Første indtryk - ingen røg - dette kunne være en Glen Grant/Caperdonich
Fadtype Bourbon
ABV CS - måske 56-57%
Region East Highlands, men Speyside kan ikke udelukkes (jeg fandt ingen røg)
Destilleri Glen Grant - Caperdonich eller Clynelish???
Alder Anslåes i første omgang til 17-18 år
Jeg har en mistanke om at det kunne være en SMWS aftapning, som er lidt fra den oprindelige destilleri karakter.

Uge 3

Næse : En dejlig helstøbt duft. Æble-pære frugt duft samt lidt af den træduft der er i et warehouse, vanille
Palate : Årets første fadstyrke whisky. Honning, meget honning, og halvsmeltet smør, lidt hyldebær , stærk alkohol
Finish : Dejlig lang og kraftig

Gæt Glenrothes, alkoholprocent 58, alder 14år, enig med Duffer i det nemt kunne være en SMWS
Karakter 7

Fantastisk dram!

Første indtryk var lidt fernis/terpentin der hurtigt foretager sig i glasset.
Duft af egetræ og frugt, en særlig kombination der minder mig om fadstyrke Glenmorangie.
Smagen er fed og olieret, eg og frugt spiller igen ind - men så synes jeg den bliver "meaty" som jeg mest kender det fra Mortlach.

Mit gæt bliver derfor en uafhængig Mortlach på 16 år - 55-57%
Karakter 8 - Tak for prøven

Thomas

Fadtype Bourbon
ABV CS - måske 56-57%
Region Speyside
Destilleri Bedste bud er Glen Grant
Alder Cirka 15-16 år
Karakter 8 - 8 ½
Uafhængig aftapper - mit gæt SMWS
Super dram - absolut en flaske som jeg kunne finde på at købe

Er enig med de fleste her, det her er den bedste vi har fået indtil nu.
Et rigtigt godt bourbon fad
Næse, En anelse røg, og en smule lukket, indtil den får et lille skud vand, så, blomster og frugt, samt en anelse acetone.
Smag. Lige i øjet dram, banan, vingummi, mango og lidt andre blandede frugter. Lækker
Finishen er mere af det samme som der er i smagen, bare en anelse sprittet

Jeg er rimeligt enig med Duffer hvad alder, % og aftapper angår, jeg tror dog mere på det er en Blair Atholl aller Imperial, noget i den stil.
Mht til røgen, så aner jeg ikke hvor den kom fra??

Karakter, 8-8 ½

Peter

Næse: havluft, appelsinkage, mandel, nellike (terpentin)

Smag: træ, mandelkage, frugt som i pære og fersken

Med vand: mere træ af den lakridsrodede slags og mere sødme, sherrymonstersmagen som yngre, abrikoskerner, mandelskind
mere vand endnu åbner den - den kan tage pænt meget vand

Næse: Vanille, lak

Smag: Kraftig, meget træ

Med vand: Endnu mere træ, let sødme, måske lidt peber, frugt

Enig det er en dejlig dram!

Smagte den første gang fredag, og nu igen søndag eftermiddag.

Næse: Chokolade var det første jeg tænkte, og det kan jeg også finde nu - det er nok vanillen, der driller mig. En del sprit bider i næsen Jeg synes den er meget balanceret, den vil ikke rigtig dele sig op i nuancer for mig.

Smag: Jeg skrev sødme fredag, i dag synes jeg faktisk den er meget sød - selv med vand. Ellers finder jeg en god malt-smag, og lidt træ - ikke for meget tilpas!

Styrke: +50%

Fad: Det må være et bourbonfad

Destilleri: Av, den er værre. Jeg finder ingen røg, så Speyside er jo et godt bud Jeg har ingen idé om destilleri. Jeg testede om jeg kunne finde peber som Æsel, for det har jeg før fundet i Mortlach - men peberet dukkede ikke op. Jeg giver altså op.

N: en konstant skiften mellem appelsin og fortynder
S: En smule træ syntes også jeg kan finde lidt peber i slutningen
F. bourbon
Styrke 55-55+

Thomas

TADAAAA - uge 3's whisky er:

Aultmore SMWS 73.27 May '92 - April '08 15y 59.3% 1/189
"Caramac and gooseberries"

Hvad mon caramac er?

Desværre er der pt lukket for ga(m)le smagsnoter på hjemmesiden.

Dragen wrote:

Aultmore SMWS 73.27 May '92 - April '08 15y 59.3% 1/189
Hvad mon caramac er?

Ok - Deffe og jeg var tæt på så...
Caramac er beskrevet her: en.wikipedia.org/wiki/Caramac
Aultmoreren var en positiv oplevelse - som single cask værd at holde øje med.

Du var rigtig tæt på Duffer

Ku osse rigtig godt li' den selv.

Overvejer om man skulle melde sig ind og tage en smuttur engang imellem ligesom Al og få shoppet lidt derovre...måske i Edinburg afdelingen.

Vi skal have en overnatning på SMWS Edinburgh i Maj. De har p.t to Aultmore i shoppen - en 16 og en 17-års.

Auch. Lyder farligt. Og dyrt i kuffertpenge hjem - hehe.
Kunne nu være hygeligt at tage et smut derover en gang imellem og udfordre bartenderen.

SMWS smagenoter:

Caramac and gooseberries
"Coincidentally, the man who built this distillery near Keith, Alexander Edward, inherited Distillery 36 and led the consortium which built Distillery 44. This is a splendid example of its make. The first impression is of sanded hardwood, even cedar cigar boxes, then a burst of gooseberries and gooseberry jam and later some milky chocolate with light caramel (Caramac, to be precise). Some members of the Panel noted frankincense and ""Vicks vapour rub on a hanky"". The taste at full strength is quite different: chewy and sweet, with rich dark chocolate, then Belgian chilli chocolate, and a long finish. The reduced aroma was simply ""vanilla ice-cream on fruit pie, drizzled with melted butterscotch"". Yummy! Mouth-coating and sweet, with a hint of wood and a trace of chilli in the long finish and warming aftertaste."