i gang med destillering af en kraftigt røget variant (50 milliontedele fenol). Det skulle give en whisky som er lige så røget som de kraftigste Islay typer. Ideen kan med stor sikkerhed tilskrives Iain Henderson som kom til Edradour efter en meget lang karriere hos Laphroig.
Produktionen fortsætter de kommende 10 uger med et mål på 10.000 liter. Efter endt lagring skal den sælges under navnet Ballechin, efter et af de oprindelige 5 Perthshire landbrugsdestillerier som ophørte i 1927.