Er scotch ægte skotsk?
19 years 7 months ago #1786
by MacLars
Er scotch ægte skotsk? was created by MacLars
Der er ikke nogen krav om at den byg der anvendes til whisky-produktion skal være fra Skotland. Men der begynder at blive lagt pres på at der indføres en sådan regel.
www.sundayherald.com/44899
Nu er det måske snart ikke nok for os at vi kræver: karamelfri og ikke-koldfiltreret....snart skal vi også kræve "skotsk-byg"?
MacLars
www.sundayherald.com/44899
Nu er det måske snart ikke nok for os at vi kræver: karamelfri og ikke-koldfiltreret....snart skal vi også kræve "skotsk-byg"?
MacLars
Please Log på or Create an account to join the conversation.
19 years 7 months ago #1788
by jones
Replied by jones on topic Er scotch ægte skotsk?
Artiklen rummer dog et par stærke argumenter MOD et krav om skotsk byg.
1. Prisen på skotsk byg til destillerierne ville stige hvis der ikke er fri international konkurrence. Husk, der er kun os forbrugere til at betale.
2. Grundet det uforudsigelige skotske vejr, kommer der år hvor det skotske byg-udbytte ikke kan dække destilleriernes behov. Hvad gør man så?
Og så den kontroversielle: Scotch Whisky Association mener ikke at byg har nævneværdig indflydelse på det færdige destillat. Michael Jackson er dog uenig.
Det kunne være sjovt at vide hvem der bruger 100% skotsk byg (kun Bowmore og Springbank nævnes i artiklen), men det bør ikke indgå som lovkrav eller definition på skotsk whisky.
Al Jones
1. Prisen på skotsk byg til destillerierne ville stige hvis der ikke er fri international konkurrence. Husk, der er kun os forbrugere til at betale.
2. Grundet det uforudsigelige skotske vejr, kommer der år hvor det skotske byg-udbytte ikke kan dække destilleriernes behov. Hvad gør man så?
Og så den kontroversielle: Scotch Whisky Association mener ikke at byg har nævneværdig indflydelse på det færdige destillat. Michael Jackson er dog uenig.
Det kunne være sjovt at vide hvem der bruger 100% skotsk byg (kun Bowmore og Springbank nævnes i artiklen), men det bør ikke indgå som lovkrav eller definition på skotsk whisky.
Al Jones
Please Log på or Create an account to join the conversation.
19 years 7 months ago #1789
by stig
Replied by stig on topic Er scotch ægte skotsk?
Skotsk byg er vel heller ikke en kvalitetsbetegnelse i sig selv. Der er stor forskel på kvaliteten af det byg, der dyrkes i Skotland.
I en årrække mente Macallan, at Golden Promises var den eneste sort, som var god nok til dem. Nu er de gået bort fra den, men de mener sikkert ikke, at deres whisky er blevet ringere.
Stig
I en årrække mente Macallan, at Golden Promises var den eneste sort, som var god nok til dem. Nu er de gået bort fra den, men de mener sikkert ikke, at deres whisky er blevet ringere.
Stig
Please Log på or Create an account to join the conversation.
Time to create page: 0.199 seconds