Blending session med Tom Jones fra Diageo

Detaljer
Publiceret: lørdag, 5. november 2016 15:55
Skrevet af MacNiels

I forbindelse med frigivelsen af Johnnie Walker Red Rye Finish var Brand Ambassador for Diageo Tom Jones en tur i København.

Red Rye er sat sammen af Port Dundas, Cameronbridge, Chardu og en unavngiven malt. Disse 4 komponenter er så efterfølgende afsluttet 6 måneder på amerikanske fade der har indeholde Rye whiskey.

Målet med denne Johnnie Walker er bartenderne, der kan benytte denne til drinks.

Det er en forholdsvis mild blend, hvilket man næsten også kan fornemme ud af de tre navngivende malts med et lille tvist fra fadene der har indeholde Rye.

Herefter var der mulighed for selv at stifte bekendtskab blending. Foran os stod fire forskellige komponenter, der var Grain - Creamy and sweet og tre malts med henholdsvis betegnelsen fresh fruit, rich fuite og smoke. Hvilke 4 destillerier det var fra blev ikke nævnt.

Læs mere ...

Royal Salute 32år Old Union of the Crowns

Detaljer
Publiceret: fredag, 4. november 2016 18:22
Skrevet af MacNiels
Chivas er kommet med en Royal Salute på 32 år.

"Royal Salute 32 Year Old Union of the Crowns pays tribute to the events of 1603, when King James VI fused three mighty kingdoms to create the modern British Monarchy. Reflecting the significance of this historical event, the rare single malts in Royal Salute 32 Year Old Union of the Crowns also show the power of unity, combining precious whiskies to create an incredible experience that can boast to be greater than the sum of its parts."

Old Union of the Crowns indeholder whisky blandt andet: "Longmorn with its creamy texture; the characteristically fruity Glen Keith; the sweetness of Tormore and the richness of Braeval as well as long-since closed distilleries - Lochside and Caperdonich. With all of these elements combined the final expression offers a rich and fruity nose with flavours of soft caramel toffee, dark chocolate and orange with a touch of ginger cake."

Aftapningen kommer selvfølgelig som de andre Royal Salute i en porcelæns flaske.

Læs mere ...

Highland Park Fire

Detaljer
Publiceret: torsdag, 3. november 2016 10:44
Skrevet af MacNiels
Highland Park kommer til december med en ny aftapning under navnet Fire.
Highland Park Fire Edition
Fire har ligget på refill Port-seasoned casks og er en del vikinge mytologien omkring udryddelse og genopståen af Jorden.

Den kommer som modsætningen til Highland Park Ice.

Læs mere ...

Vind en blending session

Detaljer
Publiceret: mandag, 31. oktober 2016 20:13
Skrevet af MacNiels
Du har nu muligheden for at deltage i en konkurrence om at vinde en Blending session med Whisky Ambassador Tom Jones fra Johnnie Walker.

// WANT TO TRY BLENDING YOUR OWN WHISKY? //


We at Le Fix want to give you and a friend a chance to win an exclusive blending and tasting session with global whisky expert Tom Jones from Scotland, this friday november 4th at 16.30 – 18.00.

The coolest thing is, that you get to bring home your own homemade whisky!
All you have to do, is to write a short comment of why you should be the winner here below.
Don’t hesitate to participate in the competition as we announce several winners.
Participants must be over 18.
The winners will be notified thursday before 16.00.

Læs mere ...

GlenDronach Batch 14

Detaljer
Publiceret: lørdag, 29. oktober 2016 10:17
Skrevet af MacNiels
Master Distiller Billy Walker hos GlenDronach har fundet 12 fade i alderen 12 til 30 år som er blevet til Batch 14.

Alle 12 fade er enten fra Pedro Ximenez Sherry Puncheons eller Oloroso Sherry Butts.

