I tankerne er jeg ved at varme op til denne lovende Port Ellen smagning i Nyborg fredag d. 2. november, hvor vi skal smage seks whiskyer fra det hedengangne destilleri:

Port Ellen 1982, Gordon & MacPhail's Connoisseurs Choice, 40 %
Port Ellen 1983/2006, Ian MacLeod's Dun Bheagan, 45.9%
Port Ellen 23 år, 1982/2005, Douglas Laing's Provenance Winter Distillation, CS, SC, 51.8%
Port Ellen 24 år, 1982/nov.2006, Ian MacLeod's Chieftain's, CS, SC, cask no. 1513, 59,4%
Port Ellen 26 år, dec.1979, Blackadder, CS, SC, sherry butt no. 2015, bt. No. 497, 56.9%
Port Ellen 25 år, 1978, 4th Release (Diageo), CS, 56.2%

Jeg har ikke selv smagt en eneste af ovennævnte. Hvad er jeres mening om dem?

Venlig hilsen
Lars Knudsen

Hej Lars,

Jeg kan umiddelbart, uden at checke dybere i noterne, sige at jeg har smagt aftapningen fra Blackadder og 4th release.

Specielt Blackadder'en imponerede - 4th release ligger iflg. mine smagsløg lidt op af den, men er bare noget mere 'poleret'.

Se evt. her hvordan vores Port Ellen-smagningen i AWL løb af stablen i april 06'.
www.aalborgwhiskylaug.dk/Arrange ... uering.htm
Begge de ovennævnte aftapninger var på denne smagning...

Mvh
Claus

Fredagens Port Ellen-smagning var en lækkerbidsken for kræsne ganer Niels Lynggaard ledte os sikkert gennem de seks forskellige smagsprøver, hvoraf især de tre sidste var smukke oplevelser for smagsløgene!
Den 24 års Chieftain-aftapning var en stor og lækker whisky, som drønede rundt i kroppen som en Formel 1 racer, der kommer gennem en kurve og så åbner for gassen på langsiden . Sød balance, hvor sherryfadet ikke har taget over.
Den 25 års 4th Release havde en nærmest perfekt harmoni med nuancer af himmel og hav, lakrids og tørverøg. Denne dram var for en pæn del af de tilstedeværende aftenens bedste indslag.
For mig blev den dog overgået af Blackadder's 26 årige Raw Cask, der var dyb, stor og tyk med marcipan- og frugttoner. Fremragende!!!
Dette var min første Port Ellen-vertikalsmagning, og jeg var spændt på, hvorvidt der var reel topkvalitet i produkterne (og hvor meget, der er ophypet kultsnak). Aftenen gav for mig svar på, at dette destilleri virkelig kunne lave whisky af allerhøjeste karat.

Venlig hilsen
Lars
ps: Tak for henvisningen, Claus. Fint at se, hvordan det gik for sig i Aalborg. Det var da noget af en klassesmagning!

Hvis I er hurtige (5 pladser tilbage), så er der chance for at smage Port Ellen vertikalt

Torsdag den 29. november i København kl. 18.30 hos Restaurant Casa v/. Frederiksberg Hallerne , Jens Jessens Vej 20

Whiskyforedrag.dk har fornøjelsen af at præsentere en usædvanlig Port Ellen smagning, hvor vi sædvanen tro har skaffet et dejligt udvalg af specielle whiskys fra destilleriet, som lukkede for bestandigt i 1983. Vi krydre aftenen med en lækker buffet og hele 7 forskellige slags Port Ellen.

Der er kun 30 pladser til denne perle af en smagning!

Som foredragsholder kommer Niels H. Lynggaard og guider os gennem disse spændende flasker. Niels har afholdt et utal whiskysmagninger.

