Jeg vil arrangere en rigtig god Highland Park smagning.
I den forbindelse så har jeg masser af fantastiske uafhængige aftapninger.
Mit problem er hvad skal jeg vælge fra destilleriet. Jeg er ikke interesseret i deres 12, 18 og 25 årige \'normal\' aftapninger.
Er der nogen der har smagt noget rigtig godt aftappet af destilleriet foruden disse?

Stig

Hvis du absolut ikke vil dyrke den 18-årige, som er mindst på højde med den 25-årige, så er det bare et spørgsmål om hvad det må koste og om man kan få fat i det.

Af egenaftapninger som jeg har smagt er toppen (i prioriteret rækkefølge):

1. Vintage 1983 Cask no. 1094 ca. £100
2. 1967 ca. £200
3. 1977 Bicentenary ca. £80

Vintage 1983 er single cask, cask strength, tappet i oktober sidste år, altså en 19-årig. Den folder sig drillende langsomt ud. Der er noget eksklusivt tilrøget herreværelse over det. En yderst subtil variation over Highland Park godt med lyng, hønning og tilpas sherry fylde og sødme, genkendeligt og dog vidunderligt anderledes end hverdagsvarianterne.

Jeg må hellere holde op nu, ellers ender det bare at jeg skal købe den.

Hvis du ikke kan få den fra distributør eller destilleri, så er den på programmet hos www.thewhiskyexchange.com til £102 ex. moms

Al Jones

Hej McNiels,

smagningen jeg planlægger vil blive afholdt i København. Jeg er dog villig til at gentage smagningen andre steder i landet. Mit problem er bare at finde et egnet lokale. Så hvis du har kendskab til et lokale, som vi kan leje for ca. kr. 500-1.000, så er der en mulighed der.

Stig

Mellem 20-32 personer til en smagning anser jeg for at være optimalt.

Stig

Hej Stig m. fl

Hvis Fredericia kan bruges har jeg adgang til lokaler med plads til max 35 personer. Vi afholder iøvrigt smagning der imorgen torsdag, med emnet uafhængige aftapperer. Lokalerne er OK. Jeg ved godt at Fredericia er lidt væk fra alt ting, men det ligger centralt....

Claus FC Vin
www.cask.dk

Til interesserede så bliver programmet som følger:

1992 10 år 46% Provenance serien aftapning fra Douglas Laing
1988 11 år 51,7% Raw Cask aftapning fra Blackadder
Old Man of Hoy 12 år 59,8% aftapning fra Blackadder
1986 16 år 57,9% aftapning fra Adelphi
18 år 43% Destilleriaftapning
1983 19 år 56,8% Destilleriaftapning
1982 20 år 56,4% aftapning fra Adelphi
1975 25 år 43% aftapning fra Hart Brothers
1967 34 år 40,3% Peerless Collection aftapning fra Duncan Taylor

Hvis smagningen skal gentages, så vil den 25 årige dog blive erstattet af en ligeværdig, men fra en anden aftapper.
Stig

Hej McNiels,

nej - smagningen kommer nok ikke til Mørke;)
Derimod arbejder jeg på at afholde smagningen i Århus. Er det i nærheden af dig?

Stig

Til McNiels og andre interesserede, så der blive afholdt en lignende Highland Park smagning i Aarhus Centrum den 6. juni 2003.
Nærmere om programmet vil blive offentliggjort snarest.
Interesserede er velkomne til allerede nu at reservere pladser via email Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.

Stig