- Posts: 1354
- Thank you received: 7
LPNL Pakkekalender 2010
13 years 4 months ago #22326
by Peteys
Den bedste dram er den næste dram!
Replied by Peteys on topic LPNL Pakkekalender 2010
11 dec
Compas box, flaming heart. Lars har detaljer
(består mest af Caol Ila, dernæst en del Clynelish og sidst en smule Dailuaine)
Næse, en anelse røg, ikke noget markant, men dog tilstede. der er lidt jordslåethed over den, sammen med noget bourbonfads sødme
Smag, røg, sprit, sødme, med en anelse Clynelish waxiness agtigt i baggrunden
Finish, en dejlig blanding af ale komponenterne.
En god helstøbt whisky med en røg der uden at dominere det hele er med som en medspiller, og ikke bare en kedelig soloist...
Moreish
Peter
Compas box, flaming heart. Lars har detaljer
(består mest af Caol Ila, dernæst en del Clynelish og sidst en smule Dailuaine)
Næse, en anelse røg, ikke noget markant, men dog tilstede. der er lidt jordslåethed over den, sammen med noget bourbonfads sødme
Smag, røg, sprit, sødme, med en anelse Clynelish waxiness agtigt i baggrunden
Finish, en dejlig blanding af ale komponenterne.
En god helstøbt whisky med en røg der uden at dominere det hele er med som en medspiller, og ikke bare en kedelig soloist...
Moreish
Peter
Den bedste dram er den næste dram!
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22340
by MacNiels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Replied by MacNiels on topic LPNL Pakkekalender 2010
11 december
Flaming heart.
Duft:
Lidt lukket til at starte med, så kommer en smule sødme. Efter et stykke tid i glasset træder Caol Ila'en noget mere frem men ikke overdøvende.
Smag:
Det virker som en lidt fed afdæmbet Caol Ila, den er ikke over peated, ganske moderat, man kan sagtens fornemmes, mest den sidste del af smagen.
Den er forholdsvis oak'y.
Afslutning:
Må sige at blande Coal Ila med Clynelish fungere rigtig godt her. Om Dailuaine er med for at ligge en dæmper på tingene kan ikke sige, men en virkelig god dram dette her.
Niels
Flaming heart.
Duft:
Lidt lukket til at starte med, så kommer en smule sødme. Efter et stykke tid i glasset træder Caol Ila'en noget mere frem men ikke overdøvende.
Smag:
Det virker som en lidt fed afdæmbet Caol Ila, den er ikke over peated, ganske moderat, man kan sagtens fornemmes, mest den sidste del af smagen.
Den er forholdsvis oak'y.
Afslutning:
Må sige at blande Coal Ila med Clynelish fungere rigtig godt her. Om Dailuaine er med for at ligge en dæmper på tingene kan ikke sige, men en virkelig god dram dette her.
Niels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22342
by MacNiels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Replied by MacNiels on topic LPNL Pakkekalender 2010
12 december
Amrut aftappet for The Whisky Exchange. 63%
Duft:
Havde egentlig forvendtet at nædehårene ville blive brændt af når der skulle duftes til denne, men næh. Med lidt forsigthed, så kan man godt finde nogle ting her inden der kommer vand i. Der er en pæn del træ i denne, savsmuld sammen med masse kryderier. Der er lidt jul over denne duft.
Med vand, er den meget nemmere at dufte til. Dufter nu mere af våd halm og vådt jord.
Smag:
Wåw, så kom de 63% alc. Masser af træ, peberrod. Den skal vist lige have et par dråber vand.
Den har lige fået nogle dråber vand, den bider stadig en smule men er blevet til at nyde nu.
Afslutning:
Der kan tygges længe på denne dram. Uden vand kan den få munden til at blive helt tør, men med et par dråber vand gør underværker.
Nok den bedste Amrut jeg har fået indtil nu.
Niels
Amrut aftappet for The Whisky Exchange. 63%
Duft:
Havde egentlig forvendtet at nædehårene ville blive brændt af når der skulle duftes til denne, men næh. Med lidt forsigthed, så kan man godt finde nogle ting her inden der kommer vand i. Der er en pæn del træ i denne, savsmuld sammen med masse kryderier. Der er lidt jul over denne duft.
Med vand, er den meget nemmere at dufte til. Dufter nu mere af våd halm og vådt jord.
Smag:
Wåw, så kom de 63% alc. Masser af træ, peberrod. Den skal vist lige have et par dråber vand.
Den har lige fået nogle dråber vand, den bider stadig en smule men er blevet til at nyde nu.
Afslutning:
Der kan tygges længe på denne dram. Uden vand kan den få munden til at blive helt tør, men med et par dråber vand gør underværker.
Nok den bedste Amrut jeg har fået indtil nu.
Niels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22352
by Peteys
Den bedste dram er den næste dram!
Replied by Peteys on topic LPNL Pakkekalender 2010
12 dec
Amrut
Næse, Umiddelbart ikke en særlig heftig whisky når man stikker næsen i den, i hvert fald ikke hvad sprit angår. jeg finder en smule røg, og noget jeg vil beskrive som "hurtigmodnet træ" altså yngre whisky med meget træsmag.
