Whiskynyt.dk Nyd livet lidt mere..

SMWS list

Detaljer

Publiceret: Mandag, 17. september 2012 21:22

Skrevet af MacNiels

SMWS startede lidt tilfældige først i 80’erne da Philip Hills (bedst kendt som forfatter til bøgerne Appreciating Whisky og Scotch Whisky Directory) var på landet hos nogle venner som havde købt en tønde whisky på det lokale destilleri.

Smagen var nærmest en religiøs oplevelse og helt anderledes end alle de koldfiltrerede, karameliserede, fortyndede standardwhiskyer som man kendte dengang. Hills tog en flaske med til Edinburgh hvor vennerne delte hans begejstring i en sådan grad at de besluttede sig for at købe en tønde sammen. Interessen var stor og Hills stiftede SMWS i 1983 for at dække behovet for ufiltreret, cask strength, single cask whisky med klub-lokaler idag i Edinburgh og London og filialer i 9 andre lande og hermed også i Danmark.

Der er kun adgang for medlemmer og deres gæster, ligesom de ca. 150 årlige fadaftapninger kun tilbydes medlemmer. Få destillerier har undsluppet SMWS i årenes løb. Efter eget udsagn, har de lavet aftapninger fra alle på nær: Kininvie og Speyside. Hertil kommer lidt irsk og japansk, ialt 129 destillerier indtil videre.

Som en betingelse for at få tønderne, må SMWS ikke oplyse navnene på destillerierne. De benytter i stedet et nummersystem som f.eks. 3.80, hvor tallet før punktum er koden for destilleriet og tallet efter punktum angiver hvor mange fade de har aftappet fra det pågældende destilleri. Til gengæld for anonymitet, får SMWS lov til at vælge fade direkte hos destillerierne, i stedet for på det brogede mælermarked. Den direkte handel og klub-struktur skulle sikre bedre kvalitet og lavere priser.

SMWS Danmark

Addresse:  Kirketorvet 12  7100 Vejle
Web: www.smws.dk
Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.

Listen herunder er ikke leveret af SMWS

N = New
C = Closed
D = Demolished
M = Maltings only.
Missing: Kininvie; Speyside.

Senest opdateret: 29/10-2017