Black Art 07.1 blev produceret i 1994 og kørt ind på warehouse. 1994 var også det år hvor Bruichladdich lukkede uden at vide hvad fremtiden vil bringe.
Aftapningen er produceret på non-peated byg og har ligget 25 år inden den er aftappet ved 48,4%
Noter (Bruichladdich):
Hvis du kommer forbi Tobermory destilleri, har du mulighed for at købe en Ledaig 1997 Ruby Port Pipe Finish aftapning.
Blev fyldt på refill hogsheads den 30. oktober 1997 og overført til ruby port pipe cask den 21. oktober 2016. Efter yderligere 29 måneder, er den nu aftappet ved fadstyrke på 52,3%
Noter (Tobermory):
Colour: Soft rose gold
Nose: Sweet dried fruits, hints of berries and citrus, balanced with a peppery spice.
Palate: Integrated and rounded, hints of sweet fruit, citrus , toffee, creamy berries, balanced with a peppery spiciness and rich oak.
Finish: Sweet fruity with a rich spicy smoke.
Pris: £150
Kilde: Tobermory
Master Distiller Brian Nation, har sammensat den seneste vintage aftapning fra Midleton af single pot still og single grain Irish whiskeys.
Fadene brugt til denne aftapning, er lightly-charred ex-bourbon American oak barrels der har ligget i 13 til 34 år inden de er aftappet.
Brian Nation siger: "Each year, for more than 5 decades, we have been setting aside very small amounts of particularly fine single pot still and single grain distillates so that the Midleton Very Rare legacy can continue. I am delighted that our 2019 vintage is once again a whiskey of exceptional quality that fits beautifully into the family. This vintage features an extraordinary blend of whiskeys from the rarest casks in our collection to make this is our oldest ever Midleton Very Rare, with the youngest whiskey in our 2019 vintage having been aged for 13 years, and the oldest dating back to 1985."
GlenAllachie kommer med deres tredie batch af single cask aftapninger, der denne gang består af 5 single casks.
Batch 3 er udelukkende til markedet i UK.
Billy Walker siger: "It’s an incredibly exciting time for The GlenAllachie. A lot has happened and changed since we took over exactly two years ago – from opening our new visitor centre to winning the Scottish Whisky Distillery Of The Year award last month.
One thing that hasn’t changed however is our dedication to selecting the finest casks from the stocks we’re fortunate to have in our warehouses and using our passion for wood management to bring whisky fans truly exceptional releases.
Bruichalddich er klar med 10 series af Octomore, som består af 4 forskellige aftapninger.
Octomore Edition 10.1
Er produceret af skotsk byg i 2013 og har udelukkende ligget på amerikansk eg i 5 år.
10.1 indeholder 107 PPM og koster £125
Octomore Edition 10.2
Laphroaig kommer med en serie der hedder Ian Hunter series og kommer til at bestå af 15 aftapninger. Ian Hunter er den sidste af Johnston family - Laphroaig’s founding fathers der producerede og drev Laphroaig distillery fra 1908 til 1944.
"Laphroaig is born out of the ancient soil of Islay, the art of distillation and the iconic nature of the people of Islay (‘The Ileachs’). It is thanks to Ian Hunter’s management of the Laphroaig distillery from 1908 to 1944 that these characteristics were brought together to create the whisky that you hold in front of you today."
Denne første aftapning i Ian Hunter series er en 30 års Laphroaig der har ligget på American white oak bourbon barrels.
Destilleret 11. juni 1969 og aftappet 12. juni 2019 fra et refill sherry hogshead, har Benromach sendt en 50 års aftapning i handlen.
Ud af dette refill sherry hogshead, cask no. 2003, er der aftappet 125 flasker ved 44,6% og er det hodtil ældste Benromach har aftappet.
Noter:
Aroma: Savour sweet sherry aromas, the sweet luxury of prune syrup, stewed raisins, brown sugar and warm spices. Hints of butterscotch, ginger and candied orange peel appear before giving way to undertones of gentle smoke.
Palate: A peppery opening leads to ripe apricot and peach with subtly-sweet dried tobacoo leaf, revealing a soft menthol edge and a lingering, fruity, mellow oak finish.
Kilde: Benromach
Denne Port Charlotte er produceret af byg dyrket på Islay af 8 Landmænd har leveret byggen til denne aftapning.
4 typer byg sorter er benyttet, Oxbridge, Publican, Propino og Concerto og røget til 40 ppm.
75% af fadene er first fill bourbon og de sidste 25% er second fill vin fade.