Whisky med mindre vand

Detaljer
Publiceret: Onsdag, 17. november 2004 15:59
Skrevet af Administrator
Et destilleri ejet af Diageo vil være frontløber miljøfronten, med et miljøprojekt til 4 millioner £.

Der bliver anvendt store mængder vand (i form af damp) til at koge kornet så det kan omdannes til sukker. Istedet vil man nu anvende en form for mølle så man kan åbne kornet så det er nemmere at komme til stivelsen. Processen vil øge den mængde whisky der kan produceres pr. ton korn. Ligeledes regner de med at kunne spare £500.000 pr. år ved den nye proces.

Kilde: Fifenow.com