Whiskynyt.dk Nyd livet lidt mere..

Stauning Young Rye - Rum cask finish

Brugervurdering: 0 / 5

Detaljer

Publiceret: tirsdag, 6. marts 2018 07:37

Skrevet af MacNiels

Young Rye er et af core-produkterne hos Stauning. Som med alle andre produkter hos Stauning er Rye fremstillet 100% på deres egen gulvmaltede lokale rug og byg, lokalt vand og dobbelt potstill-destilleret over åben ild.

Whiskyen er lagret først 3 år på Amerikanske Virgin Casks (ASB). Det giver noter af vanilje, ristet toast, karamel, egetræ og lakrids. Derefter er den lagret på to lækre First Fill Plantation Rum-fade i godt 8 måneder. Romfadene har tilført whiskyen smag af melasse, mørk chokolade, muscovadosukker og tørret frugt - og en flot farve til whiskyen.

Det er er der kommet ca. 800 flasker ud af aftappet ved 46,5% alc. Destilleret i 2014 og aftappet januar 2018.

Prisen er: 795 kr

Salget starter mandag den 12. marts 2018 kl. 1300. Det er muligt at stille sig i kø på deres webshop fra kl. 1200
Der kan købes en flaske per person.

Kilde: Stauning

Fary Lochan ”Sommer” batch 2

Brugervurdering: 0 / 5

Detaljer

Publiceret: fredag, 2. marts 2018 08:35

Skrevet af MacNiels

I dag, lørdag den 3. marts frigives Fary Lochan ”Sommer” batch 2.

Tredje whisky fra Fary Lochan batch 2 klar.
Dette er en “Sommer” variant, på 46% vol. 50 cl.
På Fary Lochan Destilleri produceres fire forskellige slags whisky, kaldet “De fire Årstider”.
Denne whisky er af varianten “Sommer”.
Whiskyen er modnet på fire bourbon barrels henholdsvis nr. 2013-05, 2013-09, 2013-10 & 2013-11.
Fadene er fyldt den 06. april 2013, 26. maj 2013, 31. maj 2013 og 13. juni 2013.
De fire fade er blevet ”viet” sammen inden de blev tappet den 13. februar 2018.

Der er kun produceret en meget begrænset mængde af denne whisky fra batch 2 - i alt 1.715 stk. 50 cl. flasker. Samtlige flasker er nummererede.
Samtidig er der tappet 1.200 stk. unummererede 5 cl. flasker.

Whiskyen er vores variant uden røg.

Noter (Fary Lochan):

Farve: Flot gyldent rav som en lagret Chardonnay.
Næse: Let bourbon-vanilje, malt, sommerblomster, tørret frugt, pærer, bivoks og et strejf af dansk jordbund.
Smag: En fin let bourbon-vanilje, frisk malt, lakridsbrud, chokolade, kaffe og let citrus.
Afslutning: De kraftige olier i whiskyen giver en spændende og meget lang eftersmag, som bliver hængende i mundhulen. Den følges op af en fin prikken på tungen, som afsluttes med en let snert af citrus.
Whiskyen leveres i en specialdesignet æske med guldtryk på koksgrå baggrund.
Whiskyen bliver officielt frigivet den 03. marts 2018 i forbindelse med den 22. whiskymesse afholdt af Whisky.dk.

Læs mere ...

Glendronach Batch 16

Brugervurdering: 5 / 5

Detaljer

Publiceret: fredag, 23. februar 2018 20:35

Skrevet af MacNiels

I Glendronachs Batch 16 er der aftappet 15 forskellige fade, udvalgt af Master Blender Rachel Barrie.
Aftpningerne kommer i alderen far 11 til 28 år, destilleret mellem 1989 og 2006
Læs mere om Batch 15

Rachel Barrie siger: “Each cask individually demonstrates the finesse, powerful complexity and rich layers of Sherry cask maturation found in every GlenDronach expression; from the 28-year-old Sherry butt distilled in November 1989 with the robust, mellow maturity of rich fruitcake and smoked walnut, to the 22-year-old PX puncheon distilled in June 1995 with sweet treacle toffee and manuka honey."

Læs mere ...

SPEY - Nyt i sortimentet hos LAGO

Brugervurdering: 0 / 5

Detaljer

Publiceret: mandag, 19. februar 2018 11:49

Skrevet af MacNiels

LAGO har fået det SPEY fra Speyside Distillery ind i deres sortiment.

Historien om Speyside Distillery starter allerede i 1770 hvor John & Robert Harvey begyndte deres whisky rejse med først at bygge destilleriet Yorker, Dundashill,  Bruichladdich og herefter Speyside Distillery.

Efter en omskiftelig tilværelse, kunne John Harvey McDonough (familie til John og Robert) vende tilbage og købe ejerskabet af destilleriet, og hermed fortsætte med aftapningen af mærket SPEY som Johns forfædre startede.

I første omgang kommer der 5 forskellige aftapninger til Danmark hvoraf nogle vil kunne smages på whiskymessen den 3. marts 2018.

Læs mere om SPEY her

The GlenDronach Grandeur Batch 9

Brugervurdering: 0 / 5

Detaljer

Publiceret: fredag, 9. februar 2018 14:36

Skrevet af MacNiels

Grandeur Batch 9 er på vej i handlen og denne gang er det en 24 år gammel aftapning udvalgt af deres Master Blender Rachel Barrie.
Der tale om whisky fra sherry butts distilleret i 1990, 1992 og 1993.

