Highland Park 17yo John Rae Arctic Explorer
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 5. august 2022 12:05
-
Skrevet af MacNiels
Ny aftapning fra Highland Park på 17 år, der primært har ligget på ex-bourbon og refill casks, sammen med nogle få sherry seasoned american og european oak casks.
Aftapningen er produceret i 2004 og aftappet i 2021 i forbindelse med fødselsdagen for John Rae den 30. september.
John Rae er født og opvokset på Orkey og har udforsket det arktiske område i 1800 tallet.
Born in Orphir on 30 September 1813, Rae went on to study medicine in Edinburgh and joined the Hudson Bay Company as a ship’s surgeon on HMS Prince of Wales before settling in Canada. The boy who grew up in these islands, and whose curiosity and resilience was shaped by our wild weather, tempestuous seas and unforgiving terrain, became the man who mapped over 1,750 miles of uncharted Arctic coast, on foot or alone in a small boat. In 1845, he discovered the last elusive navigable link in the Northwest Passage between the Atlantic and Pacific, known today as the Rae Strait. Yet for many years, his story was not told.
Læs mere …
GlenAllachie Past, Present and Future Series II
- Detaljer
-
Publiceret: Torsdag, 28. juli 2022 08:29
-
Skrevet af MacNiels
Den næste aftapning i serie Past, Present and Future er nu kommet. De tre aftapninger i denne serie, kommer i forbindelse med Billy Walkers 50år i industrien. Læs mere om den første aftapning i serien her.
Denne 16 årig aftapning er afsluttet på mizunara virgin oak cask, der er toasted i medium level og charring. Det er første gang Billy Walker benytter sig af denne type af egesort.
Billy Walker siger om aftapningen:
“As a Master Distiller, I’m regularly asked what proportion of the flavour profile of a whisky I attribute to the wood, to which I answer at least 70 per cent. As a chemist, I find supervising the flavour development of our whisky as it interfaces with interesting cask types truly fascinating. One thing I’ve absolutely learnt in the last 50 years is that there are no short cuts to achieving quality.
Læs mere …
Milton 72yo fra Gordon & MacPhail
- Detaljer
-
Publiceret: Mandag, 25. juli 2022 14:55
-
Skrevet af MacNiels
Gordon & MacPhail har nu aftappet det sidste fad de har fra 40'erne, et enkelt fad fra Milton Distillery fra 1949.
Milton er i dag kendt under navnet Strathisla. Fadet fra 1949 er aftappet 72 år senere og der er kommet 180 flasker ud af fadet.
Det oprindelige navn, Milton, kommer fra grundlæggeren af destilleriet, George Taylor.
Fadet er et first-fill sherry puncheon og er aftappet ved 48,6%
Whisky writer Gavin D Smith udtaler om denne aftapning: "Once again, Gordon & MacPhail has delved into the darkest recesses of their Elgin warehouse and come up with a unique chapter in Scotland's liquid history. This is the first time in my career that I've sampled a whisky distilled at Milton Distillery - prior to it becoming known as Strathisla - which illustrates just how truly precious and important this release is."
Læs mere …
Powerscourt aftapninger til Danmark.
- Detaljer
-
Publiceret: Lørdag, 2. juli 2022 09:11
-
Skrevet af MacNiels
Pressemeddelse:
Hos LAGO er vi meget glade for at kunne præsentere dig for en dugfrisk og meget spændende nyhed fra Irland, som snart lander hos din lokale vinhandler.
Har du hørt om juvelen ”The Garden County” i Wicklow? Her kan du nu, til glæde for alle whiskey-elskere, finde det helt nye Powerscourt Distillery?
Dette er et af Irlands helt nye destillerier som blev etableret i 2017, og hvor de første nydestillerede dråber løb fra kedlerne i 2018. Master blender Noel Sweeney der startede sin karriere i 1989 hos Cooley Distillery, har nu udviklet den prisvindende serie ”Fercullen”.
Fercullen serien blev til ved at anvende whiskey som Noel og hans team tidligere har produceret på Cooley destilleriet. Serien byder på Single Malts, Single Grains og Blended Irish Whiskeys. Fremover vil du kunne finde hele 5 forskellige whiskeyer fra Fercullen - Powerscourt Distillery, hos din lokale vinhandler.
Du kan læse meget mere om Powrscourt Distillery, og hver enkelt af disse skønne nyheder på vores hjemmeside – Klik her.
Så husk at gå ned til din lokale vinforhandler for at få fingrene i én af disse spændene irske whiskeyer.
Redbreast Kentucky Oak Edition
- Detaljer
-
Publiceret: Onsdag, 29. juni 2022 10:20
-
Skrevet af MacNiels
Redbreast er kommet med en ny aftapning, Kentucky Oak Edition. Deres triple destilleret new make har først ligge på american bourbon barrels og spanish oloroso sherry butts. Derefter er det afsluttet i 4 måneder på luft tørret fade fra Taylor family farm i Kentucky.