Smag, Lækker bourbonfadsnoter, og en alkoholeffekt der kan tage pusten fra enhver, (noget mere end jeg havde regnet med)
Med vand
Næse, Lækre vanilje noter, med lidt julekryderier en smule anis og noget træ
Smag, igen bourbonfadsnoter, og anis. lidt mærkelig kombination, men den vuirker nogenlunde her.
finish, det samme
Peter
Amrut
Næse, Umiddelbart ikke en særlig heftig whisky når man stikker næsen i den, i hvert fald ikke hvad sprit angår. jeg finder en smule røg, og noget jeg vil beskrive som "hurtigmodnet træ" altså yngre whisky med meget træsmag.
Smag, Lækker bourbonfadsnoter, og en alkoholeffekt der kan tage pusten fra enhver, (noget mere end jeg havde regnet med)
Med vand
Næse, Lækre vanilje noter, med lidt julekryderier en smule anis og noget træ
Smag, igen bourbonfadsnoter, og anis. lidt mærkelig kombination, men den vuirker nogenlunde her.
finish, det samme
Peter
Den bedste dram er den næste dram!
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22363
by Peteys
Den bedste dram er den næste dram!
Replied by Peteys on topic LPNL Pakkekalender 2010
13 dec.
Ben Nevis 15 år, 91-07
Single cask bottling from a virgin oak cask, handbottled in Denmark (og det er der ikke betalt ekstra for)
58,3%, aftappet i forbindelse med MacY's 10 års jubilæum
Næse, træ, en anelse røg og meget lidt citrus i baggrunden
Smag, lidt vingummi, noget citrus, og en del sprit.
Finish, er ok, men meget domineret af spritten.
Med vand
Næse, bourbonfadsnoter træder mere igennem, noget lime er der også, virker næsten en anelse syrlig i duften, ligesom syrlige drops bare ikke så markant
Smag, behagelig blød, let sød og rund, med en anelse røg i baggrunden.
Finish, kortere end før, men uden spritten som dominerende faktor. har dog ikke så meget fylde som før.
Ok dram der bestemt har vundet ved at stå og ilte i en åben flaske et godt stykke tid.
Peter
Ben Nevis 15 år, 91-07
Single cask bottling from a virgin oak cask, handbottled in Denmark (og det er der ikke betalt ekstra for)
58,3%, aftappet i forbindelse med MacY's 10 års jubilæum
Næse, træ, en anelse røg og meget lidt citrus i baggrunden
Smag, lidt vingummi, noget citrus, og en del sprit.
Finish, er ok, men meget domineret af spritten.
Med vand
Næse, bourbonfadsnoter træder mere igennem, noget lime er der også, virker næsten en anelse syrlig i duften, ligesom syrlige drops bare ikke så markant
Smag, behagelig blød, let sød og rund, med en anelse røg i baggrunden.
Finish, kortere end før, men uden spritten som dominerende faktor. har dog ikke så meget fylde som før.
Ok dram der bestemt har vundet ved at stå og ilte i en åben flaske et godt stykke tid.
Peter
Den bedste dram er den næste dram!
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22364
by MacNiels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Replied by MacNiels on topic LPNL Pakkekalender 2010
13 december
Ben Nevis 15yo MacY aftapning.
58,3% 1991 - 2007
Duft:
Kryderier, surdej, lidt sur mælk men suppleret af noget sødt i baggrunden.
Smag:
Brændte mandler, noget sødere i smagen end i duften. Stadig kryderier, men nu mere over i jule afdelingen
Afslutning:
Lidt under middel lang eftersmag. Ender lidt "clean"
Sjovt nok så plejer jeg at kunne finde aluminium eller andet metal i Ben Nevis, men kan ikke lige finde det i denne.
Bonus dram
Ben Nevis 10yo MacY aftapning.
Duft:
Duften er meget identisk med 15yo, dog synes denne at være knap så "sur"
Smag:
I denne her kan jeg finde aluminium eller metal i smagen. Ikke at det er frastødenede, men når man først har fundet det, så kan det godt blive det man fokusere på. Den er også lige en smule mindre julet.
Afslutning:
Minder meget om sin 5 år ældre fad. Kort opsummeret, så er det pebernødder bagt på surdej og spist med en "metal" gaffel.
Niels
Ben Nevis 15yo MacY aftapning.
58,3% 1991 - 2007
Duft:
Kryderier, surdej, lidt sur mælk men suppleret af noget sødt i baggrunden.
Smag:
Brændte mandler, noget sødere i smagen end i duften. Stadig kryderier, men nu mere over i jule afdelingen
Afslutning:
Lidt under middel lang eftersmag. Ender lidt "clean"
Sjovt nok så plejer jeg at kunne finde aluminium eller andet metal i Ben Nevis, men kan ikke lige finde det i denne.
Bonus dram
Ben Nevis 10yo MacY aftapning.
Duft:
Duften er meget identisk med 15yo, dog synes denne at være knap så "sur"
Smag:
I denne her kan jeg finde aluminium eller metal i smagen. Ikke at det er frastødenede, men når man først har fundet det, så kan det godt blive det man fokusere på. Den er også lige en smule mindre julet.
