Det var ikke den her, måske den jeg aftappede derovre i 2005 !
2007 aftapningen har jeg åbnet i år

MacDeffe

"Ten High" Bourbon fra Hiram Walker... Har vel stået bagerst i skabet i 3-4 år nu, hvilket næppe er godt for ret mange ting... Kan huske da den var ny: fy for dén da! Den er ikke længere så kvalmende og ildelugtende, men kan stadigvæk ikke anbefales.

Nej, kunne ikke gennemføre det... Første gang jeg må hælde noget i vasken.. Skyller efter med Bowmore NC 2001

Havde en lille smagning i går
Mortlach 16 yr 1991, Sherry cask 4238, DR, 55,5% - Dejlig sherry med orange, meget spritet eftersmag

Glenrothes 24 yr 1980, cask 17563, 56,3% - julekage sherry bombe, meget krydret smag (anis?), igen lidt spritet eftersmag med egetræ

Benrinnes 26 yr 1975 Juul's flying Big Ben, 46% - havde stået lidt for længe på flasken men ellers en hæderlig sherrybombe

Caperdonich 35 yr 1972, cask 7424, for Nectar Belgium, DT, 50,3% - aftenens suprise, denne var noget for sig selv men kan ikke rigtig finde ud af om det er godt eller skidt. Næsen vældtede rundt i honning og vanilie på en helt sommeragtig måde, helt klart bourbon fad.Smagen var igen honningsød med en bitter/sød egetræs eftersmag. Kan ikke anbefales at hælde vand i.

Convalmore 21 yr 1977, Butt, CA, 64,4% - Vanilie igen, men ellers meget anonym og spritet

Bowmore 13 yr 1995, Sherry Butt 419, SMoS, 56,5% - Ahh dejlig sherry og røg, som om at sherry lagde sig blødt på tungen før en behagelig røgslør fyldte munden, smagen var ellers meget læder/tørv/pibetobaksagtig på den gode måde. Eftersmagen var tør men behagelig. Wow en dejlig rå whisky

Ardbeg 25 yr Lord of the Isles, 46% - Tjah meget ardbergish, først phenol og røg/tjære i næsen og så medicinsk røg på tungen, meget smooth og mild

Lagavulin 21 yr 1985, 56,5% - Ahh som en 16 års bare 10 gange mere intens, dejlig røg på tungen og den dejlige spegepølse/salt eftersmag godt hjulpet på vej af den høje alkoholstyrke, mums

Aftenens vinder blev uafgjordt mellem Ardbeg og Lagavulin da de begge fik lige mange stemmer, stærkt efterfulgt af Bowmoren
Flopperen var Convalmoren. Og dagens joker må siges at være Caperdonich.

EV

1980 Coleburn fra MacKillop's Choice

Aftappet 2004. 62.9%

Fremragende dram. Den har denne jordslåethed eller mineralsk effekt som sammen med sherry fad. Virkelig lækker

Springbank 10yo "100 proof", 57% - Skuffer aldrig
vs.
Connemara Cask Strenght, 58,8%

Macdeffe skrev:

1980 Coleburn fra MacKillop's Choice

Aftappet 2004. 62.9%

Fremragende dram. Den har denne jordslåethed eller mineralsk effekt som sammen med sherry fad. Virkelig lækker

Siden Niels bød på denne geniale dram i London sidste år, har jeg forsøgt at finde en flaske. Indtil videre forgæves... Jeg får også lidt granskov og cremet toffee, især i næsen. Og så er der noget friskt, nærmest pebermynteagtigt i eftersmagen. Mums!

Venlig hilsen
Lars

Macdeffe wrote:

1980 Coleburn fra MacKillop's Choice
Aftappet 2004. 62.9%

Serge' smagsnoter: www.whiskyfun.com/archivejanuary06-1.html#080106

Caol Ila 15 års Duncan Taylor NC2 range,destilleret 92(46%).En behagelig eftermiddagsdram,med tilpas
bid i.

mvh Henrik

Karuizawa 1988, 59,8% (The Number One Drinks) Herlig whisky.

Glen Albyn 1975. (GM). Holder en fin stil trods alder.

Glen Keith 10 yo. OB. Lidt anonym.

Lp1 58,8% vs. Ar1 58,7%

...et sjovt eksperiment

Lp1: Typisk ung Laphroaig med masser af bålrøg og overraskende meget sødme fra lagringen på bourbonfade - masser af power og typisk Laphroaig medicinskab fra de 58,8% og en faktisk også noget ret krydrethed(??) noget jeg sjældent finder i Laphroaig - dette her var bundslatten i flasken, ca. 4 cl som har stået fra omkring nytår og den har ændret betydelig karakter siden den blev åbnet

