I lørdags foregik den første af to Whisky Bible-smagninger på Cockney pub i Århus. Vi skulle smage nogle af de whiskies, Jim Murray priser som de bedste i sine bøger. Heldigvis behøver vi ikke være enige med Mr. Murray, men lad det være sagt med det samme, dette var en smagning spækket med kvalitet.

Al Jones førte os, på vanlig kompetent vis, gennem 7 dramme, der var både unikke og forskellige, startende med 2. udgaven af

Compass Box Spice Tree, denne smukt sammensatte lækkerbidsken, der desværre er på vej væk fra markedet. Krydret harmoni med en lang eftersmag af peber.

Bowmore, 14 års 1992/2006, Cadenhead, 294 fl. fra bourbon hogshead, 54.4% var en afstemt røg- og tørvoplevelse. For undertegnede en oplevelse i den bedre ende af Bowmore-skalaen.

Glenfarclas 15 års var næste whisky i ganen. En stor sherry-perlende dram med en sød og mørk glød over sig. For mig mere elegant og gedigen end decideret fremragende.

Clynelish, 32års Whisky Fair-aftapning på 58.6% var min favorit på dagen. Da jeg smagte på denne store dram, kom jeg til at tænke på en smilende, grinende aften i gode venners lag. Jeg har svært ved at sætte smagsnoter på den, men følelsen af gylden sødme og glæde hænger længe i kroppen og hjertet.

Glenlivet, 30års 1976/09.2006, Cadenhead sherry butt, 432 fl 57.1% var en herlig gammel Livet. En dessertagtig whisky med fløjlssherry, makroner og henkogte frugter. Skønt
Eftermiddagen afsluttedes med to stk. Ardbeg. Først

Ardbeg, 12års 1994/09.2006, Cadenhead, bourbonfad, 396 fl. 46%, en næse af karakteristisk røg med tørv i hælene. Den overgås dog af smagen der kort kan beskrives som silkebløde røgnuancer, der kærtegner mundens afkroge. Harmonisk. Mangler lidt power.

Ardbeg, 25 års 10.1975/10.2000, Old Malt Cask, 702 fl. 50%: Jim Murray kalder denne whisky for den bedste uafhængige aftapning gennem tiderne. Så stor synes jeg dog ikke, den er, men den ER smuk. En cocktail af fenoler, røg og gummi. En rungende Ardbeg, der fortjener at blive nydt i ydmyghed.

Således var eftermiddagen blevet til aften og med smil om munden gik vi whiskymennesker videre i oktoberweekenden.

Venlig hilsen
Lars Knudsen

JimTaggart wrote:

Clynelish, 32års Whisky Fair-aftapning på 58.6% var min favorit på dagen.

Ja, men du smagte jo heller ikke Caperdonich'en fra DLs Platinum-serie

Er helt enig i resten - en forrygende dag. Respekt til Al for programmet!

Hering

JimTaggart wrote:

Clynelish, 32års Whisky Fair-aftapning på 58.6% var min favorit på dagen.

Absolut en fantastisk dram...

Hering wrote:

Caperdonich'en fra DLs Platinum-serie

Til dato på min totale top 3 liste

Duffer wrote:

Til dato på min totale top 3 liste

Også her! Den udgøres p.t. af
- Caperdonich DL Platinum
- Brora 30 3rd Release
- Teaninich Bottler's 21

Skarpt forfulgt af:
- Teaninich Dewar Rattray 30
- The Glenlivet SMWS 29yo 12/1975
- Glenfarclas 40yo (DL)
- Glenfarclas 29, 1971 Vintage

Hering

Hering wrote:

Teaninich Bottler's 21

Endnu ikke åbnet...

Hering wrote:

The Glenlivet SMWS 29yo 12/1975

Det skulle vel ikke være den jeg havde med til The Glenlivet smagningen hos Jones...?

'Young at heart' - Cask No. 2.64 Age:29 Years - Alc:56%
Distilled:December 1975

Desværre tom

JimTaggart wrote:

Compass Box Spice Tree, denne smukt sammensatte lækkerbidsken, der desværre er på vej væk fra markedet. Krydret harmoni med en lang eftersmag af peber.

jeg var lige en tur i salling århus igår, nede i kælderen i vin afdelingen, havde de 5 flasker af denne ellers forbudte flaske whisky til 370 kr pr. stk. jeg var lige ved at købe dem alle, men da jeg havde damen med, og hun ikke forståer, det der med at man ikke altid lige, kan købe en så special flaske, købte jeg kun en så nu har jeg to det ved hun bare ikke

så hvis man er hurtig, og helt vild med en flaske spice tree, som mig, er der stadig 4 til salg i salling århus

Dennis

Duffer wrote:

Hering wrote:

The Glenlivet SMWS 29yo 12/1975

Det skulle vel ikke være den jeg havde med til The Glenlivet smagningen hos Jones...?