Hver gæst får 2 cl. af følgende whisky:

Port Ellen 13 år - Signatory - 43%
Port Ellen 1979/00 - G&M CASK - 60,7%
Port Ellen 1982/05 - John Milroy - 51,8%
Port Ellen 1978/01 - Old Malt Cask - 50%
Port Ellen 1980/99 - Connoisseurs Choice - 40%
Port Ellen 1979/03 - Signatory - 43%
Port Ellen 1979/05 - Blackadder - 56,9%

Der tages forbehold for udsolgte produkter og ændringer i whiskymærkerne.


Aftenens program:

18.30 - Velkomst ved NBO-Gruppen

19.00 - Smagning Del 1

19.30 - Buffet:

Saltet laks m. porrer og senneps creme.

Fisketerrin m. syltet fennikel.

Krydderurt marineret kyllingebryst.

Helstegt okse tyndsteg.

Stegt svinemørbrad m. rosmarin og hvidløg

2 slags kartofler.

2 slags sovs.

Salat bar m. dressing.

3 slags ost m. oliven og rugkiks.

Brød og smør.

21.15 - Smagning Del 2

22.30 - Kaffe & Amarula Cream likør

22.45 - Auktion af rester

Prisen for at deltage er kr. 950,- tilmelding via info @whiskyforedrag.dk

Spændende program, men det ser ikke ud til at der er sat så meget tid af til whisky'erne 1t & 15 min, ud af et program på 4t & 15 min.??

Peter

Velkomsten plejer ikke at tage så lang tid, så vi starter umiddelbart derefter. Det samme når alle er færdige med at spise...

Selvom velkomsten tager 30min får jeg det dog til 1t 45min

MacDeffe

BigMac wrote:

Specielt Blackadder'en imponerede - 4th release ligger iflg. mine smagsløg lidt op af den, men er bare noget mere 'poleret'.

Se evt. her hvordan vores Port Ellen-smagningen i AWL løb af stablen i april 06'.
www.aalborgwhiskylaug.dk/Arrange ... uering.htm
Begge de ovennævnte aftapninger var på denne smagning...

Mvh
Claus

Helt sikkert 2 af dem der toppede den aften, helt til tops på mine smagsløg
var signatorys port wood 1st edition.

Vi må snart ha' en P.E smagning på tapetet her i det nordjyske, spirrevippen
fra hjørring har truet med at møde op med port wood'en.

mvh
Michael

MacNoller wrote:

BigMac wrote:

Specielt Blackadder'en imponerede - 4th release ligger iflg. mine smagsløg lidt op af den, men er bare noget mere 'poleret'.

Se evt. her hvordan vores Port Ellen-smagningen i AWL løb af stablen i april 06'.
www.aalborgwhiskylaug.dk/Arrange ... uering.htm
Begge de ovennævnte aftapninger var på denne smagning...

Mvh
Claus

Helt sikkert 2 af dem der toppede den aften, helt til tops på mine smagsløg
var signatorys port wood 1st edition.

Vi må snart ha' en P.E smagning på tapetet her i det nordjyske, spirrevippen
fra hjørring har truet med at møde op med port wood'en.

mvh
Michael

Jamen, det lyder da som en idé
...men hvorfor skal Spirrevippen slæbe sin PE Portwood med...Du kan jo bare åbne din...

/claus

Jeres snak om PE får mundvandet til at løbe.

Signatory PE Port Wood Edition 1 var en af de bedste den hedengangne april aften i 2006 på Cafe Frederiksberg.

Min favorit den aften (jeg tjekkede lige smagsnoterne) var 4. release primært fordi duften var mere kompleks og den havde samlet en bedre balance. Men PWE1 er nok mere en rigtig PE - rå, røg, salt, vinøs, tyk cremet og en lang varm finish. En rigtig efterårswhisky. Det er snart på tide vi mødes til at genopfriske noget af dette

Så mon vi kan finde nye PE'er at smage og så finde en aften - det kunne være interessant.

MortenMacAlabur wrote:

Det er snart på tide vi mødes til at genopfriske noget af dette

Så mon vi kan finde nye PE'er at smage og så finde en aften - det kunne være interessant.