Afslutning:
Minder meget om sin 5 år ældre fad. Kort opsummeret, så er det pebernødder bagt på surdej og spist med en "metal" gaffel.
Niels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22371
by MacNiels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Replied by MacNiels on topic LPNL Pakkekalender 2010
14. december
Cambus Signatory 18yo
1991-2009 51,9% cask #55883, 664 bottles
Refill butt
Duft:
Gulv lak, kokus, appelsin skræl og en smule vanilje.
Dufter af grain, men ikke så typisk. Spekulere på om det kunne være et sherry butt og ikke et typisk bourbon fad?
Smag:
Appelsin, kokus, gule pære men noget sprittet.
Afslutning:
Igen sprittet, mellem lang afslutning, noterne fortætter dog ikke helt
Bonus:
Cambus Bladnoch
54,7% 24yo, 20/03/1988 - 30/03/2010 Hogshead 18988
Duft:
Dufter meget mere af grain whisky. Her er der tale om noget mere kokus og vanilje end i Signatory'en.
Smag:
Mere én-dimentionel end Signatory'en, mere kokus og gulv lak.
Afslutning:
Til gengæld er der mere eftersmag i den. Der skal tygges lidt mere på denne og den hænger også noget længere
Niels
Cambus Signatory 18yo
1991-2009 51,9% cask #55883, 664 bottles
Refill butt
Duft:
Gulv lak, kokus, appelsin skræl og en smule vanilje.
Dufter af grain, men ikke så typisk. Spekulere på om det kunne være et sherry butt og ikke et typisk bourbon fad?
Smag:
Appelsin, kokus, gule pære men noget sprittet.
Afslutning:
Igen sprittet, mellem lang afslutning, noterne fortætter dog ikke helt
Bonus:
Cambus Bladnoch
54,7% 24yo, 20/03/1988 - 30/03/2010 Hogshead 18988
Duft:
Dufter meget mere af grain whisky. Her er der tale om noget mere kokus og vanilje end i Signatory'en.
Smag:
Mere én-dimentionel end Signatory'en, mere kokus og gulv lak.
Afslutning:
Til gengæld er der mere eftersmag i den. Der skal tygges lidt mere på denne og den hænger også noget længere
Niels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22372
by MacLars
Replied by MacLars on topic LPNL Pakkekalender 2010
14. december
Cambus Signatory 18yo
1991-2009 51,9% cask #55883, 664 bottles
Refill butt
Duft: Fernis / Lak, græs, meget grainy...
Smag:
Østlige krydderier, lemon, kokos
Finish
Dejlig mouthfill, harmoniske krydderier.
Anden mundfuld gik den over i ren sherry-bitterhed med læderindtræk ud over det hele (og en noget sprittet finish). Så nu sidder jeg med et lidt ambivalent forhold til den...er vist nødt til at tigge en sample mere
Lars
Cambus Signatory 18yo
1991-2009 51,9% cask #55883, 664 bottles
Refill butt
Duft: Fernis / Lak, græs, meget grainy...
Smag:
Østlige krydderier, lemon, kokos
Finish
Dejlig mouthfill, harmoniske krydderier.
Anden mundfuld gik den over i ren sherry-bitterhed med læderindtræk ud over det hele (og en noget sprittet finish). Så nu sidder jeg med et lidt ambivalent forhold til den...er vist nødt til at tigge en sample mere
Lars
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22373
by Peteys
Den bedste dram er den næste dram!
Replied by Peteys on topic LPNL Pakkekalender 2010
14 dec
Næse, ikke meget grain over den her, lidt sherryfad, og en anelse brændt honning/sukker
Smag, lidt tynd fornemmelse i munden, dernæst sprit og en del svovl, næsten som om den er røget (ja glasset var rent inden den kom i!)
Finish, lidt bid fra spritten, og noget sherry fads agtige noter. igen lidt tynd i mundfornemmelsen
Hvis jeg skulle have blindgættet den her ville jeg aldrig ha gættet den var en en grain whisky, en anderledes oplevelse.
Pudsig, men positiv
Peter
Næse, ikke meget grain over den her, lidt sherryfad, og en anelse brændt honning/sukker
Smag, lidt tynd fornemmelse i munden, dernæst sprit og en del svovl, næsten som om den er røget (ja glasset var rent inden den kom i!)
Finish, lidt bid fra spritten, og noget sherry fads agtige noter. igen lidt tynd i mundfornemmelsen
Hvis jeg skulle have blindgættet den her ville jeg aldrig ha gættet den var en en grain whisky, en anderledes oplevelse.
Pudsig, men positiv
Peter
Den bedste dram er den næste dram!
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22379
by Peteys
Den bedste dram er den næste dram!
