Whiskynyt.dk Nyd livet lidt mere..

Arran Harmony Vol. 3

Detaljer

Publiceret: Torsdag, 13. august 2020 11:35

Skrevet af MacNiels

Arran har frigivet Harmony Vol. 3 og kan nu købes  i deres visitor center eller via deres webshop.
Harmony udkom for første gang i 2018 i forbindelse med Arran Festival Malt & Music Festival og er blevet en årlig aftapning.

James fra Arran distillery har sammensat fade af sherry hogshead, french puncheon og bourbon barrel. Dette er der kommet 1000 flasker ud af, aftappet ved 55,6% alc. og prissat til Pris: £100

Kilde: Arran

Bladnoch 14yo

Detaljer

Publiceret: Onsdag, 12. august 2020 09:33

Skrevet af MacNiels

Bladnoch kommer nu med en 14 års aftapning. Den har ligget på oloroso sherry fade og aftappet ved 46,7% alc.
Den kan købes via deres webshop eller via deres visitor center fra på fredag. Den kommer dog også ud i handlen forskellige steder.
Der er noter af: "Bursting with flavour, you'll discover sweet spices, dried fruits and chocolate in every mouthful."

Kilde: Bladnoch

Black Bowmore DB5 1964

Detaljer

Publiceret: Torsdag, 6. august 2020 10:41

Skrevet af MacNiels

Bowmore har i samarbejde med Aston Martin aftappet en Black Bowmore DB5 fra 1964

Flasken er en efterligning af en stempel fra en Aston Martin DB5 og der kommer kun 25 flasker af denne aftapning.

DB5 har ligget på first fill Williams & Humbert walnut brown oloroso sherry butt i 31 år inden den er aftappet ved 49,6%

Noter (Bowmore):

On the Eye: Deep obsidian black.
Breathe In: Layers of ripe exotic fruits and creme caramel.​ As time moves on, soft tobacco smoke, aromatic orange peel and rich black cherry come to the fore.
Taste: Intense flavours of mango, passion fruit and acacia honey interwoven with a powerful combination of coffee and tobacco smoke.​
Savour: A wonderfully long and decadent finish with tropical fruits and spice, defining over 240 years of craftsmanship.

Kilde: Bowmore

GlenAllachie for Denmark Batch 2

Detaljer

Publiceret: Onsdag, 5. august 2020 15:42

Skrevet af MacNiels

Batch 2 indeholder i lighed med sidste år 7 forskellige unikke single malts, som er aftappet ved fuld fadstyrke, og 7 forskellige fadtyper.
Alle fadene er valgt i samarbejde med Billy Walker, som også har skrevet tasting notes til det medfølgende "ejer certifikatet"

GlenAllachie, Premier Cru Classé – 2009 10 Year old – Cask 1050 – CS – 60% – Exclusively Bottled for Denmark, 785,00 DKK

GlenAllachie, Chinquapin Barrel – 2008 11 Year old – Cask 6886 – CS – 55,8% – Exclusively Bottled for Denmark, 850,00 DKK

GlenAllachie, Sauternes Barrel – 2008 11 Year old – Cask 3601 – CS – 55,9% – Exclusively Bottled for Denmark, 850,00 DKK

GlenAllachie, PX Hogshead Barrel – 2008 12 Year old – Cask 2826 – 55,5% – Exclusively Bottled for Denmark, 850,00 DKK

GlenAllachie, Madeira Barrel – 2008 12 Year old – Cask 3801 – 58,1% – Exclusively Bottled for Denmark, 885,00 DKK

GlenAllachie, Red Wine Barrel – 2007 12 Year old – Cask 4632 – 59,9% – Exclusively Bottled for Denmark, 885,00 DKK

GlenAllachie, Moscatel Barrel – 2007 12 Year old – Cask 4050 – 63,8% – Exclusively Bottled for Denmark, 885,00 DKK

Prisen for alle 7 flasker er kr. 5990,00.

Kilde: Tønden

Glen Moray 2020 Distillery Edition release.

Detaljer

Publiceret: Onsdag, 5. august 2020 09:12

Skrevet af MacNiels

Hvert år aftapper Glen Moray nogle single casks som kun er tilgængelig for besøgende.

