- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 6. august 2021 12:06
-
Skrevet af MacNiels
Master Distiller Billy Walker har igen været en tur i warehouse og har denne gang udvalgt 5 sherry fade til denne 21 års cask strength aftapning.
Det fem Pedro Ximenez og Oloroso Sherry Puncheons der er sat sammen, og giver ialt 1600 flasker ved fadstyrke på 51,4%
Da de skriver Batch 1, så må man formode at der kommer yderligere af denne aftapning.
Noter (GlenAllachie):
Colour: Intense Mahogany.
Nose: Waves of dark chocolate, heather honey, mocha and orange zest, with notes of grapefruit and cinnamon.
Taste: A rich mix of fruit cake, heather honey and treacle, fused with stewed plums, dark chocolate, orange peel, cinnamon and ginger.
Kilde: GlenAllachie
- Detaljer
-
Publiceret: Torsdag, 5. august 2021 14:41
-
Skrevet af MacNiels
Benromach Distillery i Speyside er kommet med en ny peated aftapning der har ligget på sherry fade.
Produceret i 2021, med et ppm på 55 og lagt på first-fill sherry hogsheads. Dette giver noter af "cinnamon and ginger aromas with rich dark chocolate and stewed red berry flavours. This leads to a full finish of peat smoke and sweetness."
Der frigivet 2000 flasker i UK af denneaftapning.
Distillery Manager hos Benromach, Keith Cruickshank siger: “This small batch vintage expression has been created in a style which is deliberately different to the subtle smokiness Benromach is well-known for. This is only the second time we’ve released a heavily sherried peat smoke expression and we’re very proud of its unique flavour profile. Although it is different from the first sherry matured peat smoke expression we released in March 2019, given the enthusiasm we received from whisky fans we expect this release to be very popular."
Kilde: Benromach
Læs mere …
- Detaljer
-
Publiceret: Torsdag, 5. august 2021 09:26
-
Skrevet af MacNiels
Malt byggen til denne aftapning kommer udelukkende fra landbrug på Islay. Syv følgende landbrug har leveret concerto barley til denne: Hunter Jackson fra Cruach, Ian McKerrell fra Island farm, Raymond Fletcher fra Dunlossit estate, Donald og Andrew Jones fra Coull, Mark French fra Rockside, Alastair Torrance fra Mulindry og Raymond Stewart fra Sunderland.
PC Islay Barley 2013 har ligget på ex-american whiskey barrels og dele af det er afsluttet på franske vin fade inden fadene er viet før aftapning.
Er aftappet ved 50%
Pris £65,00
Specifikationer:
Whisky type: Heavily peated
Phenol level: 40 PPM
Barley provenance: 100% Islay Concerto barley
Maturation profile: A parcel of casks matured for 7 years in ex-american whiskey barrels.
25% of the parcel was then ace'd in first fill Pessac-Léognan french wine casks before being married back together for bottling.
Vintage/age: 2013 – 8 aged years
Læs mere …
- Detaljer
-
Publiceret: Onsdag, 4. august 2021 14:19
-
Skrevet af MacNiels
Som navnet antyder, så er denne aftapning produceret af bygsorten, Bere Barley.
Grundet det lave udbytte er det stort set kun på Orkney og Shetland at denne kornsort dyrkes.
Med hjælp fra Orkney College (UHI Agronomy Institute), så har Bruichladdich modtaget denne kornsort fra 6 marker på Orkney, Quoyberstane, Muddisdale, Weyland & Watersfield, Northfield og Westermill Fields.
Specifikationer:
Crops: 100% Bere barley grown and supplied by the Agronomy Institute of Orkney College (UHI) in 2010.
Malting: Unpeated.
Yeast strain: Mauri and Kerry.
Distillation: Distilled in 2011. Single vintage expression.
Maturation: Aged in first-fill American oak Ex-Bourbon Casks for 10 years – a mixture of Jim Beam, Jack Daniels and Clermont Springs.
Aged: 10 years.
Strength: 50% ABV.
Noter (Bruichladdich):
Nose – The nose opens with a bouquet of sunny floral aromas. Geraniums and orange blossom followed by mint and chocolate limes. Next comes malted barley, a citrus tang and apricot jam. There is a creamy richness on the nose; the combination of malty, fruity, citrus and floral notes wrapped in fresh oak is beautifully balanced and has tremendous depth of flavour.
Læs mere …
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 23. juli 2021 11:05
-
Skrevet af MacNiels
B2 i Chess Malt serien er frigivet. Chess Malt B2 er en 23 år gammel aftapning fra Jura.
Den har ligget på et boubon barrel og er aftappet ved fadstyrke på 53,7% og der er kommet 157 flasker af denne aftapning.
Kilde: Chess Malt
- Detaljer
-
Publiceret: Tirsdag, 20. juli 2021 11:10
-
Skrevet af MacNiels
Kingsbarns er kommet med en ny limited aftapning der har fået navnet "Bell Rock". Maltbyggen der er brugt er fra området Fife og aftapningen har ligget på to fad typer, ex-oloroso sherry butts og ex-bourbon barrels.
Læs mere …
- Detaljer
-
Publiceret: Torsdag, 15. juli 2021 13:42
-
Skrevet af MacNiels
4. udgave af Harmony fra Arran bliver frigivet til salg den 19. juli.
Harmony Vol. 4 kan kun købes via Visitor Centre og web shop og er produceret i forbindelse med det årlige Arran Festival Malt & Music
The Arran Harmony Edition Vol. 4 er sammensat af 3 forskellige fadtyper, ex-sherry hogshead, ex-red wine french oak og ex-port pipe.
"This unusual trio of casks brings an innovative sound to the ensemble. The resulting whisky is intriguing, individual and perfectly balanced, demonstrating the skill of the Master Distiller who presents every Arran Single Malt as a masterpiece."
Harmony Vol. 4 er aftappet ved fadstyrke på 54,3% og der kommer 1000 flasker af denne aftapning.
Pris: £100
Kilde: Arran Whisky
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 18. juni 2021 13:33
-
Skrevet af MacNiels
Whisky Live kommer til København under navnet Whisky Live Nordics
WLN kommer til at finde sted i KB Hallen fredag den 10. og lørdag den 1. september 2021
Fredag fra kl. 16 til 20 og lørdag fra kl. 12 til 21
Whisky Live Nordics, The worlds premier whisky tasting show is finally coming to Copenhagen.
What’s included:
Access to the show, tasting glas, glass/keyhanger, springwater for hydration, glass exchange station (to always have a clean glass), masterclasses and most of all the shown whisky, there will be NO token sale, but you will have to pay a golden or two for a rare whisky treasure sample.
Whisky Live and the Nordic Micro-distilleries
Welcome to the worlds premier whisky tasting show, where whisky enthusiast and geeks, can gather annually to celebrate this fantastic spirit in beautiful Copenhagen.
It´s with great pride we can announce the first edition of Whisky Live Nordics, which will take place at the legendary K.B. Hallen on the 10. and 11. september 2021. Whisky Live is known from great shows all over the world, to name a few, New York, London, Paris, Hong Kong and now, finally in Copenhagen.
Whisky Live Nordics will feature two masterclass stages, where the worlds leading whisky producers can share their stories and secrets, while having the audience taste their whisky in an intimate setting.
Læs mere på https://www.whiskylivenordics.com/