Replied by Peteys on topic LPNL Pakkekalender 2010
15 dec
Inverleven DTC LMDW, 50,6% 30 år
Næse, Lækker let slik sød gammelt bourbon fad, en anelse spinkelt
Smag, igen gammelt bourbon fad noter, med en smule sprit bid
Finish, lang og sød
Lækker dram, det ville i hvert fald ikke gøre noget hvis der stod en flaske af det i mit barskab
Peter
Inverleven DTC LMDW, 50,6% 30 år
Næse, Lækker let slik sød gammelt bourbon fad, en anelse spinkelt
Smag, igen gammelt bourbon fad noter, med en smule sprit bid
Finish, lang og sød
Lækker dram, det ville i hvert fald ikke gøre noget hvis der stod en flaske af det i mit barskab
Peter
Den bedste dram er den næste dram!
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22380
by MacNiels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Replied by MacNiels on topic LPNL Pakkekalender 2010
15. december
Inverleven DTC LMDW, 50,6% 30yo
Duft:
Mild vanilje, lidt friske blomster. Dufter lidt af et 2nd fill bourbon fad. Der kommer en smule lemon og citron
Smag:
En smule sprittet, men igen en meget behagelig mild smag. Igen lidt blomster agtig.
Afslutning:
Tja.. Den er ganske læt drikkelig til trods for at den er lidt sprittet.
Hvorfor er det lige at der ikke står sådan en flaske i skabet?
Niels
Inverleven DTC LMDW, 50,6% 30yo
Duft:
Mild vanilje, lidt friske blomster. Dufter lidt af et 2nd fill bourbon fad. Der kommer en smule lemon og citron
Smag:
En smule sprittet, men igen en meget behagelig mild smag. Igen lidt blomster agtig.
Afslutning:
Tja.. Den er ganske læt drikkelig til trods for at den er lidt sprittet.
Hvorfor er det lige at der ikke står sådan en flaske i skabet?
Niels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22381
by MacLars
Replied by MacLars on topic LPNL Pakkekalender 2010
15. december
Duncan Taylor Inverleven - Selected by La Maison du Whisky (From Huntly to Paris)
05.1978 - 09.2008
50.6%
Duft: Vingummi, vanilje, indkogt træ
Smag: Der er i hvert fald ingen tvivl om det er et godt gammelt bourbon fad, sødme og vanilje, lemon og godhed
Finish: Hænge-træ...virkelig lækker...
Er glad for den står i mit skab...desværre er der kun én flaske, og resten af den overlever helt sikkert ikke resten af året!
Lars
Duncan Taylor Inverleven - Selected by La Maison du Whisky (From Huntly to Paris)
05.1978 - 09.2008
50.6%
Duft: Vingummi, vanilje, indkogt træ
Smag: Der er i hvert fald ingen tvivl om det er et godt gammelt bourbon fad, sødme og vanilje, lemon og godhed
Finish: Hænge-træ...virkelig lækker...
Er glad for den står i mit skab...desværre er der kun én flaske, og resten af den overlever helt sikkert ikke resten af året!
Lars
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22388
by MacLars
Replied by MacLars on topic LPNL Pakkekalender 2010
16. december
Creative Whisky Littlemill 1991 - 2008 @ 53.5% (WWWFalster aftapning)
Duft: Æbler med vaniliecreme, eukalyptus bolsjer
Smag: Nødder, dejlige fadnoter, vaniljecreme, mentol.
Finish: Gode lange trænoter der en overgang har en anelse svag peber over sig.
Helt klart et godt fad den har befundet sig i, lækker.
Lars
Creative Whisky Littlemill 1991 - 2008 @ 53.5% (WWWFalster aftapning)
Duft: Æbler med vaniliecreme, eukalyptus bolsjer
Smag: Nødder, dejlige fadnoter, vaniljecreme, mentol.
Finish: Gode lange trænoter der en overgang har en anelse svag peber over sig.
Helt klart et godt fad den har befundet sig i, lækker.
Lars
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22389
by MacNiels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Replied by MacNiels on topic LPNL Pakkekalender 2010
16. december
Littlemill 1991-2008
Creative whisky (WWWFalster)
Duft:
Lemon og kanel. En smule æbleflæsk måske?
Smag:
Masser af gule æbler med et strejf af kanel. En smule mint og noget læt bitteret træ.
Afslutning:
Mellem lang afslutning, en smule peber, men ellers bære det præg af æbler og lemon.
Nok det bedste Littlemill jeg har smagt længe.
Niels
Littlemill 1991-2008
Creative whisky (WWWFalster)
Duft:
Lemon og kanel. En smule æbleflæsk måske?
Smag:
Masser af gule æbler med et strejf af kanel. En smule mint og noget læt bitteret træ.
Afslutning:
Mellem lang afslutning, en smule peber, men ellers bære det præg af æbler og lemon.
Nok det bedste Littlemill jeg har smagt længe.
Niels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22390
by Peteys
Den bedste dram er den næste dram!
Replied by Peteys on topic LPNL Pakkekalender 2010
16 dec
Min egen flaske forsvandt for alt for længe siden
Næse. En anelse smøre ost, efter lidt tid citrus, honning vanilje
Smag, citrus vanilije og lidt æbleflæsk (hvem sagde bourbonfads whisky ikke passede til julen?)
Finish, det samme som smagen, og dejlig lang
En af de bedste Littemills jeg har smagt
Peter
Min egen flaske forsvandt for alt for længe siden
Næse. En anelse smøre ost, efter lidt tid citrus, honning vanilje
Smag, citrus vanilije og lidt æbleflæsk (hvem sagde bourbonfads whisky ikke passede til julen?)
