Vi har i dag afholdt en lille Highlands smagning i Brabrand hvor følgende var det officielle program ( resten må I andre bidrage med )

Ben Nevis 1996. Bottled 2006. 58.5 %. MacY 10th Anniversary. Single Cask bot-tling from Virgin Octave Oak. Distilled and matured in Scotland, handbottled in Frederiks, DK. NCF/NC/Natural Strength. 1 of 100 bottles.
Ben Nevis 1991. Bottled 2007. 58.3 %. MacY 10th Anniversary. Single Cask bot-tling from Virgin Octave Oak. Distilled and matured in Scotland, handbottled in Denmark. NCF/NC/Natural Strength. 1 of 100 bottles.
Old Pulteney. 15y. 62.8 %. Cask 2341 (handbottled by Macdeffe2005).
Dalmore19 june 1986. Bottled nov. 2003. 17y. 60.1%. Mackillop's Choice, cask no. 3091, CS, SC, bottle no. 219
Dalmore 28y. 45.%. OB. Stillman's Dram, fl 10218, Byass Oloroso Sherryfade
Blair Athol 1975. 27y. 54.7 %. Rare Malts.
Blair Athol 03.1977. Bottled 07.2006. 29y. 54.8 %. Duncan Taylor, CS, SC, cask no. 36852D, bottle no. 134/266.
Glengoyne July 1996. 8y. 55.6 %. SMWS 123.1 1 of 310 bottles
Balblair 1979. Bottled 2006. 46.0 %. Vintage, 15 casks, NC, NCF
Balblair Dec. 1975. Bottled Oct. 2005. 29y. 46.2 %. Exclusive Malts (David Stirk)
Macduff Apr.1969. Bottled April 2006. 37y. 54.9 %. Duncan Taylor. CS, SC 3680, fl 169/197
Glenury Nov 1980. Bottled July 2001. 20y. 50.0 %. Silver Seal. Sherry wood (meget mørk) - bottle no 213 of 620
Clynelish 27.06.1991. Bottled 31.01.2006. 14y. 46.0 %. Signatory "The Un-Chillfiltered Collection", SC (Hogshead, cask #7119, bottle 253 of 308)
Clynelish1990. Bottled May 2005. 15y. 56.1 %. Cadenhead's autenthic collection. Bour-bon barrel. 1 of 144 btls.
Clynelish Nov. 1984. Bottled Aug. 2001. 16y. 58.5 %. The Bottlers. Cask No.: 4016. Refill Sherry Butt.
Glen Garioch 1990. Bottled 2007. 17y. 55.8 %. Adelphi. Cask No.: 2689. 1 of 285 bottles.
Brora June 1981. Bottled July 2000. 19 y. 61.0 %. The Bottlers. Cask No.: 1076. Refill Sherry Butt.
Brora 01.12.1981. Bottled 28.04.2006. 24y. 59.3 %. Signatory "Cask Strength Collection", CS, SC (Sherry butt, cask #1517, bottle 582 of 597)


Tak til alle for endnu en hyggelig dag med fremragende whisky og selskab.

mvh
Vivi

Endnu en Brabrandsmagning af høj klasse i godt selskab. Tak til alle.

Udenfor programmet havde jeg medbragt:

Glenmorangie Scotch Malt Whisky Society 125.12 12 år 57,6% 6.95.

Clynelish Royal Mile Whiskies 10 år 59,5% 1995/2006

Der var adskillige højdepunkter og ingen deciderede skuffelser, så jeg vil undlade at fremhæve noget bestemt.

Al J.

Også en stor tak til alle herfra.
En speciel tak til værterne.

De to Ben Nevis virkede ikke rigtigt for mig, men dermed ikke sagt de var dårlige.
Brora fra The Bottlers var nok dagens "vinder", men Macduff fra Duncan Taylor var også fantastisk
Udenfor programmet - den af Jones nævnte SMWS Glenmorangie - lækker - og Vivis Glenfarclas 1974 OB - topklasse
Jeg havde en mindre slat Port Charlotte "Baffo" fra Krüger med - men efter sample udveksling var der vist ikke meget tilbage....
Fantastisk mad - desværre blev det kun til en enkelt tallerken.

Det var en af de bedre smagninger vi har holdt mht. gennemgående heldige flasker

Inden for tema smed vi ekstraflaskerne
Glengoyne OB 21y 43% og
Brora Rare Malts LE Bottle 1466 1982 20y 58.1% på.

Efter smagningen blev det bl.a. til
Benrinnes, The Bottlers 17y Cask No 1852 Refill Sherry 60.2%,
Gen Spey, Signatory CS 1976 31y Cask 369 53.9% og
Glenfarclas, OB 1974 Cask 6042 53.3%

Duffer: næste gang må du jo bare i køkkenet igen - lad os håbe på grillvejr
(synes osse at det var noget super mad vi havde skudt os sammen dér)

/ Dragen

Dragen wrote:

Duffer: næste gang må du jo bare i køkkenet igen - lad os håbe på grillvejr (synes osse at det var noget super mad vi havde skudt os sammen dér)

Det var helt klart min egen skyld - lækkert mad (og whisky) var der traditionen tro nok af
Men der er bund selv i fattigfolk

Også en stor tak herfra! Godt at være i selskab med ægte whiskynydere i en god stemning, hvor ordet er frit og smagsløgene klapper af begejstring.

Kvaliteten var, endnu en gang, høj og der lå flere overraskelser på lur i dagens program.
Følgende dramme var for mig ganske simpelt fremragende (+90 points in my book):

- Dalmore, 17 år 1986/2003, MacKillop's Choice, 60.1%: krydret slik, sodavandsis og urter. Uhmm!
- Blair Athol, 27 år 1975, Rare Malts, 54.7%: Flot harmoni og karaker. Sommer- og saftpræg.
- Brora, 20 år 1982, Rare Malts, 58.1%: Classic Brora. Rolig røg, munden olieres, ekstrem lang og flot eftersmag.
- Brora, 19 år 1981/2000, The Bottlers, 61.0%: For mig dagens bedste whisky. Rungende og smukt afklingende smag/finish. Som at anslå en stor, østerlandsk GONG.
- Glenfarclas,11.07.1974/26.10.2004, 53.3%: en gammel, dyb whisky, der strømmer lysende gennem systemet.

For en gangs skyld blev jeg lidt skuffet over de tre Clynelish'er i smagsprogrammet. Til gengæld var der så behagelige overraskelser at hente fra Dalmore, Blair Athol og tildels også Balblair. Den enlige Macduff synes jeg også var en fin oplevelse.

Venlig hilsen
Lars Knudsen

Kan kun give folk ret i at det var en smagning af høj klasse!!

Hvis man lige skal fremhæve en håndfuld af den generelt meget lækre menu må det blive følgende:

Dalmore - Mackillop's
Blair Athol - Rare malts
Blair Athol - Duncan Taylor
Glengoyne - SMWS (måske ikke helt oppe i samme kategori som de andre der her er nævnt, men den har også kun fået lov at ligge på fad i otte år!)
Macduff - Duncan Taylor
Glen Garioch - Adelphi
Alle tre Brora (med "Bottlers" flasken som dagens bedste)

Ud over de allerede nævnte af Dragens "køkkenflasker" blev det også til en glimrende 21års Bunna fra Blackadder og ud på aftenen fandt Deffe en 29 års Cadenhead's Banf frem fra tasken der desværre kom til at kæmpe om opmærksomheden med desserten den havde nok fortjent lidt mere ro

Men en helt igennem fantastisk dag, tak for det

Lading