Thy Whisky no. 6 Kræn Kræmmer
- Detaljer
- Publiceret: Fredag, 21. april 2017 22:05
- Skrevet af MacNiels
Kræn Kræmmer er fremstillet på den gamle nordiske bygsort Imperial, dyrket i 2013, lige midt i Nationalpark Thy’s smukke natur. Byggen er maltet på Mälzerei Steinbach, mæsket på Thisted Bryghus, destilleret på Nordisk Brænderi og lagt til lagring på to ombyggede ex-sherryfade i whiskylageret på den økologiske gård Gyrup i Thy.
Whiskyen er et møde mellem den gamle glemte kornsort og to forskellige sherry-fade. Det ene ex-PX, det andet ex-Oloroso. Resultatet er en dyb ravgylden single malt, med en kompleks duft hvor noter af chokolade, tørret frugt, malt og korn møder friske noter af bær. Whiskyen har en lang og varmende eftersmag, hvor sherryfadene tydelig bidrager med både vinøsitet og sødme.
Fremstillet af Imperial-byg dyrket økologisk og høstet i 2014 på Gyrup i Nationalpark Thy
Maltet økologisk på Mältzerei Steinbach
Destilleret på Nordisk Brænderi.
Lagret og tappet af Thy Whisky ved 50,4% alc.
Lagt på fad 10.2013-03.2014
Tappet 03.2017
Pris: 1000 kr for 50 cl
Diskuter denne artikel
Log-på for at kommentere