Finish, det samme som smagen, og dejlig lang
En af de bedste Littemills jeg har smagt
Peter
Den bedste dram er den næste dram!
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22391
by Peteys
Den bedste dram er den næste dram!
Replied by Peteys on topic LPNL Pakkekalender 2010
17 dec.
Smagsløgene er i uorden, og så en Rosebank dag. æv
Men jeg har heldigvis smagt den før, og kan da sige at den er en af favoritterne blandt de Rosebanks jeg har smagt. Og den er en typisk Rosebank
Så må de andre tre fortælle hvad det vil sige.
Peter
Smagsløgene er i uorden, og så en Rosebank dag. æv
Men jeg har heldigvis smagt den før, og kan da sige at den er en af favoritterne blandt de Rosebanks jeg har smagt. Og den er en typisk Rosebank
Så må de andre tre fortælle hvad det vil sige.
Peter
Den bedste dram er den næste dram!
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22392
by MacNiels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Replied by MacNiels on topic LPNL Pakkekalender 2010
17. december
Rosebank Raremalt 20yo
62,3% bottle no. 4275
Duft:
Der er nok en stor andel sherryfad i denne Raremalt aftapning.
Vinøs, kryderier, træ, læder, pibe tobak,
Smag:
Nøj den der voldsom. Der skal vist lige et par dråber vand i.
Tror jeg har fået den ned omkring nogen of 50% nu, prøver igen. Umm. Det hjalp.
Læder, pibetobak, gammelt træ, akacie honning og noget peber.
Afslutning:
Jeg tror ikke at Rosebank i sin tid fyldte fade ved 63,5%, nermere ved 75-78 alc.
Om det var det der passede bedst til stilen, eller for at spare på fade kan man kun gætte sig til.
Men en helt igennem lækker dram, kræver dog lidt vand.
Niels
Rosebank Raremalt 20yo
62,3% bottle no. 4275
Duft:
Der er nok en stor andel sherryfad i denne Raremalt aftapning.
Vinøs, kryderier, træ, læder, pibe tobak,
Smag:
Nøj den der voldsom. Der skal vist lige et par dråber vand i.
Tror jeg har fået den ned omkring nogen of 50% nu, prøver igen. Umm. Det hjalp.
Læder, pibetobak, gammelt træ, akacie honning og noget peber.
Afslutning:
Jeg tror ikke at Rosebank i sin tid fyldte fade ved 63,5%, nermere ved 75-78 alc.
Om det var det der passede bedst til stilen, eller for at spare på fade kan man kun gætte sig til.
Men en helt igennem lækker dram, kræver dog lidt vand.
Niels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22403
by MacLars
Replied by MacLars on topic LPNL Pakkekalender 2010
18. december
Peteys Special: Homeblend
Duft: Våd træ, vanilje, mose og eng, nødder
Smag: Let peber, nødder, sødme, (et lille hint tørv i baggrunden?)
Finish: Dejlig lang træ-finish
Den hænger faktisk ret godt sammen den her, glæder mig til at høre mere om hvad det er
Lars
Peteys Special: Homeblend
Duft: Våd træ, vanilje, mose og eng, nødder
Smag: Let peber, nødder, sødme, (et lille hint tørv i baggrunden?)
Finish: Dejlig lang træ-finish
Den hænger faktisk ret godt sammen den her, glæder mig til at høre mere om hvad det er
Lars
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22404
by Peteys
Den bedste dram er den næste dram!
Replied by Peteys on topic LPNL Pakkekalender 2010
18 dec.
Hvor gerne jeg end ville, kan jeg ikke forklare 100% hvad det er der er i denne her. Men jeg kan dog sige et par småting
Det er kun skotske malt whiskyer der er i, der er vel omkring 70 destillerier repræsenteret. alkoholstyrken vil jeg vurdere til at være 52-53 stykker. det er mit eget hjemme lagrede/blendede whisky, og det her rpræcise sample er det der var i tønden da eksperimentet sluttede. dvs noget at det har lagt på 1 liters fad i omkring et års tid.
Næse, trænoter er det første der srpinger i næsen, men det er dog ikke så dominerende som man kunne frygte. den virker let salt, lidt a la duften af saltede pistacienødder, og der er noget røg i baggrunden, a la røget spegepølse
Smag og finish, lidt svovl, noget tørret frugt, en smule peber.
Ikke verdens mest nuancerede dram, men absolut drikkelig.
Det kan anbefales at peppe de kedelige slatter op med en tur i sådan en tønde.
Peter
Hvor gerne jeg end ville, kan jeg ikke forklare 100% hvad det er der er i denne her. Men jeg kan dog sige et par småting
Det er kun skotske malt whiskyer der er i, der er vel omkring 70 destillerier repræsenteret. alkoholstyrken vil jeg vurdere til at være 52-53 stykker. det er mit eget hjemme lagrede/blendede whisky, og det her rpræcise sample er det der var i tønden da eksperimentet sluttede. dvs noget at det har lagt på 1 liters fad i omkring et års tid.