'Young at heart' - Cask No. 2.64 Age:29 Years - Alc:56%
Distilled:December 1975

Lige præcis - men jeg fik ikke alle detaljerne med, af en eller anden grund

Hering

Hering wrote:

Duffer wrote:

Til dato på min totale top 3 liste

Også her! Den udgøres p.t. af
- Caperdonich DL Platinum
- Brora 30 3rd Release
- Teaninich Bottler's 21

Eufori - det er den mest betegnende beskrivelse af stemningen på gårsdagens Bible-smagning på Cockney Pub.
Jeg smagte en whisky (Cragganmore 16 Cadenhead's), som strøg direkte ind som ny nummer 1. Faktisk fik den Brora 30 3rd Release til at blegne i en grad, så det egentlig burde være den, der røg ud af Top 3.
Desværre bliver det Bottler's Teaninich - hvilket naturligvis betyder, at der ikke længere findes en interessant Top 3, men alene en interessant Top 5.
Stor tak til Al for endnu en fremragende oplevelse - og til alle de andre entusiaster for super godt selskab.

Hering

Det lader til at have været en af de helt store aftner......sa.... at man ikke var hurtigere og kunne deltage men gode noter og interresant at se jeres top whisky ´s.....

Hering snakker om bottler ´s teaninich.....jeg har en flaske som jeg ikke har fået åbnet endnu, men den vil jeg da for alvor glæde mig til.....

Kan man finde den Caperdonich DL nogen steder???

mvh

Springbank21

Hering wrote:

... der røg ud af Top 3.
Desværre bliver det Bottler's Teaninich - hvilket naturligvis betyder, at der ikke længere findes en interessant Top 3, men alene en interessant Top 5.

Hva' fa'en: Her har man sat Himmel og Skotland i bevægelse for at købe verdensdelens sidste to flasker og så smider du den ud af Top 3. Må jeg tolke det derhen, at du ikke gider at kigge forbi, hvis jeg indbyder til en herregårdssmagning med denne vidunderlige aftapning på rogrammet? Oh well ... andre der har lyst?

Stemningen var høj til de to Whisky Bible 2007 smagninger og ikke bare i takt med at promillen steg.

Jeg skal huske at takke Qualityworld som skænkede et ekstranummer til selskabet i lørdags. Det blev Compass Box Canto 50 som indeholder samme mix af Clynelish, Dailuaine og Teaninich som Oak Cross, men afsluttet i længere tid på et fad med en anden ristningsgrad.

Det er en eksklusiv aftapning som kun forhandles i DK.

Nu er Whisky Bible 2008 jo udkommet og ved et hurtigt check i diverse skabe, skuffer og reoler, kan jeg konstatere at der umiddelbart er basis for tre styk kvalificerede Whisky Bible 2008 smagninger med 8 flasker per gang medt karakter i 90'erne hos Jim Murray.

Det vender vi tilbage til.

Al J.

jones wrote:

Stemningen var høj til de to Whisky Bible 2007 smagninger og ikke bare i takt med at promillen steg.

Jeg skal huske at takke Qualityworld som skænkede et ekstranummer til selskabet i lørdags. Det blev Compass Box Canto 50 som indeholder samme mix af Clynelish, Dailuaine og Teaninich som Oak Cross, men afsluttet i længere tid på et fad med en anden ristningsgrad.

Det er en eksklusiv aftapning som kun forhandles i DK.

Nu er Whisky Bible 2008 jo udkommet og ved et hurtigt check i diverse skabe, skuffer og reoler, kan jeg konstatere at der umiddelbart er basis for tre styk kvalificerede Whisky Bible 2008 smagninger med 8 flasker per gang medt karakter i 90'erne hos Jim Murray.

Det vender vi tilbage til.


Det vil jeg se frem til og holde et nu vågent øje med.....

mvh

Springbank21

Al J.

jones wrote:

kan jeg konstatere at der umiddelbart er basis for tre styk kvalificerede Whisky Bible 2008 smagninger

Det læser jeg helt klart som om at den ene af disse smagninger kommer til at foregå i København :shock:
Det er jeg garanteret ikke den eneste der ville sætte stor pris på

ace wrote:

Det læser jeg helt klart som om at den ene af disse smagninger kommer til at foregå i København :shock:
Det er jeg garanteret ikke den eneste der ville sætte stor pris på

Ja, jeg kan ikke se det sjove. I må pumpe cyklen, drenge!

Hering

Martin - Hold godt øje med Whiskynyt i den kommende tid.

Så får du at se om du "læser" rigtigt.

Carsten - Du kan godt begynde at pumpe cyklen.


Al J.

jones wrote:

Martin - Hold godt øje med Whiskynyt i den kommende tid.
Så får du at se om du "læser" rigtigt.
Carsten - Du kan godt begynde at pumpe cyklen.