I år, 2020, er det tre 'wine finish' aftapninger fra Chardonnay, Burgundy og Chenin Blanc casks.

Chardonnay Cask har noter af: "sweet freshly cut pineapples drizzled in toffee sauce then sprinkled with white pepper. The palate brings raspberry jam and warm toast, followed by bubblegum and citrus."
Denne er aftappet ved 58,9% fra cask 7670.

Burgundy har noter af: "almond and marzipan with flavours of chocolate coated cherries on the palate and a “hidden tang of lemongrass” after the addition of a small drop of water."
Denne er aftappet ved 60,1% fra cask 213.

Chenin Blanc har noter af "pear drops and chamomile tea, while the palate offers notes of ginger, Seville orange, tropical fruits and almonds."
Denne er aftappet ved 60,3% fra cask 431.

Fadene er fra 2003 og 2004 og har ligget i mellem 16 og 17 år inden de er aftappet.

Glenfarclas The Stillmen's Dram

Detaljer

Publiceret: Søndag, 26. juli 2020 09:13

Skrevet af MacNiels

Sidste år aftappede Glenarclas en “Distillery Exclusives” udvalgt af assistant distillery manager Archie Jackson.
Distillery Exclusives er aftapninger som kun kan købes på destilleriet. På grund af COVID-19 har Glenfarclas besluttet at den nye aftapning bliver solgt igennem BI Wine and Spirits.

Til at udvælge dette års aftapning har de tre Stillmen hos Glenfarclas, Graham Stuart, Jimmy Nicol og John Munro udvalgt et fad.
Valget faldt på vask number 1446, en first fill sherry butt fra 2009, hvilket har givet 658 flasker, aftappet ved fadstyrke på 60,1% alc.


Jimmy Nicol siger, "I really enjoyed this rare opportunity to take part in the end of the process - usually our involvement is over as soon as the spirit goes in to the cask. What made it even better was the high probability that either myself or John had distilled the original spirit."

Prisen er £100 per flaske, hvor £10 går til den lokale Food Bank, Moray Food Plus.

Noter (BI Wine and Spirits):

Læs mere …

The Secret Speyside Collection

Detaljer

Publiceret: Onsdag, 15. juli 2020 15:05

Skrevet af MacNiels

Sidste år kom Chivas Brothers med 15 aftapninger i deres Secret Speyside Collection. De har igen i år lavet en række spændende aftapninger fra destellerierne Caperdonich, Longmorn, Glen Keith og Braes of Glenlivet.

Caperdonich kommer med en 21, 25 or 30 års unpeated aftapning. 21 og 25 er aftappet ved 48% og den 30 års er aftappet ved fadstyrke på 51,1% alc
De har dog også aftappet Caperdonich i en peated udgaver på 18, 21 og 25 år. 18 og 21år er aftappet ved 48% og den 25års peated er aftappet ved fadstyrke.

Longmorn kommer med en 18, 23 og 25 års aftapning. 18 og 21 er aftappet ved 48% alc og den 25 års er aftappet ved 52,2% alc

Glen Keith kommer med en 21, 25 og 28års aftapning. Alle tre er aftappet ved 43%

Braes of Glenlivet kommer med en 25, 27 og 30 års aftapning. 25 og 27 er aftappet ved 48% alc og 30års er aftappet ved fadstyrke på 50,3% alc.

Priserne ligger fra £88 for den 18års Longmorn op til £875 for den 30års unpeated Caperdonich.

https://www.secret-speyside.com

Glencadam Reserva Andalucia

Detaljer

Publiceret: Onsdag, 8. juli 2020 15:35

Skrevet af MacNiels

Andalusien i Spanien er kendt for deres sherry. Det er fade fra Jerez område i Andalusien der er blevet brugt til denne aftapning blandt andet.
Master Distiller Robert Fleming har viet bourbon fade og sherry fade til denne aftapning på oloroso fade fra Jerez.


Colour: Ripe golden barley

Nose: Initial aromas of ripe soft fruits, soft nougat and oaky vanilla with a background of freshly made fudge.

Palate: Smooth and creamy with sultanas, orchard fruits and toffee apple sweetness.

Finish: Long lasting and silky smooth with honey, muscovado sugar and green tea lingering on the tongue.

Aftappet ved 46%

Kilde: Glencadam