Jamen, som jeg tilkendegiver ovenfor så er jeg klar...jeg tror godt jeg kan finde en PE ude i skabet til formålet

Vi kunne jo byde ind med en PE + noget andet...
Vi har jo også en anden privatsmagning på trapperne, måske der også kunne findes deltagere derfra...

Lad os diskutere det på Islay-smagningen d. 23/11

Mvh
Claus

Jeps vi ses. Helle for at medbringe Bladnoch PE'eren

BigMac wrote:

Lad os diskutere det på Islay-smagningen d. 23/11

Mvh
Claus

Ja, med alle de islay-freaks der møder op der, kan der
vel nok findes nogle der er med på den..

Mvh
Michael

MortenMacAlabur wrote:

Jeps vi ses. Helle for at medbringe Bladnoch PE'eren

Den nye eller den "gamle"? Jeg fik desværre ikke købt den seneste, da jeg er rigeligt bagud i forvejen. Og nu skal jeg jo spare lidt op til turen næste år.

Hvis det er den første (butt 2461), og hvis jeg må komme, så har jeg kun én anden PE, en G&M CC 1981/99, men den går vel også an.

karlejnar wrote:

Jeg fik desværre ikke købt den seneste, da jeg er rigeligt bagud i forvejen.

Er den udsolgt..??
Update; Kan se den lukkede den 13.11

Duffer wrote:

karlejnar wrote:

Jeg fik desværre ikke købt den seneste, da jeg er rigeligt bagud i forvejen.

Er den udsolgt..??

Ja - iflg forummet er den
www.bladnoch.co.uk/threads/ubbth ... w=1#UNREAD
Men måske har Raymond beholdt nogle flasker til at sælge ved siden af

Og lur mig om ikke han har købt en ekstra tønde denne gang til at aftappe for butikken.

Pudsigt nok så jeg en butt med nr 2462 ude i gården, men så vidt jeg ved har han da ikke aftappet denne. Men måske fulgte den med oven i handelen da han købte nr 2461.

Utroligt at der stadigt dukker gamle Port Ellen fade op - priserne er eksploderet
Men drikbare 25-års Port Ellen til under 600 kr. - de er svære at finde

karlejnar wrote:

Pudsigt nok så jeg en butt med nr 2462 ude i gården, men så vidt jeg ved har han da ikke aftappet denne. Men måske fulgte den med oven i handelen da han købte nr 2461.

Han har aftappet denne - jeg ved bare ikke hvorfor der ikke dengang blev gjort reklame for den....måske vi bare gik glip af det - ellers ligner den 2461...

ps: billedet er ikke mit...

Mvh
Claus

BigMac wrote:

Han har aftappet denne - jeg ved bare ikke hvorfor der ikke dengang blev gjort reklame for den....måske vi bare gik glip af det - ellers ligner den 2461...

Det har han da sørme osse. Så må den jo være blevet solgt i butikken, mindes ikke at have set den der, så det er da gået lidt stille af sig.

Måske sælger den sig selv når det er en PE, der kommer jo immervæk en del besøgende.
Til gengæld er der ikke så meget salg i grain - den tredje Invergordon var der stadig masser af, da vi var der. Og så var der endda kun 83 flasker i det fad. Købte en enkelt af dem til £50 - minus 10% - billigt for 35 år gammel Grain.

Duffer wrote:

Utroligt at der stadigt dukker gamle Port Ellen fade op - priserne er eksploderet

Ja det er - men så du ikke Raymonds indlæg om lagerkapacitet?
Han har plads til "sølle" 40.000 fade i UDV's "aflagte" lagre. Til sammenligning har Diageo alene i deres Blackgrange kompleks 52 lagerhuse hver med plads til 62.000. Dvs godt 3 mill. fade. Mon ikke der stadig skulle være nogle enkelte PE'er imellem disse

Det er kunsten - lade folk tro det er ved at sidste udkald - og så sender man 20-30 fade ud om året - de næste 50 år.
For hvert år hæves prisen så med 20-30 %.
Gad vide hvor mange Brora fade der stadig gemmer sig.