Hummm
Så holder jeg min egen smagning - du er ikke den eneste der har noget godt i skabet.

Hering

jones wrote:

Martin - Hold godt øje med Whiskynyt i den kommende tid.

Så får du at se om du "læser" rigtigt.

Carsten - Du kan godt begynde at pumpe cyklen.

Al J.

Du (og de på cykel) skal være velkomne i Dronningens København

Mvh.

Hering wrote:

Jeg smagte en whisky (Cragganmore 16 Cadenhead's), som strøg direkte ind som ny nummer 1. Faktisk fik den Brora 30 3rd Release til at blegne i en grad, så det egentlig burde være den, der røg ud af Top 3.
Desværre bliver det Bottler's Teaninich - hvilket naturligvis betyder, at der ikke længere findes en interessant Top 3, men alene en interessant Top 5.
Stor tak til Al for endnu en fremragende oplevelse - og til alle de andre entusiaster for super godt selskab.

Hering

Pudsigt, jeg endt med at levne det meste af Cragganmore`n da jeg havde for travlt med Ardbeg ´en og Brora ´en Det ku da godt være Craggien ku ha klaret sig bedre hvis ikke den havde været oppe imod de to, men det gjorde den ikke i mine øjne....

Syntes i øvrigt ikke at jeg kan erklære mig enig med Jim Murray i alle hans iagtelser, der var flere af whiskyerne i Lørdags jeg ikke ville ha givet over 90 point, men det er der i grunden heller ikke mange whiskyer der kommer i min bog.....

Peter

hov det var ikke meningen at det sku ses som kritik af smagningen, for den fejlede ikke noget!

Towle wrote:

Hering wrote:

... der røg ud af Top 3.
Desværre bliver det Bottler's Teaninich - hvilket naturligvis betyder, at der ikke længere findes en interessant Top 3, men alene en interessant Top 5.

Hva' fa'en: Her har man sat Himmel og Skotland i bevægelse for at købe verdensdelens sidste to flasker og så smider du den ud af Top 3. Må jeg tolke det derhen, at du ikke gider at kigge forbi, hvis jeg indbyder til en herregårdssmagning med denne vidunderlige aftapning på rogrammet? Oh well ... andre der har lyst?

Hej Towle

Jeg ved der stadig findes lidt Teaninich Bottler ´s hos Quality world, så du kunne jo prøve at give dem et kald.

mvh

Springbank21

jones wrote:

Martin - Hold godt øje med Whiskynyt i den kommende tid.

Så får du at se om du "læser" rigtigt.

Jamen det vil jeg da se frem til med stor glæde ... glæder mig allerede.

Hering wrote:

Jeg smagte en whisky (Cragganmore 16 Cadenhead's), som strøg direkte ind som ny nummer 1.

Det skulle vel ikke være den samme som du fik en sample af hos mig :

ace wrote:

Hering wrote:

Jeg smagte en whisky (Cragganmore 16 Cadenhead's), som strøg direkte ind som ny nummer 1.

Det skulle vel ikke være den samme som du fik en sample af hos mig :

JO! Hold godt fast i den flaske...

Hering

Cragganmore fra Authentic Collection serien er stadig i handlen.
Det samme er Mannochmore - som har fået 95 point - en flaske som jeg regner med at åbne meget snart...

Hering wrote:

JO! Hold godt fast i den flaske...

Det vil jeg så gøre! ... og tror lige at jeg må smage den her en af dagene (for at se om jeg er ligeså begejstret)

Og jeg kan jo kun gentage, at jeg generelt er temmelig glad for Cadenhead's aftapninger.

Endnu en forrygende lørdag i selskab med herlige whiskygutter/gutinder ledet med stor viden og humor af Al. Tak for samværet

Programmet med uddrag af Murrays kommentarer:

Compass Box Juveniles, 44%, (95 pt - "Scotch at its most erotic"¦Simply fabulous."

JimTaggart wrote:

Duffer, ved du hvor denne Cragganmore er til salg henne? Hos Whisky&Lifestyle i Odense er den væk for længst (de har dog en 18års også fra 89).

Har sendt dig en PB

tror da der er flere der er interesserede hvor den Cragganmore stadig er i handlen.....mig for eksempel

vh
Fritte

fritte wrote:

tror da der er flere der er interesserede hvor den Cragganmore stadig er i handlen.....mig for eksempel

Den fås bl.a. i Cadenhead's butik i Køln (har online køb, men ved ikke om sender til DK - det gør de nok ikke).
De har den også her: www.coventgardenwhiskyshop.co.uk/

Cadenheads i Tyskland sender ikke længere til Danmark.
Og Covent Garden er temmelig dyr i porto - 14.90 £ for en flaske.

nå, men øv da. En gang imellem ville jeg ønske at jeg boede i England.