Kingsbarns Dream to Dram
- Detaljer
-
Publiceret: Onsdag, 30. Januar 2019 09:57
-
Skrevet af MacNiels
Kingsbarns Distillery kommer nu med deres første aftapning der bliver sat til salg for alle.
Kornet der bruges hos Kingsbarns kommer fra The East Neuk og gærer i 3 til 5 dage inden destillationen på 8 timer finder sted. 90% af fadene der bruges hos Kingsbarns kommer fra Heaven Hill i Kentucky, de resterende 10% er toasted og re-charred wine casks.
William Wemyss udtaler: "This is an immensely proud day for Kingsbarns Distillery and everyone who has been involved in turning our dream of making whisky in Fife into a reality. Dream to Dram is a wonderful single malt that I think perfectly captures the Lowland style and the character of our East Neuk home in Fife. So much hard work, skill and dedication has gone into crafting our whisky over the past three years so my thanks and congratulations go to everyone at Kingsbarns. We’ll be raising a glass of Dream to Dram tonight to toast what I’m sure will be a most exciting future for our new whisky as we share it with drinkers around the world."
Læs mere …
50, 64 og 70 års aftapning fra Gordon & MacPhail
- Detaljer
-
Publiceret: Mandag, 21. Januar 2019 15:18
-
Skrevet af MacNiels
3 nye aftapninger i serien Private Collection fra Gordon & MacPhail, blandt andet den hidtil ældste Glen Grant de har aftappet.
Ud over Glen Grant, så er der kommet en Glenlivet aftapning fra 1954 og en Caol Ila aftapning fra 1968.
For lige at vende til bage til Glen Grant, så blev denne produceret kun få år efter anden verdenskrig, nemlig i 1948. et first fill sherryfad blev fyldt og har ligget i et warehouse indtil den 19. oktober 2018 hvor fadet blev aftappet.
Efter 70 år er dette sherry fad aftappet ved fadstyrke på 48,6% alc.
Læs mere …
Annandale Man O'Sword 2015 Release
- Detaljer
-
Publiceret: Mandag, 14. Januar 2019 17:16
-
Skrevet af MacNiels
De første aftapninger fra Annandale Distillery er på vej.
Der er tale om henholdsvis en aftapning fra t oloroso sherry butts fra Miguel Martin i Spanien, eller en aftapning fra ex bourbon fade.
Begge kommer i en peated og unpeated version. Den peated hedder Man O'Sword og den unpeated hedder Man O'Words.
Annandale startede produktionen i 2014, aftapningerne her er fra deres 2015 produktion.
Noter (bourbon cask peated):
Soft smoke at first, a mixture of log fire, toasted biscuit and Darjeeling tea. This gives way to a mixed tropical fruit flavour with nectarine, melon and mango. There is underlying creaminess with vanilla and honey with a note of burnt orange and resinous wood.
Long with sweet honey and vanilla with the return of the peat smoke and leather at the very end.
Læs mere …
Abhainn Dearg 10
- Detaljer
-
Publiceret: Torsdag, 3. Januar 2019 08:15
-
Skrevet af MacNiels
Ud over to små fade som blev produceret i 2010 og flyttet væk fra ø'en Isle of Lewis og en 3 års aftapning i 2011, så er denne 10 års aftapning det første som kommer fra Abhainn Dearg.
Abhainn Dearg (udtales Aveen Jarræk) og som betyder Red River på English, er et lille destilleri som ligger i Uig på ø'en Isle of Lewis. Destilleriet bleb grundlagt af Mark Tayburn (Marko) er var det første destilleri på de Ydre Hebrider i næsten 200 år.
Kornet der bliver brugt på destilleriet kommer fra den lokale gård Goathill Farm, Melbost, nær Stornoway.
Abhainn Dearg 10 er aftappet ved 46% alc. og er ikke kold filtreret.
Pris: £79
Kilde: Abhainn Dearg
Glædelig jul
- Detaljer
-
Publiceret: Tirsdag, 25. December 2018 11:50
-
Skrevet af MacNiels
Jeg håber at alle er kommet godt igennem juleaften sammen med jeres nærmeste.
Trods en hektisk december måned, så har nogle stykker af os hygget os med en whisky julekalender. Den har intet mindre være fremragende i år synes jeg (se forum). Glæder mig allerede til næste jul hvor jeg håber vi skal have lavet en igen.
I ønskes alle en glædelig jul her fra Whiskynyt og håber i får nogle rigtig gode juledage inden årets sidste dag indfinder sig.
De største julehilsner
Niels – Whiskynyt.dk
Jura The Loch
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 21. December 2018 15:55
-
Skrevet af MacNiels
The Loch har reference til søen der ligger i 1000 fods højde der levere vand til destilleriet.
Aftapningen har ligget på amerikanske ex-bourbon barrels og overført til Pedro Ximénez Sherry casks der har indeholdt 30 år gammel sherry inden det er brugt hos Jura.
Noter (Jura):
Colour: Mahogany gold
Nose: Aromas of treacle cake, baked apple and praline
Taste: Black coffee, tropical fruit salad and cracked pepper
Aftappet ved 44,5%
Kilde: Jura Distillery
Macallan Concept No. 1
- Detaljer
-
Publiceret: Torsdag, 20. December 2018 16:15
-
Skrevet af MacNiels
Concept No. 1 er den første i en serie der fejre vissionærer inden for processen i en whisky produktion.
Aftapningen er sammensat af whisky der først har ligget på sherry fade or der efter samme mængde tid på ex-bourbon fade.
Concept serien er tiltænkt toldfri butikkerne og er aftappet ved 40% alc.
Kilde: Macallan
Tomatin 50 years old
- Detaljer
-
Publiceret: Mandag, 17. December 2018 12:14
-
Skrevet af MacNiels
Tomatin er kommet med den første 50 års aftapning fra destilleriet.
Tomatin 50 Year Old er destilleret den 24. november 1967, lagt på first fill Oloroso Sherry Butt cask 35817 og aftappet 50 år senere ved fadstyrke på 45,3% alc.
Managing Director Stephen Bremner siger: "It is with great pleasure that we announce the release of Tomatin’s oldest expression – the Tomatin 50 Year Old. This special expression has been quietly resting for half a century, and it is wonderful to see it presented in all its glory."
Læs mere …
