GlenAllachie wood finishes
- Detaljer
-
Publiceret: Lørdag, 6. Juli 2019 08:41
-
Skrevet af MacNiels
Der kommer nu 3 forskellige wood finish aftapninger fra GlenAllachie på henholdsvis 8, 10 og 12 år.
Den 8 års har været en tur forbi Koval Rye Quarter Casks, den 10 års er afsluttet på port fade, og den 12 års er afsluttet på Pedro Ximenez fade. Alle tre er aftappet ved 48%
Alistair Walker siger: "I’m incredibly excited to unveil this new range featuring GlenAllachie’s first-ever range of wood finishes. Wood management is something I’m very passionate about and we invest a substantial amount of time and money into sourcing exceptional casks from all around the world. I look for casks that will complement and enhance the GlenAllachie spirit, with the different woods making a greater, or sometimes subtle, influence, and taking us on a journey of new flavours."
"The rich golden Rye Quarter Cask delivers a hit of spice and cloves with classic GlenAllachie characteristics of honey and butterscotch, whereas the ruby red Port Pipe has a sweeter and fruitier flavour, with honey, damson and rose hips. Finally the Pedro Ximenez, deep rich mahogany in colour, delivers what the eye promises; raisins, sultanas, toffee and dark chocolate. With this first release you can see the impact that a quality and carefully chosen cask can have on our whisky, from the amazing array of colours to the intensity of flavours in the final whisky."
Læs mere …
The Secret Speyside Collection
- Detaljer
-
Publiceret: Mandag, 1. Juli 2019 14:05
-
Skrevet af MacNiels
Chivas Brothers er kommet den største serie af aftapninger fra deres side. Hele 15 aftapninger er de kommet med.
Aftapningerne kommer i alderen fra 18 til 30 år fra Caperdonich, Glen Keith, Longmorn og Braes of Glenlivet.
Der kommer faktisk seks aftapninger af Caperdonich, 3 peated og 3 un-peated udgaver fra dette lukkede destilleri.
Alan Winchester der har mere end 30 års erfaring med produktion af whisky i Speyside siger: "With centuries of rich whisky heritage against a jaw-dropping Scottish landscape, Speyside is the treasure chest of Scotch and brimming with untold stories. Curating the Collection has been a labour of love for the Chivas Brothers team; its contents have been hand-selected to help shine a light on some seldom-seen distilleries, their rare malts, and unique histories. Any whisky connoisseur will find something new in this world-class selection, which demonstrates the breadth of flavour and character that Speyside distilleries can achieve."
The Secret Speyside Collection vil være tilgængelig i travel retail i et år inden de vil være at finde i forretningerne fra juni 2020.
Læs mere …
Highland Park Ness of Brodgar's
- Detaljer
-
Publiceret: Mandag, 1. Juli 2019 14:16
-
Skrevet af MacNiels
I forbindelse med arkæologiske udgravninger ved Ness of Brodgar kommer Highland Park med en aftapning af samme navn, Ness of Brodgar Legacy.
Der er tale om en 12 års Highland Park, aftappet ved 46% og dette skulle giver noter af "distinctive flavours of heather honey, rich fruitcake and sweet winter spices, carried on a wave of our hallmark aromatic peat smoke"
En del af pengene for salget af flaskerne kommer til at gå til Ness of Brodgar Trust, til hjælp af udgravningerne.
For at købe en flaske skal man være medlem af Innercircle og der kan kun købes en flasker per person til £55
Kilde: Highland Park
Wemyss Malts Blooming Gorse og Blooming Gorse
- Detaljer
-
Publiceret: Onsdag, 26. Juni 2019 08:47
-
Skrevet af MacNiels
Wemyss Malts er kommet med to aftapninger basseret på noter der er i whiskyerne.
Wemyss Malts har sammen med whisky skribenten Charlie Maclean fundet frem til disse to aftapninger.
Læs mere …
BenRiach Batch 16
- Detaljer
-
Publiceret: Onsdag, 26. Juni 2019 14:47
-
Skrevet af MacNiels
BenRiach Batch 16 er frigivet i dag og vil snart være at finde hos forhandlerne.
Master Blender, Dr. Rachel Barrie har udvalgt 24 forskellige fade til dette batch.
Batch 16 indeholder 16 unpeated og 8 peated cask bottlings fra forskellige fad typer, alt lige fra Tokaji, oloroso sherry, pedro ximénez, port, claret, madeira, sauternes, virgin oak, South African red wine, Jamaican rum, rioja, Sicilian Marsala, og bourbon.
12 af aftapningerne vil være tilgængelig i Europa og de andre 12 i Asien, Australien, New Zealand og Canada.
Læs mere …
Master of Distilling - The Man with the Golden Glass
- Detaljer
-
Publiceret: Tirsdag, 25. Juni 2019 11:17
-
Skrevet af MacNiels
Arran frigiver i morgen en 12 år aftapning for fejre deres Master Distiller James MacTaggart.
Aftapningen er frembragt af Master Distiller James MacTaggart selv og kommer fra udvalgte Palo Cortado Sherry Casks.
Der kommer 12000 flasker af denne, aftappet ved 51,8%
Læs mere …
Glen Scotia Rum Cask Finish
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 21. Juni 2019 11:11
-
Skrevet af MacNiels
I forbindelse med Campbeltown Festival 2019 er Glen Scotia kommet med en rum cask finish.
Destilleret i 2003 af røget malt, lageret i 15 år og afsluttet på et rum puncheon fad inden den er aftappet til Campbeltown Festival 2019.
Dette giver noter af: Sweet and fruity on the nose, it has aromas of fresh ginger and rich plums, while the palate offers notes of stewed fruits, sea-salt, tropical fruits and rich peat smoke.
Rum Cask finish er aftappet ved fadstyrke på 51,3% og er fundet til €65 pr. flaske.
Kilde: Glen Scotia
Thy Whisky No. 10 – Fjordboen
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 21. Juni 2019 11:21
-
Skrevet af MacNiels
Thy Whisky er kommet med deres 10. aftapning og er samtidig også den første økologiske single malt fra Thy Whisky.
No. 10 er tappet fem first-fill oloroso sherryfade efter godt tre år på fad. Lavet på et destillat af bygsorten Evergreen, dyrket på deres økologiske gård Gyrup i Thy. Resultatet er en smagfuld whisky på 49,9% alkohol.
Der er noter af elegant maltsødme og vinøsitet sherryen med noter af abrikoser og tørrede frugter.
Flaskerne blev sat til salg i går kl. 2000 og kan købes via deres webshop
Der kommer i alt 1005 50 cl flasker til en pris af 1000 kr pr. flaske.
Kilde: Thy Whisky