GlenDronach Grandeur Batch 9 er aftappet ved 48,7% alc., non chill filtered og ikke tilsat farve. Der kommer i alt 1487 flasker af denne aftapning.

The GlenDronach Master Blender Rachel Barrie sige: “In The GlenDronach Grandeur Batch 9, an unparalleled range of the finest aromas and tastes have been composed from masterful Spanish oak sherry cask maturation, patient aging and careful cask selection. Grandeur Batch 9 is a single malt of finesse, powerful complexity and persistence, reaching heights of maturity and depth of character that approach single malt perfection. The GlenDronach Grandeur is the pinnacle of the signature style, representing rich layers of Highland heritage and terroir, intensified through patient aging in the finest Spanish oak sherry casks.

The expression offers a carefully woven tapestry of stone fruit, baked quince and glazed cherries on a bed of sandalwood, roast chestnuts and subtle musk-scented leather. The freshness of oak balsam lifts and lengthens throughout, sustaining the exceptional balance and complexity. With an elegant, deep and perfectly integrated palate, Grandeur combines a myriad of sherry cask tastes in each sip. As time slowly passes, the taste lengthens and deepens towards an elegant dark chocolate mint, raisin and angelica root velvet finish.”

Kilde: GlenDronach

Highland Park Yesnaby

Brugervurdering: 0 / 5

Detaljer

Publiceret: tirsdag, 6. februar 2018 18:41

Skrevet af MacNiels

Fjerde aftapning Highland Parks Keystone serie bliver snart tilgængelig hos deres webshop.

"Each release in THE KEYSTONES SERIES celebrates the impact of our keystones on the flavour and character of our whisky. YESNABY highlights the importance of location and the impact of the local climate. It’s named after the dramatic cliffs on Orkney’s Atlantic coastline, the final point on land before Greenland, and demonstrates how Orkney’s unique temperate climate – with lows of only 2°C in winter to 16°C in summer – shapes Highland Park’s intensely balanced flavour."

Hobbister var første aftapning, anden aftapning var Shiel og tredie aftapning var Quercus

Master Whisky Maker Gordon Motion, har udvalgt tre fade fra 2005 og viet disse inden de er aftappet. Der er tale om first-fill sherry seasoned American oak casks fra det nordligste warehouse.

Noter (Highland Park):
A deep burnished gold in colour, with notes of rich vanilla and sweet heathery smoke, YESNABY delivers a finish that is light, woody and spicy.

Der kommer 1200 flasker af Yesnaby, aftappet ved 58.9% alc. og kan kun købes via Highland Parks online butik hvis man er medlem af Inner Circle.

Pris: £75

Rosebank Innocence

Brugervurdering: 0 / 5

Detaljer

Publiceret: tirsdag, 6. februar 2018 10:04

Skrevet af MacNiels

Elixir Distillers (tidligere Speciality Drinks Ltd.) er kommet med den næste og hermed anden aftapning i serien Rosebank Roses. Der er planlagt ialt syv Rosebank aftapninger i denne serie.

Som navnet antyder, så er der tale om aftapninger fra det lukkede destilleri Rosebank. Første aftapning hed True Love, denne aftapning har fået navnet Innocence.

Nogle få fade er aftappet til denne 21 år gammel Rosebank. Aftappet ved fadstyrke på 51,6% alc og der er kommet 661 flasker ud af disse fade.


Noter (Billy Abbott - The Whisky Exchange)

Nose: Sweet cream, honeysuckle and spring meadow flowers lead. Apple blossom and creamy vanilla custard follow, with sliced apple and pear, and rich citrus peel notes: orange and lemon. Candied flower petals – violet and rose – develop, wafting delicately over a field of buttery malt.

Palate: The sweet cream from the nose returns, with spicy bodyguards: cinnamon and nutmeg to one side, white and black pepper on the other. Stewed apples roll in, with liquorice and anise touches. Sweet shop notes hide at the bottom: candy necklaces, apple chews and creamy milk chocolate. Floral notes develop, with delicate petals and sweet syrup tinged with a hint of leafy mint. Water softens the spice, but leaves the intensity of flavour. Buttery notes are amplified, and fruit and cream notes develop: strawberry- and orange-creme-filled chocolates.

Finish: A burst of buttermint fades to leave sweet floral touches and gentle green leaf notes.

(Udsolgt)

Kilde: Whisky Exchange

Glen Scotia 1832 og 16 Year Old

Brugervurdering: 0 / 5

Detaljer

Publiceret: tirsdag, 6. februar 2018 09:22

Skrevet af MacNiels

I følge The Spirits Business, så kommer Glen Scotia med to nye aftapninger til travel retail i UK lufthavne her i februar måned.
Der er tale om en udgave der hedder Glen Scotia 1832 Campbeltown og en 16 års aftapning. 1832 er en peated aftapning der har ligget på amerikansk bourbon fade og derefter afsluttet på PX fade. Den 16 års aftapning har ligget på amerikanske bourbon fade.

André de Almeida, managing director of global travel retail at Loch Lomond Group, udtaler: “The launch forms part of our ambitious worldwide roll-out of our GTR range and marks a significant milestone for Glen Scotia, as it’s the first time the brand will be available in airports right across the UK.”

Begge kommer i 1 liters flasker og begge er aftappet ved 46% alc.

Pris: 1832 koster £52 og 16 års koster £75

Kilde: The Spirits Business