Bowmore Timeless 27yo
- Detaljer
-
Publiceret: Mandag, 22. februar 2021 14:38
-
Skrevet af MacNiels
Bowmore er kommet med en 27 års aftapning. Fadene der er brugt er sherry og bourbon fade, og efter 15 år på disse fade er det flyttet over på first fill oloroso sherry butts i de næste 12 år.
Der kommer 3000 flasker af denne, aftappet ved fadstyrke på 52,7%
Noter (Bowmore):
Breathe In: Fruity cooked plums and prune jam. Corinth raisins and sultana notes with a strong Oloroso influence. Toffee and maple syrup, liquorice, grilled orange peel and smoked seaweed.
Sip: Tobacco, rich cocoa and the warming Islay peat smoke
Savour: The finish is long with scented burnt wood notes, dry fruits and a touch of frankincense.
Kilde: Bowmore
Glenlivet 15yo single cask
- Detaljer
-
Publiceret: Lørdag, 20. februar 2021 11:36
-
Skrevet af MacNiels
I forbindelse med ‘Open that bottle day’ den 27. februar, kommer Glenlivet med en 15 års single cask aftapning.
Cask no: 56069, en sherry butt, er udvalgt og aftappet ved fadstyrke på 60,2%
Noter (Glenlivet):
Nose: Sweet citrus clementine and rich homemade strawberry jam are perfectly balanced with freshly baked gingerbread and juicy, ripe plums. A hint of velvety smooth dark chocolate adds depth
Palate: A sublime combination of warming spices and rich forest fruits. Sweet cherry compote and tangy citrus orange intertwine with fragrant sweet cloves and cinnamon spice
Finish: Long and fruity with a gentle spicy finish.
Pris: £195
Kilde: Glenlivet
The Chess Malt Collection - F8
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 19. februar 2021 12:31
-
Skrevet af MacNiels
Den næste og hermed 11. aftapning i The Chess Malt Collection er nu frigivet. Det er Black Bishop - F8, en 24 år gammel aftapning fra Auchroisk Distillery.
Der er tale om et bourbon hogshead, aftappet ved 48,3% og der kommer 275 flasker af denne aftapning.
8 single cask aftapninger fra Daftmill + en summer release
- Detaljer
-
Publiceret: Tirsdag, 2. februar 2021 12:35
-
Skrevet af MacNiels
Seneste aftapning fra Daftmill er en 2009 Summer release.
Følgende fade er udvalgt til denne aftapning: 021/2009, 025/2009, 032/2009, 033/2009 og 044/2009
Det er 4 bourbon barrels og en oloroso butt. Dette giver 1875 flasker aftappe ved 46%
Noter (Daftmill):
The nose is initially quite shy, and this dram benefits from a little breathing time in the glass, those with patience are rewarded with a harmoniously balance of fresh tropical fruit reminiscent of mango and cola cubes with thicker aromas of dried figs and cigar boxes.
The palate is wonderfully spicey giving notes of clootie dumpling and lemon zest developing into something smoother with toffee notes and Fraserburgh butteries.
The finish is exceptional with the ex-sherry casks really shining through and waves of fresh fiery gingerbread lingering.
Læs mere …
Ardbeg 25
- Detaljer
-
Publiceret: Mandag, 25. januar 2021 15:09
-
Skrevet af MacNiels
Ardbeg kommer nu med en 25 års aftapning. Det er den ældste officielle aftapning fra Ardbeg sammen med Lord of the Isles.
I 1989 startede Ardbeg op igen efter at være opkøbt af Allied Lyons i 1987. Det der blev dog kun produceret meget små mængder indtil 1997 hvor Glenmorangie overtog Ardbeg.
Mængden af fade fra 1990'erne er ret begrænset og det afspejles nok i prisen.
Noter (Ardbeg):
Læs mere …
Arrrrrrrdbeg!
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 22. januar 2021 18:10
-
Skrevet af MacNiels
Mickey Heads har arbejdet på Ardbeg distillery side 2007 og er nu gået på pension i 2020 efter efter 13 på destilleriet.
I den forbindelse har Ardbeg aftappet en Arrrrrrrdbeg! som er tilgængelig for de der er medlem af Ardbeg Committee. Arrrrrrrdbeg! har ligget på ex-rye casks og det er første gang at Ardbeg kommer med en aftapning der kun har ligge på rye fade.
Dette giver noter af: gunpowder, smoked banana and pear drift into vanilla and rye on the nose. A spicy mouthfeel hoists up and ignites a blunderbuss of fruity flavours.
An armada of aniseed is tailed by smoked toffee and a distant hint of sourdough biscuits. The long finish lingers, with gentle smoke listing on the palate.
Den er aftappet ved 51,8% og koster £142
Kilde: Ardbeg
Teeling Cherry Wood
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 22. januar 2021 08:03
-
Skrevet af MacNiels
I serien Wonder of Wood kommer kommer Teeling nu med en Cherry Wood aftapning. Modsat Skotland, så må destillerierne i Irland gerne benytte andet end eg til modning af whisk(e)y. Aftapningen er 15 år gammel og startede i bourbon barrels, og er efterfølgende hældt på virgin Cherry Wood. Den er aftappet ved 57,1%
Noter (Teeling):
Nose: Wood spice, brown sugar, dried fruits (Prunes, Raisins, Sultanas)
Palate: Sawdust, Sandalwood, Rosewater, Turkish Delight
Finish: Long finish with a mellow spice
Pris: €125.00
Kilde: Teeling Whiskey
Wolfburn Valentine’s Day Special Release
- Detaljer
-
Publiceret: Onsdag, 20. januar 2021 14:21
-
Skrevet af MacNiels
Valentine’s Day Special Release fra Wolfburn er lageret på en kombination af fresh bourbon barrels og små octaves fade, der indeholder whisky fra lightly-peated spirit produceret for mere end 5 år siden. De små fade giver en "smooth, floral and easy-drinking dram".
Noter (Wolfburn):
On the nose: Dried figs and oranges are gently mixed with oak and soft hints of vanilla. Peaty aromas are clearly present, but these are appropriately subtle and overlaid with light floral tones.
On the palate: Surprisingly sweet tones lead the way, hinting at marzipan and honey, followed by raisins and dates. Oaky tones create a true depth of flavour: there’s a smooth, rich creaminess throughout.
The finish: Sweet fruit flavours gently fade away, leaving a lingering hint of peat smoke. A rare treat.
Valentine’s Day Special Release er aftappet ved 52,6% og er prissat til £59
Kilde Wolfburn
