Whiskynyt.dk Nyd livet lidt mere..

8 single cask aftapninger fra Daftmill + en summer release

Detaljer

Publiceret: Tirsdag, 2. februar 2021 12:35

Skrevet af MacNiels

Seneste aftapning fra Daftmill er en 2009 Summer release.
Følgende fade er udvalgt til denne aftapning: 021/2009, 025/2009, 032/2009, 033/2009 og 044/2009
Det er 4 bourbon barrels og en oloroso butt. Dette giver 1875 flasker aftappe ved 46%

Noter (Daftmill):

The nose is initially quite shy, and this dram benefits from a little breathing time in the glass, those with patience are rewarded with a harmoniously balance of fresh tropical fruit reminiscent of mango and cola cubes with thicker aromas of dried figs and cigar boxes.  

The palate is wonderfully spicey giving notes of clootie dumpling and lemon zest developing into something smoother with toffee notes and Fraserburgh butteries.

The finish is exceptional with the ex-sherry casks really shining through and waves of fresh fiery gingerbread lingering. 

Læs mere …

Ardbeg 25

Detaljer

Publiceret: Mandag, 25. januar 2021 15:09

Skrevet af MacNiels

Ardbeg kommer nu med en 25 års aftapning. Det er den ældste officielle aftapning fra Ardbeg sammen med Lord of the Isles.

I 1989 startede Ardbeg op igen efter at være opkøbt af Allied Lyons i 1987. Det der blev dog kun produceret meget små mængder indtil 1997 hvor Glenmorangie overtog Ardbeg.

Mængden af fade fra 1990'erne er ret begrænset og det afspejles nok i prisen.

Noter (Ardbeg):

Læs mere …

Arrrrrrrdbeg!

Detaljer

Publiceret: Fredag, 22. januar 2021 18:10

Skrevet af MacNiels

Mickey Heads har arbejdet på Ardbeg distillery side 2007 og er nu gået på pension i 2020 efter efter 13 på destilleriet.

I den forbindelse har Ardbeg aftappet en Arrrrrrrdbeg! som er tilgængelig for de der er medlem af Ardbeg Committee. Arrrrrrrdbeg! har ligget på ex-rye casks og det er første gang at Ardbeg kommer med en aftapning der kun har ligge på rye fade.

Dette giver noter af: gunpowder, smoked banana and pear drift into vanilla and rye on the nose. A spicy mouthfeel hoists up and ignites a blunderbuss of fruity flavours.

An armada of aniseed is tailed by smoked toffee and a distant hint of sourdough biscuits. The long finish lingers, with gentle smoke listing on the palate.

Den er aftappet ved 51,8% og koster £142

Kilde: Ardbeg

Teeling Cherry Wood

Detaljer

Publiceret: Fredag, 22. januar 2021 08:03

Skrevet af MacNiels

I serien Wonder of Wood kommer kommer Teeling nu med en Cherry Wood aftapning. Modsat Skotland, så må destillerierne i Irland gerne benytte andet end eg til modning af whisk(e)y. Aftapningen er 15 år gammel og startede i bourbon barrels, og er efterfølgende hældt på virgin Cherry Wood. Den er aftappet ved 57,1%

Noter (Teeling):

Nose: Wood spice, brown sugar, dried fruits (Prunes, Raisins, Sultanas)

Palate: Sawdust, Sandalwood, Rosewater, Turkish Delight

Finish: Long finish with a mellow spice

Pris: €125.00

Kilde: Teeling Whiskey

Wolfburn Valentine’s Day Special Release

Detaljer

Publiceret: Onsdag, 20. januar 2021 14:21

Skrevet af MacNiels

Valentine’s Day Special Release fra Wolfburn er lageret på en kombination af fresh bourbon barrels og små octaves fade, der indeholder whisky fra lightly-peated spirit produceret for mere end 5 år siden. De små fade giver en "smooth, floral and easy-drinking dram".

Noter (Wolfburn):

On the nose: Dried figs and oranges are gently mixed with oak and soft hints of vanilla. Peaty aromas are clearly present, but these are appropriately subtle and overlaid with light floral tones.

On the palate: Surprisingly sweet tones lead the way, hinting at marzipan and honey, followed by raisins and dates. Oaky tones create a true depth of flavour: there’s a smooth, rich creaminess throughout.

The finish: Sweet fruit flavours gently fade away, leaving a lingering hint of peat smoke. A rare treat.

Valentine’s Day Special Release er aftappet ved 52,6% og er prissat til £59

Kilde Wolfburn

Teeling Brabazon Series IV

Detaljer

Publiceret: Fredag, 15. januar 2021 12:55

Skrevet af MacNiels

Teeling kommer nu med Brabazon Series IV en 13 års aftapning.
Destilleret i 2007 og har ligget de sidste to år på Carcevelos fade fra Portugal (white port) inden den er aftappet.
Der kommer 10000 flasker af denne, aftappet ved 49,5%
Pris ca. €95

Kilde: Teeling Whiskey

Eidolon 36yo (Port Ellen)

Brugervurdering: 5 / 5

Detaljer

Publiceret: Tirsdag, 22. december 2020 10:42

Skrevet af MacNiels

Hunter Laing kommer med tre forskellige Port Ellen aftapninger. Den første er Eidolon 36 Year Old.
Eidolon 36 er destilleret i 1983 og der kommer 638 flasker af denne aftapning der er aftappet ved fadstyrke på 53,5%

Den vil kunne købes i udvalgte butikker og i Ardnahoe’s Distillery online shop.

Pris: £2950

Kilde: Hunter Laing

Macallan Distil Your World London

Detaljer

Publiceret: Tirsdag, 22. december 2020 10:18

Skrevet af MacNiels

Macallan's Whisky Maker Steven Bremner og kokkene fra restaurenten med 3 Michelin stjerner, El Celler de Can Roca, har fundet frem til en single cask som passer ind i "smagen af London".

Brøderne bag restaurenten El Celler de Can Roca, har forsøgt at lave nogle retter som er essensen af London med titlen "Distil Your World London". Til dette høre denne single cask Macallan.

Flasken vil kunne købes hos Macallan og på udvalgte barer i London.
Fadet der er udvalgt er et Europæisk Sherry Puncheon. Cask no: 21853
Destilleret november 2008 og aftappet 20. februar 2020. Der kommer 465 flasker af denne aftapning.
Den er aftappet ved fadstyrke på 62,9%

Læs mere …