Ar1: Man skal passe på her når man kommer fra Lp1 og herover - Lp1 er så markant på næsen at den stort set udraderer denne unge Ardbeg, dufter man til Ar1 lige efter man har taget en tår af Lp1 fornemmes kun spritten, men samtidig en 'gæret' sødme som jeg bla. også har kunne finde i f.eks. Ardbeg Almost There - efter lidt tid mere 'klassisk Islay south shore' over den. Smagen er ...LÆKKER! nøj - det kræver vist en extra dram...og så er flasken endda kun lige blevet åbnet i aften glæder mig til at se hvordan den udvikler sig efter noget 'airtime'.
Den smager ung - ikke den store kompleksitet, men det den leverer gør den smukt
Selv om den har stort set samme alc.vol% som Lp1 virker Ar1 langt mere afrundet - når munden vædes konstant med drammen dukker nogle traditionelle Ardbegnoter frem (citrus/frugtig) - men igen domineres eftersmagen af en lidt gæret sødme


2 flotte unge Islay-whiskies det her - et cadéau til TWE/speciality Drinks for lanceringen af de her

/claus

Adelphi Clynelish 10y 1996-2007cask 8250 59,6 %, ung men god

/Gormie

En standard 12 aars Glenlivet, der passer ret godt til de 35 grader, der er her hen under aften i Tel Aviv

Det lyder dejligt, Jørn. Du må have flere læskende sommerdramme frem

Jeg drikker det sidste af min flaske Dalmore 19.juni 1986/nov.2003, MacKillop's Choice, cask 3091, flaske 219, 60.1%. Jeg håber, at denne velsmagende dram kan sætte et kraftigt høfeber-attack ud af spillet.

Venlig hilsen
Lars

En Cadenhead miniature

11yr Ardmore 57.1%

Lige det jeg håbede på da jeg købte denne souvenir i Edinburgh

En fantastisk næse af æble og røg og den sædvanlige Cadenhead intensitet texture-wise. Short finish

Moderat røget, men stadig den mest røgede Ardmore jeg har smagt Er det sådan her Blasda ville have smagt hvis den ikke havde været igennem marketingsafdelingen ?

Glenfarclas 10yo 40% (mini)

En mere end hæderlig dram af en 10års standardaftapning at være

/claus

Ardbeg TEN L6
Det var bättre förr

Bladnoch Forum Glen Grant 27yo 53,2% cask#20292 (Bottlekill)

En rigtig fin Glen Grant - Keep up the good work, Raymondo

/claus

Claus, hvor længe har du haft den åben?
Jeg åbnede min for en 5-6 uger siden. Den var lidt "skarp" efter åbning - men blev anbefalet at stille bagerst i skabet nogle måneder.
Det skulle forandre den til det bedre...?

Duffer wrote:

Claus, hvor længe har du haft den åben?
Jeg åbnede min for en 5-6 uger siden. Den var lidt "skarp" efter åbning - men blev anbefalet at stille bagerst i skabet nogle måneder.
Det skulle forandre den til det bedre...?

Efter som det var et 'bottlekill' så har den været åben et stykke tid - siden januar tror det var...Enig i at den var lidt 'skarp' (skæv??) da jeg åbnede den, men og at jeg umiddelbart føllte mig lidt skuffet da jeg havde åbnet den

Jeg skænkede 4-5cl af den og lod det stå i glasset og drak den med let rynket næse, den var ikke dårlig, men bare ikke havd jeg havde forventet.
Jeg lod den så stå i ca. 1 uge med niveauet nede i skulderen på flasken - skal love for det hjalp Nu er jeg faktisk ked af jeg ikke har mere af den... :shock:

Mvh
Claus

P.S. Drikker DunBheagan Brora 23yo mens dette indlæg skrives *mums*

Jeg skal købe en gave. Ønsket er en whisky med "meget sherry præg". Jeg vi bruge op til 600 kr. på en flaske der helst skal kunne findes i København. Vil være glad for forslag. mvh Claus

Prøv evt. med en OB 15 eller 21 års Glenfarclas ¨, de burde nok koste henholdsvis 450 og 700kr

Lading

Tak. Fin idé. 21 års er rigtig god. Beklager jeg vist kom til at poste det forkerte sted.

Berry's Own Selection Mortlach 1991/2007 56,4% cask#4227

En mørk sherry bombe efter mit hjerte: Sød, massiv og 100% ren sherry, ingen off-notes (sulphur) her Klassisk Mortlach - den lidt 'meaty' karakter?...

...Og er det lidt røg jeg fornemmer i eftersmagen også?

Endnu et hit

/claus

Var inde og lure igår og Bigmac lokkede mig til at åbne mit eksemplar af Berry ´s Mortlach.....

Manden har jo ret en rigtig sherry bombe saftig og slikagtig god fylde masser af kraft i denne (Sherry)...

mvh

Torben (QW)

Springbank 16yo 'rum wood' 06.1991/08.2007 54,2% 5100 flasker

Ikke megen næse fra denne lige når den ryger i glasset, men heldigvis åbner den sig op...
Ikke den bedste Springbank jeg har fået, men ej heller dårlig på nogen måde, der er ikke meget 'rum wood' over den - virker som om disse 5100 flasker kommer fra nogle godt brugte fade

Stadig absolut drikbar

/claus

Vintners Choice - Lowland - Pure Malt Scotch Whisky - 10Y
Den er dejlig fyldig med god smag af malt og sødme af sherry.
Kan ikke lige se om den er blended eller ej. der står intet dist. på etiketten.

Glendronach Original 12Y - Double cask matured/ sherry.
Nice, rigtig Nice