Næse, trænoter er det første der srpinger i næsen, men det er dog ikke så dominerende som man kunne frygte. den virker let salt, lidt a la duften af saltede pistacienødder, og der er noget røg i baggrunden, a la røget spegepølse
Smag og finish, lidt svovl, noget tørret frugt, en smule peber.
Ikke verdens mest nuancerede dram, men absolut drikkelig.
Det kan anbefales at peppe de kedelige slatter op med en tur i sådan en tønde.
Peter
Den bedste dram er den næste dram!
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22414
by MacNiels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Replied by MacNiels on topic LPNL Pakkekalender 2010
18. december
Duft:
Sherry og en del træ starter det med. Noget sødt i baggrunden, kirsebær og blommer?
Smag:
Pebber, læder og tobak, det søde kommer igen, finder også en smule kanel
Afslutning:
Afsluttes sødt med et skyd pebber.
Ikke nogen dårlig dram, men som Peter skriver, måske heller ikke den mest nuanceret.
Duft:
Sherry og en del træ starter det med. Noget sødt i baggrunden, kirsebær og blommer?
Smag:
Pebber, læder og tobak, det søde kommer igen, finder også en smule kanel
Afslutning:
Afsluttes sødt med et skyd pebber.
Ikke nogen dårlig dram, men som Peter skriver, måske heller ikke den mest nuanceret.
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22415
by MacNiels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Replied by MacNiels on topic LPNL Pakkekalender 2010
19. december
Westport, 58,2%
Hvilket destilleri det er, er ukendt for mig. Der har vist på et tidspunkt været et irsk destilleri ved samme navn, men som jeg husker det, så er dette her skotsk whisky.
Duft:
Blommer og gammel læder
Smag:
Igen Blommer og gammel læder, ganske meget af det oven i købet. Tror helt klart at der er tale om et first fill sherry fad - måske noget olorosso.
Afslutning:
Herlig omgang sherry whisky. Destilleriet kunne have været hvad som helst (ikke peated). Men det betyder nu ikke noget, smager ganske fortridelig. Jeg kan faktisk godt blive i tvivl om det er skots whisky, det kunne være så meget andet, men så længe det smager som dette, så pyt. Umiddelbart finder jeg ikke svovl, men det kan også være at jeg har et højt tærskel hvad det angår?
Westport, 58,2%
Hvilket destilleri det er, er ukendt for mig. Der har vist på et tidspunkt været et irsk destilleri ved samme navn, men som jeg husker det, så er dette her skotsk whisky.
Duft:
Blommer og gammel læder
Smag:
Igen Blommer og gammel læder, ganske meget af det oven i købet. Tror helt klart at der er tale om et first fill sherry fad - måske noget olorosso.
Afslutning:
Herlig omgang sherry whisky. Destilleriet kunne have været hvad som helst (ikke peated). Men det betyder nu ikke noget, smager ganske fortridelig. Jeg kan faktisk godt blive i tvivl om det er skots whisky, det kunne være så meget andet, men så længe det smager som dette, så pyt. Umiddelbart finder jeg ikke svovl, men det kan også være at jeg har et højt tærskel hvad det angår?
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 4 months ago #22416
by Peteys
Den bedste dram er den næste dram!
Replied by Peteys on topic LPNL Pakkekalender 2010
Blev så lige logget af lige som jeg trykkede udfør
Tror heller jeg må komme i seng end at hælde en mere dram op
Sakset fra Malt Madnss
Westport will probably never become a household name; it's Glenmorangie that's 'polluted' with some Glen Moray
Der er i det her tilfælde tale om ent sherry fad.
Min overall mening er at det nok er for svovlet til mig, men sikkert en rigtig god julewhisky hvis man er til sherry.
Peter
Tror heller jeg må komme i seng end at hælde en mere dram op
Sakset fra Malt Madnss
Westport will probably never become a household name; it's Glenmorangie that's 'polluted' with some Glen Moray
Der er i det her tilfælde tale om ent sherry fad.
Min overall mening er at det nok er for svovlet til mig, men sikkert en rigtig god julewhisky hvis man er til sherry.
Peter
Den bedste dram er den næste dram!
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 3 months ago #22418
by MacNiels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Replied by MacNiels on topic LPNL Pakkekalender 2010
20. december
Ledaig 10yo OB
43%
Duft:
Dufter af landbrug, gærret halm, bacon røg og en smule lime
Smag:
Igen, en del landbrug, bacon røg og gærret halm. Den er rigtig fed og tyk denne her.
Afslutning:
Jeg er glad for at jeg i dag ikke skal kæmpe med en cask strength whisky da min hals er godt øm. Denne her kan gå an.
Det er virkelig tale om landbrug på flaske. Den røg der er der gør det fint. Smagen bliver hængende et godt stykke tid. Det er ikke den bedste Ledaig der er lavet, men synes generelt at de er blevet bedre og bedre. Lad os håbe det fortsætter.
Niels
Ledaig 10yo OB
43%
Duft:
Dufter af landbrug, gærret halm, bacon røg og en smule lime
Smag:
Igen, en del landbrug, bacon røg og gærret halm. Den er rigtig fed og tyk denne her.
