Whiskynyt.dk Nyd livet lidt mere..

Longmorn Twins 1961

Detaljer

Publiceret: Mandag, 1. Oktober 2018 10:44

Skrevet af MacNiels

Der bliver ofte diskuteret fadets påvirking af newmake. Og ofte ser man søsterfade med meget forskellig noter ved aftapning.
Gordon & MacPhail har taget dette op og aftappet to Longmorns i serien Private Collection. Der er altså tage om to single cask aftapninger, der kommer fra det samme newmake og har ligget under samme forhold, fadene er der ud over også udvalgt af Stuart og Richard Urquhart der er tvillinger.
Forskellen er at den ene har ligget på European oak og den anden på American oak, begge ex-sherry fade.

Flaskerne sælges som et sæt og der er lavet 97 sæt i alt.

Det interessante er at fadene er fra 2. februar 1961 og fyldt under deres bedstefar, George Urquhart og vil være de ældste Longmorns aftappet til dato.

Læs mere …

Tomatin 30

Detaljer

Publiceret: Søndag, 30. September 2018 16:34

Skrevet af MacNiels

Tomatin har nu tilføjet en 30 års aftapning til deres core range. Lidt atypisk er den afsluttet på first fill ex-Bourbon barrels.

Distillery Manager Graham Eunson beskriver aftapningen som: "elegant and flavourful – a neatly packed whisky with taste sensations to delight the senses. From the spices that add an incredible depth, to the creamy buttered vanilla that brings an unbelievable layer of richness – the 30 Year Old is definitely one for every whisky drinker’s gantry."

Der er noter af: You can expect fresh aromas of soft fruits, golden honey and smooth white chocolate. On the palate, a fusion of tropical fruits and creamy buttered vanilla mingle in an explosion of sensational mixed spices.

Tomatin 30 er aftappet ved 46% alc.

Kilde: Tomatin

Kilchoman Sauternes Cask Finish

Detaljer

Publiceret: Fredag, 28. September 2018 11:38

Skrevet af MacNiels

Kilchoman har aftappet 30 bourbon barrels fra 2012, der er blevet viet i sauterne vin hogsheads i fem måneder inden de er endelig aftappet.
Hvilket har givet noter af: "combining both the maritime peat smoke and tropical fruit typical of Kilchoman with the softer buttery floral notes characteristic of the Sauternes casks."

Den 1. okstober 2018 skulle det være muligt at købe denne aftapning hos forhandlerne og nogle få vil være tilgængelig hos Kilchomans webbutik.

Pris: £78

Kilde: http://www.kilchomandistillery.com/d…/sauternes-cask-finish/

Glenfarclas 105 22yo

Detaljer

Publiceret: Fredag, 21. September 2018 16:01

Skrevet af MacNiels

Det er i år, 50 år siden at Glenfarclas kom med deres 105 aftapning. Og denne Glenfarclas 105 på 22 år er aftappet for at fejre 50 året.

I 1968 kom Glenfarclas for første gang med en 105 og er som navnet aftappet ved 105 proof - den gamle metode til at måle alkohol styrke på. 105 proof svare til 60% alc.

Der kommer i alt 3600 flasker af denne aftapning.

Kilde: Glenfarclas

Highland Park 50yo 2018 edition

Detaljer

Publiceret: Fredag, 21. September 2018 14:57

Skrevet af MacNiels

2018 versionen af Highland Park er frigivet. Der tale om to sherry hogsheads lavet på spansk eg der er aftappet. De er begget fyldt i 1964 og har ligget uberørt indtil 2008 hvor de blev sampled for første gang. i 2010 blev de to fade viet sammen med en smule fra 1960 der er brugt til en tidligere udgave af deres 50 års aftapning. Herefter er det ført tilbage på de to hogsheads hvor det har ligget i yderligere 8 år inden aftapning.

Det er der kommet 274 flasker ud af, aftappet ved fadstyrke på 42,5% med noter af: intensely rich whisky with sweet notes of ripe black cherries and Muscovado sugar giving way to dried autumn fruits and warm toasted wood.

Highland Park tasting video med Martin Markvardsen

Pris: £13500

Kilde: Highland Park

Highland Park The Dolphins

Detaljer

Publiceret: Torsdag, 20. September 2018 15:35

Skrevet af MacNiels

The Dolphins er en ny aftapning fra Highland Park. Aftapningen er lavet i samarbejde med The Royal Navy Submariners for at fejre ubådsservicers historie.
Dolphins har smag af eksotiske frugter, hints af sød vanille og hvid peber, samt tørve røg.

Aftapning er tilgængelig for medlemmer af Inner Circle til en pris af £40. The Dolphins er aftappet ved 40%

Kilde: Highland Park

3 nye Octomore 09.x aftapninger

Detaljer

Publiceret: Tirsdag, 18. September 2018 10:30

Skrevet af MacNiels

Bruichladdich har aftappet Octomore Edition 09.1 og de næste aftapninger er allerede på vej.

Octomore Edition 09.1 Dialogos kommer af 100% skotsk dyrket Concerto byg, der er høstet i 2011 og destilleret i 2012. Hermed er 09.1 5 år gammel og har ligget udelukkende på ex-American whiskey fade, fordelt på følgende Jim Beam (51%), Jack Daniels (26%), Clermont (15%), Old Grand-Dad (8%).

Kornet er maltet til 156 PPM og endelige aftappet ved fadstyrke på 59,1%
Der kommer 42000 flasker af denne aftapning.

Læs mere …

Macallan lancerer Classic Cut 2018

Brugervurdering: 5 / 5

Detaljer

Publiceret: Lørdag, 15. September 2018 10:13

Skrevet af MacNiels

The Macallan lancerer Classic Cut 2018. Classic Cut 2018 er en single malt whisky med en alkoholprocent på 51,2, der er modnet eksklusivt i egetræsfade, der har indeholdt oloroso-sherry fra Jerez i Spanien.
 
Whiskyen er den anden i Classic Cut-serien, som The Macallan introducerede sidste år. Det er en årlig whiskyudgivelse, The Macallan har lavet for at kunne tilbyde unikke smagsoplevelser. Hvert års whisky har sine egne smagskarakteristika.
 
Alkoholprocenten på 51,2 er lidt lavere, end sidste års Classic Cut-udgivelses på 58,4. Den lavere alkoholprocent er valgt, fordi Classic Cut 2018 er domineret af en sødme, der er bedst ved lige netop den styrke.
 
Ian Morrison, der er whiskyskaber hos The Macallan, står bag Classic Cut 2018. Han siger:

Læs mere …