Nose: Opens with notes of freshly cut cedarwood, almond and vanilla. Sweet fruit and warming charred wood influences complement the pot still spices.
Taste: Cinnamon, nutmeg and clove build over time working in tandem with the oak’s rich tannins. Autumnal fruit notes delicately linger with sweet and decadent notes of brown sugar
toffee and vanilla.
Finish: Fruits are the first to slowly fade, leaving the pot still spices to linger in harmony with the sweet and intricate American oak.
Aftappet ved 50,5%
Kilde: Redbreast
The Macallan M Copper 2022 Release
- Detaljer
-
Publiceret: Onsdag, 22. juni 2022 10:07
-
Skrevet af MacNiels
Aftapningen fra Macallan, M Copper er en del The Macallan’s Six Pillars. De to tidligere aftapninger er Macallan M og M Black. Navnet M Copper kommer af de stills Macallan benytter til destillering.
M Copper er aftappet ved 42%
Noter (Macallan):
Nose: Sweet banana, pear and white peach combined with malty biscuit, marshmallow and vanilla with a hint of citrus lemon
Palate: Pear drops, caramelised banana and sherbet, developing into malt and spiced oak
Finish: Long, smooth toasted oak
Forventet pris: £6250
Kilde: Macallan
Bladnoch 30yo
- Detaljer
-
Publiceret: Tirsdag, 21. juni 2022 12:34
-
Skrevet af MacNiels
Bladnoch frigiver deres ældste single malt, en 30 års aftapning.
Denne 30 år gamle aftapning er to fade fra 1990, og er en oloroso og moscatel sherry fad der er viet og der er aftappet på 950 flasker.
Master Distiller Dr. Nick Savage udtaler: “Our 30 Year Old was designed to showcase the pinnacle of our range with the unique combination of Oloroso and Moscatel casks. This unique cask combination, rarity and character, will inspire our future whisky making for many years.”
Den er aftappet ved 45,5% og har noter af " imparts floral notes with dried apricots and nutmeg. On the palate, you can expect a rich almond and marzipan flavour along with Seville oranges, the finish is surprisingly light and fruity with a hint of cracked black pepper"
Pris: £1000,00
Kilde: Bladnoch
DM i whiskysmagning 2022
- Detaljer
-
Publiceret: Mandag, 20. juni 2022 13:37
-
Skrevet af MacNiels
Som sidste år, så afholder Gunnar Madsen Vinhandel igen DM i whiskysmagning.
Det kommer til at foregå den 4. september 2022 i Gunnar Madsen Vinhandel.dk’s lokaler på Prags Boulevard på Amager.
Fra pressemeddelse:
Som tidligere nævnt, vil der deltage op til 20 hold i konkurrencen. Hvert hold skal bestå af 3 personer.
”Først til mølle”-princippet er gældende, så skynd jer at melde jeres hold til konkurrencen. Tilmeldingsgebyret er kr. 1.599 for et hold. Tilmelding sker på Gunnar Madsen Vinhandel.dk hjemmeside –
DM i Whiskysmagning den 4. september 2022 (vinhandel.dk). På hjemmesiden vil du også kunne finde reglerne for selve konkurrencen.
Information om Danmarksmesterskabet er sendt til whiskyklubber og Whiskylaug over hele landet, så vi kan skabe et spektakulært mesterskab, der dækker hele Danmark. Det er ikke en betingelse, at man skal være medlem af en whiskyklub eller laug for at deltage. Alle, der har interesse for whisky, kan deltage. Det kræver blot, at man kan samle et hold på 3 personer og mindst 1 person på holdet skal have dansk statsborgskab.
Selve konkurrencen er opdelt i en indledende runde, hvor deltagerne skal smage på 10 whiskyer. Her efter udpeger et kyndigt dommerpanel de 3 hold, der er gået i finalerunden. Her skal der smages på yderligere 3 whiskyer, før der kan udpeges en Danmarksmester i whisky-blindsmagning. Ud over æren og modtagelse af diplom og vandrepokal, vil der være præmier for en samlet værdi på kr. 15.000 til de deltagende hold.
Danmarksmesterskabet finder sted den 4. september 2022 og starter kl. 11:00 og forventes afsluttet kl. 17:30.
For at sikre et udfordrende og professionelt mesterskab vil der være et fagligt kyndigt dommerpanel bestående af nogle af Danmarks førende whiskyeksperter.
Det er desværre ikke muligt at have tilskuer til konkurrencen. Vi bestræber os på at udarbejde en kort reportage fra konkurrencen, som vil være tilgængelig på Gunnar Madsens Vinhandel.dk’s hjemmeside.
For yderligere information kan man kontakte Gunnar Madsen Vinhandel.dk på tlf.32951809 eller mail: amager@vinhandel.d
DM i whiskysmagning 2021