Afslutning:
Jeg er glad for at jeg i dag ikke skal kæmpe med en cask strength whisky da min hals er godt øm. Denne her kan gå an.
Det er virkelig tale om landbrug på flaske. Den røg der er der gør det fint. Smagen bliver hængende et godt stykke tid. Det er ikke den bedste Ledaig der er lavet, men synes generelt at de er blevet bedre og bedre. Lad os håbe det fortsætter.
Niels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 3 months ago #22419
by Peteys
Den bedste dram er den næste dram!
Replied by Peteys on topic LPNL Pakkekalender 2010
20 dec
Ledaig 10års ob 43%
Næse, en blanding af let ung røg, og brugte bourbonfade. meget lidt træ med en smule vanilje i baggrunden. Smag, sød, jordslået røg med en anelse nødder i baggrunden
finish, let sprittet (dvs,. spritten dominerer) men jeg syntes også tit det er i eftersmagen at man lægger mærke til om en whisky er kølefiltreret eller ej. Jeg formoder den her er kølefiltreret.
Tror at den samme whisky uden kølefiltrering, sammen med et par ældre fade blandet i vil gøre underværker.
Peter
Ledaig 10års ob 43%
Næse, en blanding af let ung røg, og brugte bourbonfade. meget lidt træ med en smule vanilje i baggrunden. Smag, sød, jordslået røg med en anelse nødder i baggrunden
finish, let sprittet (dvs,. spritten dominerer) men jeg syntes også tit det er i eftersmagen at man lægger mærke til om en whisky er kølefiltreret eller ej. Jeg formoder den her er kølefiltreret.
Tror at den samme whisky uden kølefiltrering, sammen med et par ældre fade blandet i vil gøre underværker.
Peter
Den bedste dram er den næste dram!
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 3 months ago #22420
by MacLars
Replied by MacLars on topic LPNL Pakkekalender 2010
19 dec
Westport, 58,2%
Duft: Blommer / tørrede frugter / Læder
Smag: Kraftige sherrynoter, helt tør, læder og blommer
Finish: Mellemlang
Heftig sherrylagring, dog med en anelse ungdommelig friskhed over sig. Lækker
20 dec
Ledaig 10 års 43%
Duft: Ungdommelighed, røg, gær, peber(?)
Smag: Lidt læder (muligvis påvirket af forrige whisky?), sød røg, jordslåethed
Finish: Meget mild røg, og ret kort
Tjah...vel nogenlunde som en standard standard-aftapning, man bliver ikke slået ihjel, men man bliver heller ikke 100% lykkelig...
Lars
Westport, 58,2%
Duft: Blommer / tørrede frugter / Læder
Smag: Kraftige sherrynoter, helt tør, læder og blommer
Finish: Mellemlang
Heftig sherrylagring, dog med en anelse ungdommelig friskhed over sig. Lækker
20 dec
Ledaig 10 års 43%
Duft: Ungdommelighed, røg, gær, peber(?)
Smag: Lidt læder (muligvis påvirket af forrige whisky?), sød røg, jordslåethed
Finish: Meget mild røg, og ret kort
Tjah...vel nogenlunde som en standard standard-aftapning, man bliver ikke slået ihjel, men man bliver heller ikke 100% lykkelig...
Lars
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 3 months ago #22430
by MacNiels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Replied by MacNiels on topic LPNL Pakkekalender 2010
21. december
Laphroaig 18yo OB 48%
Afløseren for den "gamle" 15 års aftapning. Udover at der nu er tale om en 18års i stedet for 15års aftapning er at alc. er steget til 48%
Duft:
Min næse er godt stoppet, faktisk så meget at jeg ikke kan dufte røg i denne 18års ting.
Smag:
Men jeg kan smage det. Den har stadig det jod-artige smag som den normalt er kendt for. Synes faktisk at de 48% alc. klæder denne 18års Laph.
Desværre kan mine pt. ødelagte smagsløg ikke finde ret meget mere
Afslutning:
Ja der er heller ikke så meget at sige end at jeg glæder mig til at smage den igen når smagsløgene er friske igen
Niels
Laphroaig 18yo OB 48%
Afløseren for den "gamle" 15 års aftapning. Udover at der nu er tale om en 18års i stedet for 15års aftapning er at alc. er steget til 48%
Duft:
Min næse er godt stoppet, faktisk så meget at jeg ikke kan dufte røg i denne 18års ting.
Smag:
Men jeg kan smage det. Den har stadig det jod-artige smag som den normalt er kendt for. Synes faktisk at de 48% alc. klæder denne 18års Laph.
Desværre kan mine pt. ødelagte smagsløg ikke finde ret meget mere
Afslutning:
Ja der er heller ikke så meget at sige end at jeg glæder mig til at smage den igen når smagsløgene er friske igen
Niels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 3 months ago #22433
by Peteys
Den bedste dram er den næste dram!
Replied by Peteys on topic LPNL Pakkekalender 2010
21 dec.
