Bog anmeldelse: Skotsk Whisky, uden farve, uden filter
- Detaljer
- Publiceret: torsdag, 27. oktober 2016 08:34
- Skrevet af MacNiels
Jeg har fået en version af bogen 'Skotsk Whisky, uden farve, uden filter' i hånden, skrevet af et par garvet fyre der ved noget om whisky, nemlig Peter Kjær og Lars Gregersen. Med deres store passion for whisky har de skrevet denne bog som kun kan anbefales at læse når den bliver sendt i handlen.
Bogen er skrevet på dansk og henvender sig både til de der interessere sig for whisky, men også til nørder. De har klaret opgaven rigtig flot, det er ikke nemt at skrive detaljer og samtidig gøre det interessant for alle læsere.
Uden at det er blevet til et kæmpe værk, så er de to herre kommet godt rundt om omkring hvad der er værd at vide om whisky.
Historien om fremstilling af alkohol til de aftapninger vi ser i dag, de økonomiske kriser, krige, opkrævning af skatter osv. der har haft indflydelse på whiskyproduktionen har fundet vej til bogen. Ikke uvæsentlige detaljer for at forstår hvorfor whisky er som det er i dag.
Et af de helt stærke dele af bogen er gennemgang af produktion af whisky, de forskellige destilleringsmetoder, fadtyper kommer de ind på. Regioner, destillerierne, bødker, malterier er også beskrevet og ikke mindst de uafhængige aftapper.
Hele vejen igennem er bogen krydret med interviews af forskellige personer med tilknytning til branchen eller kendt i whisky kredse. Når man læser disse interviews kan man nemt forestille sig personen svare på de spørgsmål Peter og Lars har stillet. Der er ikke noget i de interviews der gemt væk, hverken holdninger eller senere tekst redigeringer, hvilket er skønt og nærværende. Enige er de interviewede nødvendigvis ikke, men det er altid spændende at læse hvad Charles Maclean, Jim McEwan, Mark Watt eller Martin Markvardsen + andre mener om forskellige emner.
Af dansk skrevet bøger er der ikke så mange, men denne her kan varmt anbefales. Hard core whisky nørder vil måske ikke finde så meget nyt, men til alle andre er der meget at hente. Den endelig udgave skal i hvert fald købes hjem og læses.
Fakta:
Skotsk Whisky, uden farve, uden filter
Skrevet af Peter Kjær og Lars Gregersen
Udkommer omkring uge 42
Er på ca. 115 sider (ufærdig udgave)
Bogen kommer på 230 sider
Skrevet på dansk
Hvor bogen kan købes og den endelige pris er endnu ukendt.
Bogen vil kunne købes hos professionelle danske vinhandlere, og den kommer i handlen fra uge 42 til en pris af 299kr
anCnoc frigiver den 24. september ved Whisky Live Paris en ny aftapning med navnet Stack.
Glenfiddich er kommet med to aftapninger i en ny serie der hedder experimental series, den ene hedder Project XX den anden hedder IPA Experiment