"The profile of the casks within this batch presents a range of fruit notes, from plums, prunes and apricots to orange marmalade, caramelised orchard apples and treacle-covered autumn fruits."

Det ældste fad, cask # 1037 er 30 år gammel, destilleret december 1985. Aftappet ved 52.3% alc, "this dark amber gold veteran offers notes of fruit malt loaf with a dusting of ground almond and aged-oak spice."

Det yngste fad i Batch 14 er cask # 5523, 12 år gammel, destilleret januar 2004 og aftappet ved at 58.3%. "White pepper and cinnamon combine on the nose with sweet dates and sultanas, while hints of ginger and vanilla add to a rich taste profile."

Listen over Batch 14:

Læs mere ...

Wymess Blended Malts

Detaljer
Publiceret: fredag, 28. oktober 2016 19:39
Skrevet af MacNiels
Wymess kommer nu med 3 blended malts, Peat Chimney, Spice King og The Hive.

"Over ten different single malt whiskies are expertly blended together before introducing the “signature” malts to create three distinct taste profiles; 'Spicy', 'Peaty' and 'Honeyed'.
The Hive uses a signature malt from Speyside, giving citrus and honeyed top notes. For Spice King, the signature malt we use is from the Highlands and Islands, to produce a whisky with rich, full and spicy top notes. Peat Chimney uses an Islay signature malt to give top notes of sweet smoke, salt and peat."

Som noget nyt, så kommer disse 3 aftapninger som "Batch strength", det vil sige at de tre aftapninger fåes i 46% alc. udgave, men nu også som ufortyndet blended whisky.

Der kan læses mere om de batch strenght udgaver her

Kilde: Wymess

Whisky - opdateret

Detaljer
Publiceret: fredag, 28. oktober 2016 19:33
Skrevet af MacNiels
Da den nuværende version af whiskynyt.dk var ved at være godt medtaget og indeholdt efterhånden en del fejl, så vi har været nødsaget til at opgradere siden.

Ud over at der mangler nogle få ting i forum, så skulle næsten alt være kommet med over.

Hvis du oplever problemer er du velkommen til at kontakte os.

Whiskynyt.dk

The Glenlivet Vintage 1966

Detaljer
Publiceret: torsdag, 27. oktober 2016 08:46
Skrevet af MacNiels

The Glenlivet The Winchester Collection Vintage 1966

Den tidligere Master Distiller Robert Arthur, fyldte new make på fade i 1966. Noget fra et af disse fade med new make har fået lov til at stå i 50 år, og er nu blevet aftappet.
Den nuværende Master Distiller, Alan Winchester har aftappet 100 flasker fra dette ex-sherry cask fra 1966.

Vintage 1966 er den 2. i serien The Winchester Collection.

"Vintage 1966 has been matured in an exceptional ex-sherry cask, so it bursts with soft fruit and sweet treacle flavours, and it’s tantalisingly rich and dark in colour.


On opening the bottle, the nose exudes heavenly sweet, rich aromas of treacle, moist raisins and homemade apricot jam. Take a sip, and the palate bursts with an abundance of soft fruits, treacle and juicy orange. Layered like a symphony, there’s also a hint of cinnamon and liquorice. The finish is exceptionally luscious and long lasting. From the first sip to the final, lingering flavours, it’s pure luxury that will make your heart sing."

Noter (Glenlivet):
Flavour: Sweet treacle, soft fruits, juicy orange, cinnamon, liquorice

Kilde: Glenlivet

Flere artikler ...

  1. Bog anmeldelse: Skotsk Whisky, uden farve, uden filter
  2. Special Releases 2016
  3. anCnoc Stack
  4. Spirit of Aarhus – Whisky fra Aarhus Bryghus
  5. Glenfiddich experimental series
  6. Nye aftapninger fra Tomatin.
  7. BenRiach Batch 13
  8. Bruichladdich #LaddieMP4
  9. Jura one for the road
  10. Springbank 18yo