Bushmills small batch

Bushmills kommer nu med to small batch aftapninger, henholdsvis en 16års og en 21års.

De adskiller sig fra de standard 16 og 21års aftapning ved at de afsluttet på andre fade inden aftapning.

Den 16år small batch har først ligget på både bourbon og oloroso sherry fade før de er blevet vattet og viet i ni måneder i port pipes. "The whiskey offers flavours of honeyed nutty maltiness, toasted wood and sweet Port wine."

Bushmills 21år small batch består som den 16år års af single malt fra både bourbon og oloroso sherry fade hvor det har ligget i 19 år inden det er viet i Madeira vin fade i to år. "The whiskey has notes of wood, raisin, toffee, dark chocolate, vanilla, mint and leather."

Både den 16års og 21års er aftappet ved 40% alc. og er til det toldfrie marked

Noter (Bushmills):

Bushmills 16 Year Old
Nose: Honeyed almonds, vanilla oakiness and delicate port wine notes.
Palate: Unique complexity, honeyed, nutty maltiness; toasted wood; sweet port wine flavours.
Finish:  Deep, sweet wine and fruit.

Bushmills 21 Year Old
Nose: Honeyed malt, wood, raisins, dark chocolate and a hint of mint.
Palate:  Wonderfully complex: mellow maltiness, wood, raisins, toffee sweetness, spice, vanilla and dark chocolate; hints of mint and leather.
Finish:  Lingering, with a slightly dry maltiness, wood and raisins.

Kilde: http://www.whiskyintelligence.com
Log in to comment