Jeg er faldet over denne artikkel i Jyllandsposten i dag søndag den 13/8-06.

Kaffedrikning kan beskytte leveren mod alkoholskader, har en undersøgelse vist hvor 125000 personer har deltaget. Risikoen for at udvikle skrumpelever falder med hver kop kaffe, man drikker pr. dag.
Folk der drikker en kop kaffe dagligt, har gennemsnitling 20% mindre risiko for at udvikle skrumpelever.
For folk der drikker to eller tre kopper kaffe om dagen, er der 40% mindre risiko, mens risikoen falder med 80%, hvis man drikker fire kopper kaffe eller mere.

Hvordan kaffen beskytter leveren, vides ikke. I følge forskerne skyldes det koffeienen, men der er ikke testet med f.eks. te eller andre koffeienholdige drikke.

MacNiels