Derfor er det godt med vand i whisky

Videnskab.dk har en artikel omkring hvorfor der er mere duft og smag i whisky hvor der er tilsat vand.

Svenske forsker har lavet nogle undersøgelser hvad der sker med guajakol-molekylerne når alkohol mængden nedsættes.

Duftstofferne der ligger i overfladen frigives nemmere ved 40% end ved 59% f.eks.

Læs hele artiklen her:

Vand i whisky

Log in to comment