50 år er måske lige i overkanten - så er de sidste da vist droppet under 40%. Men så kan de jo bruges i dyr Johnny Walker blue label.
Er der i øvrigt ikke lige kommet en 7. "Annual Release"? Hvor mange flasker er den på?
Jeg tror Diageo sender så mange PE'er ud de kan, og gemmer lidt til en senere 30 års udgave i stil med Brora.
Brora ved jeg ikke - har ikke lige fulgt med - men kommer der stadig nye 30års eller an. rel.?

PE bliver jo ikke nødvendigvis bedre med årene nu herefter - den har måske toppet. Til gengæld er der ingen tvivl om den bliver dyrere og dyrere.

Heldigvis er der så meget andet godt (eller endda bedre) whisky der ikke er så dyrt

karlejnar wrote:

50 år er måske lige i overkanten - så er de sidste da vist droppet under 40%.

Overdrivelse letter forståelsen

karlejnar wrote:

Er der i øvrigt ikke lige kommet en 7. "Annual Release"? Hvor mange flasker er den på?

7.th release er tappet i 4.560 eksemplarer

karlejnar wrote:

Brora ved jeg ikke - har ikke lige fulgt med - men kommer der stadig nye 30års eller an. rel.?

Jo, der er i år kommet en ny 30yo annual release på 55,7% og 2958 flasker totalt...189 £

Douglas Laing har også spyttet en ny 30yo ud i deres platinum-serie....til 350 £! Heftigt!

/claus

Jo Raymond, havde købt to tønder denne gang, en til butikken, og en til forumet. Det skulle vist være muligt at bestillen en butik ´s PE med når man alligevel bestiller den anden.
Den er dog lidt dyrere...
Peter

Peteys wrote:

Det skulle vist være muligt at bestillen en butik ´s PE med når man alligevel bestiller den anden.Den er dog lidt dyrere...

Hvis ikke man har bestilt "2.nd edition" - så tror jeg ikke man skal regne med at få den mere...
Og den fra shoppen skal man nok regne med en væsentlig højere pris - måske dobbelt op...?

MortenMacAlabur wrote:

Jeps vi ses. Helle for at medbringe Bladnoch PE'eren

Jamen hvis din er 1st edition,
siger jeg helle for at medbringe 2nd edition..(kommer i næste uge)

Mvh
Michael

MacNoller wrote:

MortenMacAlabur wrote:

Jeps vi ses. Helle for at medbringe Bladnoch PE'eren

Jamen hvis din er 1st edition,
siger jeg helle for at medbringe 2nd edition..(kommer i næste uge)

Mvh
Michael

Det lyder som om vi snart skal omdøbe tråden til Port Ellen smagning i Aalborg
Skal vi se på en dato? og evt. interesserede?
Nu er vi nogle som ses i AWL næste fredag, og der kan vi vel lægge de sidste grundsten til en sådan smagning

Mvh
Claus

Duffer wrote:

Hvis ikke man har bestilt "2.nd edition" - så tror jeg ikke man skal regne med at få den mere...

Er noget spændt på om jeg får en, bestilte den før de lukkede for salget men fik først faxet kortinfo i går
Sad iøvrigt og fik et skud PE OB 3'rd tidligere idag, det er stadig noget af det bedste PE jeg har smagt.

Lading

Der er to cask #2462 på bud hos Whiskyauction
P.t er budene 125 og 130 €
Mit gæt er, at de ikke går under 220 € stykket

BigMac wrote:

Han har aftappet denne (2462)- <klip>- ellers ligner den 2461...

Ja - både og. Etiketterne ser næsten ens ud. Det slog mig dog, at der var forbavsende få flasker i Butt 2462 - 156 mod 644 i Butt 2461. Og så er abv meget lavere: 51,1% mod 60,4% i 2461. Det tyder da lidt på, at 2462'eren har lækket en del.