Torsdag eftermiddag (12.1.) tog George S. Grant imod på Glenfarclas. George er 6. generation af stifterfamilien og har titel af Brand Ambassador.

Al J.

Ved de store kornbeholdere.

Al J.

En de-stoner fjerner sten, glas og andre urenheder fra malten før den kværnes.

Det stykke rå mur bag glas viser hvordan destilleriet så ud før myndighederne forlangte murene dækket til.

Al J.

Verdens angiveligt største mash tun (set udefra og indefra) sammen med den store control console fortæller at det drejer sig om storproduktion hos Glenfarclas.

Al J.

Al J.

Al J.

Al J.

Besøget sluttede i Glenfarclas stilige smagningslokale bygget med halvdelen af de originale træpaneler fra spisestuen på skibet Empress of Australia. Resten af panelerne ligger på Glenfarclas lager.

Vi fik 10 år, 105 Proof, 15 år og 25 år fra standardsortiment efterfulgt af to enkeltfadsaftapninger fra 1969 som havde ligget ved siden af hinanden i alle årene, men alligevel havde udviklet sig ret forskelligt.

Der findes også en tredie 1969 aftapning fra endnu et nabo-fad.

Al J.