- Detaljer
-
Publiceret: Tirsdag, 21. maj 2024 13:19
-
Skrevet af MacNiels
Lørdag den 19. august 1848 sejlede 800 både ud fra Wick harbour for at fiske. En storm på nordsøen gjorde at fiskerne ikke kunne i havn grundet tidevand. Flere forsøgte at komme i havn, men omkom i forsøget. 37 liv gik tabt, disse mænd efterlod 17 enker og 63 børn. Dagen er sidenhen blevet kaldt af de lokale for Black Saturday.
Denne 10 års Wolfburn aftapning der går under samme navn, Black Saturday, bruges til indsamling til Seafarers Memorial Group.
Noter (Wolfburn):
Nose: Initially smoky with hints of fruit and fresh sea air, accompanied by vanilla and oak wood-shavings.
Palate: Floral notes abound, followed by raisins and light spices. Malty flavours open up on the palate, with soft honey sweetness at the finish.
Finish: Soft peaty tones ensure a smooth and lingering finish. Hugely enjoyable.
Black Saturday er aftappet ved 46% og koster ca. 594 dkr.
Kilde: Wolfburn
- Detaljer
-
Publiceret: Lørdag, 4. maj 2024 18:08
-
Skrevet af MacNiels
Wolfburn har benyttet sig af fade der tidligere har indeholdt Manzanilla sherry.
Dette har resulteret i denne aftapning, hvor disse fade er brugt til sidst inden aftapning. Aftappet ved 46% og prissat til 518 dkr.
Noter (Wolfburn):
Nose: Golden syrup meets cashew nut butter, overlaid with seductive vinous tones. An exceptional depth of sweet aromas.
Palate: There’s a wonderful oily richness to this dram – it coats the palate and the flavours just keep unfurling. Classic dry Manzanilla tones lead to rich fruit flavours: sultanas, plums and dates, with subtle hints of toffee and honey.
Finish: Sweet wine and fruit flavours fade gently away, leaving a lingering hint of caramel.
Kilde: Wolfburn
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 3. maj 2024 13:16
-
Skrevet af MacNiels
Tullibardine er kommet med en ny aftapning i deres Marquess Collection, The Murray 2008 Châteauneuf-du-Pape.
Der er tale om en finish, men der er ikke angivet hvor lang tid at det har ligget på fade fra Châteauneuf-du-Pape. Der er aftappet 15720 flasker ved 46%
Den har noter af: Expect aromas of dark fruits like blackberries and plums marrying. On the palate a subtle spice permeates the fruity cocktail developing a satisfyingly rich dram, ending with a sweet raspberry note and a creamy finish.
Pris: £70,00
Kilde: Tullibardine
- Detaljer
-
Publiceret: Torsdag, 2. maj 2024 14:17
-
Skrevet af MacNiels
Den 8. maj 2024 frigiver Ardnahoe deres første aftapning, The Inaugural Release.
Den har ligget på en kombination af ex-bourbon og ex-loroso sherry casks.
Den er aftappet ved 50% og prissat til £70,00.
Desværre vil den på nuværende tidspunkt kun kunne købes i UK.
Kilde: Ardnahoe
- Detaljer
-
Publiceret: Torsdag, 18. april 2024 12:31
-
Skrevet af MacNiels
Den 3. aftapning i deres single cask serie kan nu købes.
Destilleret i 2011 og har ligget på bourbon barrel indtil 2017, hvor det blev re-casked over på et american virgin oak barrel for yderligere 7 år inden aftapningen.
Der er aftappet 197 flasker og har noter af:
Expect lots of fruity and floral notes on the nose and a sweetly toasted palate, with a touch of soft citrus. The fruit is honey-glazed with a dusting of spice and buttery oak establishes an indulgent base of aroma that marries beautifully with Tullibardine’s signature oaken vanilla style.
Aftappet ved 54,9%
Pris: £95,00
Kilde: Tullibardine
- Detaljer
-
Publiceret: Torsdag, 11. april 2024 11:59
-
Skrevet af MacNiels
Kilchoman er kommet med to nye aftapninger. Den ene er Batch strength aftapning, den anden er Fèis Ìle 2024.
Batch strength bliver en del af deres core range.
Aftapningen har ligget på en kombinaton af re-charred red wine casks, oloroso sherry butts og bourbon barrels, nogle få dråber vand for at ramme de 57%.
Noter (Kilchoman):
Nose: red fruits, fresh cherries, heather blossom, and intense peat smoke.
Palate: toffee, rich spices, vanilla, and lasting peat smoke.
Finish: silky viscosity with fresh crumpets, butter and honey.
Fèis Ìle 2024 aftapningen er en vatting af to fresh bourbon barrels destilleret i 2011.
Det interessante ved denne aftapning er at den ikke er peated. Der er aftappet ca. 480 flasker af denne ved 53%.
"Our Fèis Ìle releases are sold exclusively to visitors to Islay and I am very excited to offer something rarely seen in the market to those making the journey this year. Few would have tasted unpeated Kilchoman before, and although some may miss the maritime peat smoke, the fresh citrus notes and soft buttery sweetness shine through on this dram." Anthony Wills, Kilchoman Founder.
Pris: £110,00
Kilde: Kilchoman
- Detaljer
-
Publiceret: Mandag, 8. april 2024 14:53
-
Skrevet af MacNiels
Master Whisky Maker Gordon Motion, har taget 34 ex-bourbon casks fra 1990 og hældt dem over på sherry seasoned europæisk og amerikansk first-fill og refill hogsheads i oktober 2021.
Og nu ca. 2 år senere er disse fade aftappet som en Vintage 1990, 33 år gammel Highland Park.
.png)
Noter (Highland Park):
Ripe orchard pears, bittersweet grapefruit, delicate geranium and sweet violet, mandarin orange, creamy vanilla, crushed coconut, nutmeg og heathery peat smoke.
Vintage 1990 er aftappet ved 44,9%
Pris: £2800,00
Kilde: Highland Park
- Detaljer
-
Publiceret: Torsdag, 4. april 2024 08:56
-
Skrevet af MacNiels
3 nye aftapninger fra GlenAllachie der alle er afsluttet på sherry fade. Der kommer ialt 6 forskellige sherry finishes i løbet af i år.
De tre aftapninger er alle 9 år gamle og har ligget på henholdsvis Fino Cask Finish, Amontillado Cask Finish og Oloroso Cask Finish.
Alle tre aftapninger er aftappet ved 48% og prissat til £60,00
Master Distiller og Blender Billy Walker siger om aftapningerne:
“This wood management project has been one of the most enjoyable in a long time. We’re exploring the influence of different Sherry cask types with whisky of exactly the same age and cask history. The lengthy secondary ageing period brings the incredible nuances and variations delivered by the Sherry maturations to the forefront.
Læs mere …
