Macallan - The Genesis 72yo
- Detaljer
-
Publiceret: torsdag, 31. maj 2018 14:31
-
Skrevet af MacNiels
Macallan kommer nu med deres hidtil ældste aftapning.
The Genesis Decanter aftapning blev producered kort efter anden verdens krig og lagt på fade i 72 år inden det aftappet. Der er kommet 600 flasker på markedet og vil være tilgængelig fra august i år hos forskellige forhandlere. The Genesis er aftappet ved 42% alc.
Nick Savage, The Macallan Master Distiller siger: "For its seventy-two years of maturation, the deceptively light colour hints that this is not an ordinary single malt. Reminiscent of a time gone by, it carries an exquisite balance of strong, sweet oak with the peaty spirit shaping its refined character. The whisky delivers surprise after surprise as aromas of fruit follow distinctive hints of peat, all the way through to the back of the mouth where it is finished off with a lingering hint of rich fruit and oak. Although delicate throughout all aspects, it provides an intense experience which acknowledges the distinguished history of The Macallan."
Læs mere ...
The Lakes Single Malt Quatrefoil Collection
- Detaljer
-
Publiceret: søndag, 27. maj 2018 14:45
-
Skrevet af MacNiels
Quatrefoil Collection er en serie af 4 aftapninger hvor den første er 4 år gammel og er et forsøg på at vide hvad der sker når man benytter forskellige fad typer. Flaskerne kommer til at hedde Faith, Hope, Luck og Love. Faith kommer her til september og resten kommer så i 2019, 2020 og 2021. I alt kommer der 3500 set af denne serie.
Den første aftapningen har ligget på henholdsvis first fill European oak Oloroso casks og American oak PX casks. Disse to er viet og ender som Faith.
Selvom den første aftapning ikke kommer før september er det allerede nu muligt at købe alle fire flasker.
Pris: £895
Kilde: https://www.lakesdistillery.com
Kilchoman Feis Ile 2018
- Detaljer
-
Publiceret: lørdag, 26. maj 2018 11:05
-
Skrevet af MacNiels
Den 31. maj frigives Kilchoman Feis Ile 2018 aftapningen. Denne 11 års aftapning er sammensat af Anthony Wills og Robin Bignal fra nogle bourbon fade fra marts 2007. De har fået 740 flasker ud af disse fade.
Pris pr. flaske £111 og er formodenlig aftappet ved 55,5% alc. og kan kun købes på destilleriet.
Kilde: Kilchoman
Hunter Laing - The Kinship II
- Detaljer
-
Publiceret: fredag, 25. maj 2018 12:44
-
Skrevet af MacNiels
Hunter Laing kom sidste år med The Kinship serien.
Seks nye aftapninger er kommet for få timer siden i samme serie og kommer i forbindelse med Islay Festival 2018 sammen med byggeprocessen af Ardnahoe Distillery.
Og som sidst, så er disse seks aftapninger udvalgt af Jim McEwan (Jim vil forøvrigt afholde to smagninger under Islay Festival 2018)
De seks aftapninger er:
Highland Park 21yo, 51.4% (2 Hogsheads w/ 6 months Sherry butt finishing) £195
Springbank 25 yo, 53.7% (Sherry butt) £495
Jura 26yo, 52.7% (Refill Hogshead) £198
Bowmore 21yo 53.2% (2 Refill Hogsheads) £150
Bunnahabhain 30yo, 52.8% (2 Sherry Hogsheads) £330
Laphroaig 20yo, 55.2% (2 Refill Hogsheads) £285
Kilde: Hunter Laing
Glengoyne Spirit of Oak Collection
- Detaljer
-
Publiceret: fredag, 25. maj 2018 11:41
-
Skrevet af MacNiels
Glengoyne kommer med 4 aftapninger til travel retail hvor der er fokus på sherry fade. Der er brugt både spansk og amerikansk eg til fadene, som har været forbi spanien og har indeholdt sherry inden de er fragtet til Dumgoyne.
Cuartillo
Glengoyne Cuartillo har ligget på first fill Oloroso sherry casks der lavet af amerikansk eg og er aftappet ved 40%
Noter:
Appearance: Bright gold
Nose: Appetising and fresh, with vanilla sponge, soft toffee, saffron and sweet malt
Taste: Fruity, elegant, and creamy – with apricots and a hint of cinnamon.
Finish: A balance of gentle spice and sweet fruit.
Læs mere ...
Glengoyne Cask Strength Batch 6
- Detaljer
-
Publiceret: lørdag, 19. maj 2018 11:07
-
Skrevet af MacNiels
Glengoyne er kommet med deres 6. aftapning i deres Cask Strength serie.
Denne afatpning har ligget på first-fill European oak sherry casks, American oak sherry butts og refill sherry butts.
Batch 6 er uden alders angivelse og aftappet ved 59,8% alc.
Noter (Glengoyne):
Colour: Amber gold.
Nose: Warm baked custard, peppered strawberries, digestive biscuits, soft oak and a short sherbet tingle.
Palate: Thick rosehip syrup, Demerara sugar developing into a spicy, gooseberry dryness. Wonderful balance, nothing dominates.
Finish: Very long.
Pris: £54.99
Kilde: Glengoyne
Royal Salute Royal Wedding Edition
- Detaljer
-
Publiceret: fredag, 18. maj 2018 10:59
-
Skrevet af MacNiels
I forbindelse med det forestående bryllup den 19. maj mellem HRH Prince Harry og Meghan Markle har Chivas blended denne specielle aftapning.
For at markerer at Meghan Markles forbindelse til USA har Chivas valgt kun at benytte American oak barrels hvor en stor del er first fill casks.
Chivas Brothers master blender Sandy Hyslop er manden bag denne blend der indeholder whisky fra blandt andet Longmorn, Strathisla, Caperdonich og Glen Keith destillerier sammen med grain whisky fra Strathclyde destilleri.
Der kommer 70 flasker af denne aftapning, aftappet ved 54,5% alc og kommer i Darlington crystal flaske med indgraveret roser "the Queen’s favourite flower".
Noter (Chivas):
Nose: creamy vanilla and burned mandarin
Palate: tropical fruits, chocolate and ginger
Pris ca. €8500 ($10000)
Kilchoman Comraich Batch No.1
- Detaljer
-
Publiceret: torsdag, 17. maj 2018 15:47
-
Skrevet af MacNiels
Comraich er navnet på et globalt netværk af barer hvor de har Kilchoman single malt.
Ruinerne af Kilchoman Church står ved klipperne af Creag Mhór i kort afstand fra destilleriet. Ved kirken er der blandt andet helligdoms stene, dateret tilbage 800'er tallet. Sådanne helligdomssten var almindeligt sted i middelalderen, der markerede et område af 'Comraich' eller fristed på det lokale gæliske sprog, sikkert fra chikane og anholdelse.
Batch No.1 vil blive solgt udelukkende fra Comraichs, altså fra barer som er en del at dette netværk. Dog kan der være chancher for at det vil blive tilgængelig på webshoppen hos Kilchoman
Batch No.1 Kilchoman Comraich er en vatting af 2007 oloroso sherry butts og bourbon barrels udvalgt af Anthony Wills. Aftappet ved fadstyrke på 58,5% alc.
Kilde: Kilchoman