Næse, en let krydret form for røg, krydderiet er sådan en mellemting mellem tallisker peber, og det der ubestemmelige krydderi jeg plejer at finde i Amrut. Bagved ligger der en anelse jordslåethed.
Smag, mundfornemmelsen er først mild, sød og rund, for dernæst at have en smule bid, og så en røgeksplosion. tingene kommer meget i faser i den her, tændstiksvovl, røget makrel, en anelse sherry/mørke frugter.
Spændende dram den her.
Peter
Næse, en let krydret form for røg, krydderiet er sådan en mellemting mellem tallisker peber, og det der ubestemmelige krydderi jeg plejer at finde i Amrut. Bagved ligger der en anelse jordslåethed.
Smag, mundfornemmelsen er først mild, sød og rund, for dernæst at have en smule bid, og så en røgeksplosion. tingene kommer meget i faser i den her, tændstiksvovl, røget makrel, en anelse sherry/mørke frugter.
Spændende dram den her.
Peter
Den bedste dram er den næste dram!
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 3 months ago #22438
by Peteys
Den bedste dram er den næste dram!
Replied by Peteys on topic LPNL Pakkekalender 2010
22 dec
Bruichladdich 1998 sherry edition
Næse. Selvom farven indikerer at det er en sherryfadslagret whisky kan næse godt snyde lidt og gi et indtryk af at det er en velkomponeret vatting af både sherry og bourbon fade. dert indeholder i hvert fald både sherry/mørk frugt og vanilije. når man har haft den i glasset lidt kan en anelse røg iogså fornemmes.
Smag, blød ig rund blanding af bourbon og sherryfade igen, med både noget fedme som jeg ikke normalt finder i en laddie, men også med noget smoothness, som jeg personligt godt kan lide. Røg finder jeg ikke noget af, men der er en smule svovl, formodentligt fra sherryfadet. Det er dog ikke så meget at det gør noget.
finishen er som en meget mild sherry-whisky
Ikke den store juledram for dem der er til sherry whisky, men absolut godkendt.
Peter
Bruichladdich 1998 sherry edition
Næse. Selvom farven indikerer at det er en sherryfadslagret whisky kan næse godt snyde lidt og gi et indtryk af at det er en velkomponeret vatting af både sherry og bourbon fade. dert indeholder i hvert fald både sherry/mørk frugt og vanilije. når man har haft den i glasset lidt kan en anelse røg iogså fornemmes.
Smag, blød ig rund blanding af bourbon og sherryfade igen, med både noget fedme som jeg ikke normalt finder i en laddie, men også med noget smoothness, som jeg personligt godt kan lide. Røg finder jeg ikke noget af, men der er en smule svovl, formodentligt fra sherryfadet. Det er dog ikke så meget at det gør noget.
finishen er som en meget mild sherry-whisky
Ikke den store juledram for dem der er til sherry whisky, men absolut godkendt.
Peter
Den bedste dram er den næste dram!
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 3 months ago #22439
by MacLars
Replied by MacLars on topic LPNL Pakkekalender 2010
22 dec
Bruichladdich 1998 sherry edition
Duft: Fugtig muggen mose, lette sherrynoter som rosiner i chokolade
Smag: Blød rund, og meget sødme. Sød peber.
Finish: Milde sherrynoter, ikke specielt lang, en anelse svovl
Smagen var overraskende sød, det havde jeg ikke forventet af duften, men den er nu fin alligevel.
Lars
Bruichladdich 1998 sherry edition
Duft: Fugtig muggen mose, lette sherrynoter som rosiner i chokolade
Smag: Blød rund, og meget sødme. Sød peber.
Finish: Milde sherrynoter, ikke specielt lang, en anelse svovl
Smagen var overraskende sød, det havde jeg ikke forventet af duften, men den er nu fin alligevel.
Lars
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 3 months ago #22440
by MacNiels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Replied by MacNiels on topic LPNL Pakkekalender 2010
22. december
Bruichladdich 1998 sherry edt. (Oloroso)
Duft:
Dufter ikke som et oloroso orgie, men meget mere afdæmpet. Forholdsvis sød i duften, med brændte mandler, rosiner og nødder
Smag:
Lys chokolade, en smule kaffe? Igen brændte mandler og rosiner..
Afslutning:
En ganske fin dram. Det er ikke et oloroso orgie, men mere en "efter ris risalamanden" dram.. Eller ville sikkert gå rigtig godt til ost.
Til sidst kan man dog finde den smule bitterhed som oftest kan findes hos sherry fads whisky.
Niels
Bruichladdich 1998 sherry edt. (Oloroso)
Duft:
Dufter ikke som et oloroso orgie, men meget mere afdæmpet. Forholdsvis sød i duften, med brændte mandler, rosiner og nødder
Smag:
Lys chokolade, en smule kaffe? Igen brændte mandler og rosiner..
Afslutning:
En ganske fin dram. Det er ikke et oloroso orgie, men mere en "efter ris risalamanden" dram.. Eller ville sikkert gå rigtig godt til ost.
Til sidst kan man dog finde den smule bitterhed som oftest kan findes hos sherry fads whisky.
Niels
Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Please Log på or Create an account to join the conversation.
Time to create page: 0.553 seconds