Laphroaig The Ian Hunter series
- Detaljer
-
Publiceret: Lørdag, 28. september 2019 14:46
-
Skrevet af MacNiels
Laphroaig kommer med en serie der hedder Ian Hunter series og kommer til at bestå af 15 aftapninger. Ian Hunter er den sidste af Johnston family - Laphroaig’s founding fathers der producerede og drev Laphroaig distillery fra 1908 til 1944.
"Laphroaig is born out of the ancient soil of Islay, the art of distillation and the iconic nature of the people of Islay (‘The Ileachs’). It is thanks to Ian Hunter’s management of the Laphroaig distillery from 1908 to 1944 that these characteristics were brought together to create the whisky that you hold in front of you today."
Denne første aftapning i Ian Hunter series er en 30 års Laphroaig der har ligget på American white oak bourbon barrels.
Læs mere …
Benromach 50 Years Old
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 27. september 2019 18:02
-
Skrevet af MacNiels
Destilleret 11. juni 1969 og aftappet 12. juni 2019 fra et refill sherry hogshead, har Benromach sendt en 50 års aftapning i handlen.
Ud af dette refill sherry hogshead, cask no. 2003, er der aftappet 125 flasker ved 44,6% og er det hodtil ældste Benromach har aftappet.
Noter:
Aroma: Savour sweet sherry aromas, the sweet luxury of prune syrup, stewed raisins, brown sugar and warm spices. Hints of butterscotch, ginger and candied orange peel appear before giving way to undertones of gentle smoke.
Palate: A peppery opening leads to ripe apricot and peach with subtly-sweet dried tobacoo leaf, revealing a soft menthol edge and a lingering, fruity, mellow oak finish.
Kilde: Benromach
Port Charlotte Islay Barley 2012
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 27. september 2019 17:43
-
Skrevet af MacNiels
Denne Port Charlotte er produceret af byg dyrket på Islay af 8 Landmænd har leveret byggen til denne aftapning.
4 typer byg sorter er benyttet, Oxbridge, Publican, Propino og Concerto og røget til 40 ppm.
75% af fadene er first fill bourbon og de sidste 25% er second fill vin fade.
Læs mere …
Fary Lochan "Virgin Cask"
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 27. september 2019 08:15
-
Skrevet af MacNiels
I dag, fredag den 27. september frigiver Fary Lochan en "Virgin Cask" aftapning.
Den er 6 år og 3 måneder gammel, og dermed ældste whisky frigivet fra Fary Lochan indtil videre.
Der blev kun 388 flasker (50 cl) ud af fadet, som er tappet ved 47,1%.
"Virgin Cask" er af varianten "Sommer" uden røg. Whiskyen er modnet på ét nyt amerikansk fad nr. 2013-08. Fadet er fyldt den 05. maj 2013 og tappet af den 07. august 2019. Dvs 6 år og 3 måneder.
Læs mere …
Ny bogudgivelse 'Dansk Whisky'
- Detaljer
-
Publiceret: Mandag, 23. september 2019 16:59
-
Skrevet af MacNiels
Der kommer en ny bog den 5. oktober med titlen Dansk Whisky.
Bogen er skrevet af journalist Per Gregersen og udgives som et samarbejde mellem Byens Forlag, Gren & Lund Reklamebureau og pgkommunikation og handler om stædighed, iderigdom, iværksætteri, tålmodighed, udfordringer, lange arbejdsdage og ikke mindst god smag.
Bogen kommer som coffee table-bog, og koster 349 kr.
Uddrag fra bogen kan læses her
Mortlach 1954 fra Gordon & MacPhail
- Detaljer
-
Publiceret: Lørdag, 21. september 2019 09:42
-
Skrevet af MacNiels
Gordon & MacPhail er kommet med en Mortlach aftapning fra 1954 i deres Private Collection serie.
Den er som sagt fra 1954 og aftappet i 2019, så den er omkring de 64 til 65 år gammel.
Den kommer fra et first fill Sherry puncheon og aftappet ved 43%
Noter (Gordon & MacPhail):
Nose: Dessert in a glass. Stewed plums with thick orange marmalade topped with spun brown sugar. Dark chocolate gateaux joins morello cherries steeped in syrup. Hazelnut praline complements notes of vanilla.
Taste Luxurious black currant coulis layered over stewed rhubarb with flavours of delicately malted chocolate. In time, freshly roasted coffee beans and soft wood tannins offer richer undertones.
Finish Refined and lingering. Hints of aged leather with a gentle nutty edge slowly fade to mature oak nuances.
Kilde: Gordon & MacPhail
Macallan Estate
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 20. september 2019 16:04
-
Skrevet af MacNiels
The Macallan lancerer aftapningen Estate. Estate er skabt på byg dyrket på Easter Elchies' ejendom. Easter Elchies er det gods, hvor The Macallan har hørt hjemme siden 1824 – og det er konturerne af Easter Elchies, man kan se i logoet.
"Med sine vidunderligt søde citrusnoter og varmende trænoter er The Macallan Estate en fyldig, tilfredsstillende og kompleks spiritus. Den hylder det frugtbare Speyside, hvor The Macallan hører til, ligesom den fejrer det enestående håndværk, vi har været kendt for siden 1824," siger Sarah Burgess, der er Whisky Maker hos The Macallan.
Det knap 200 hektarer store område, Easter Elchies råder over, ligger i Speyside-region i Skotland. Bygmarker bugter sig langs kanten af floden Spey, som man også kan se fra det nye The Macallan-destilleri, der slog dørene op i 2018.
Læs mere …
Glenrothes 40
- Detaljer
-
Publiceret: Lørdag, 14. september 2019 14:53
-
Skrevet af MacNiels
I følge The Spiritsbusiness så er Glenrothes kommet med en 40 års aftapning. Denne 40 års aftapning er destilleret i december 1978 på de tidligere potstills som kort efter blev skiftet.
Det har ligge på både sherry og bourbon fade, hvilket har givet noter af: orange oil, peach, cedar wood and almond. On the palate, the whisky is said to have notes of sultanas, cinnamon and nutmeg, balanced with tobacco and “soft” oak tannin.
Der kommer 594 flasker af denne aftapning der kan købes hos Berry Bros & Rudd, til en pris af £2900 per flaske.
