Chess Malt The Black Knight - B8
- Detaljer
-
Publiceret: onsdag, 16. maj 2018 08:39
-
Skrevet af MacNiels
Næste aftapning i serien The Chess Malt er frigivet her den 1. maj.
The Black Knight - B8 hedder denne aftapning fra destilleriet Blair Athol.
Blair Athol der ligger i det østlige Highland og blev grundlagt i 1798 og hed dengang Aldour Distillery efter floden Allt Dour. Aldour skiftede navn i 1825.
BLACK KNIGHT B8 - Blair Athol er fra 1995, har ligget på et sherry butt i 22 år og er aftappet ved fadstyrke på 57,2% alc.
Læs mere ...
The Glenlivet Captain’s Reserve
- Detaljer
-
Publiceret: lørdag, 12. maj 2018 08:46
-
Skrevet af MacNiels
Captain’s Reserve er en ny aftapning fra Glenlivet. Det er en blanding af ex-bourbon og sherry fade og herefter afsluttet i mindst 6 måneder på fade der tidligere har indehold Cognac.
Navnet Captain’s Reserve kommer fra Captain William (Bill) Smith Grant, barnebarn af George Smith.
Noter (Glenlivet):
Mandarins in syrup, ripe poached pears and chocolate dipped raisins
Captain’s Reserve er en NAS aftapning og er aftappet ved 40% alc. til en pris af ca. £50 pr. flaske.
Kilde: Glenlivet
Port Charlotte ReLaunch
- Detaljer
-
Publiceret: torsdag, 10. maj 2018 17:56
-
Skrevet af MacNiels
Bruchladdich kommer med et ReLaunch af Port Charlotte. Der er tale om fire aftapninger som bliver frigivet.
PC10 bliver et core produkt og være tilgængelig i travel retail fra omkring sepember måned og i Europa fra omkring 4. juni. Det samme med PC Islay Barley 2011. Den vil også være at finde i travel retail og Europa fra 4. juni.
Port Charlotte 10
Our first ever PERMANENT release of Port Charlotte 10. 70cl for home and 1 litre bottle for global travel retail to come.
Læs mere ...
Redbreast Dream Cask
- Detaljer
-
Publiceret: onsdag, 9. maj 2018 16:10
-
Skrevet af MacNiels
Master Blender Billy Leighton hos Redbreast har udvalgt fade til denne 32 års aftapning af Single Pot Still Irish Whiskey.
I forbindelse med World Whisky Day 2017 fandt Billy sammen med sine folk frem til det fad der skulle aftappes.
Det er Cask number: 41207 fra warehouse M16A Bay 14 Bay der er aftappet.
Noter (Redbreast):
Aroma: combination of fruit, herbs and spices. Notes of orange peel and blackcurrant that move to deeper richer notes including dark chocolate and bitter almond with a heavy oak influence in the background.
Taste: mixed fruit tones within the typical style of Irish Single Pot Still Whiskey. Light touch of menthol to liquorice. Exotic fruits alongside spices, herbs and Spanish toasted oak.
Finish: the balance of fruit, oak and barley is low to fade.
Cask type: American Oak Ex-Bourbon Barrels & Oloroso Sherry Butts
Aftappet ved 46.6% alc.
Kilde: Redbreast
Dewar's The Exceptional Cask Series
- Detaljer
-
Publiceret: onsdag, 9. maj 2018 13:12
-
Skrevet af MacNiels
Bacardi Global Travel Retail kommer med en række aftapninger i forbindelse med TFWA Asia Pacific Conference i Singapore.
The Exceptional Cask Series kommer fra Dewar's destillerier, Aberfeldy, Aultmore, Craiglleachie, Royal Brackla og Glen Deveron. Her har Dewar’s master blender og malt master Stephanie MacLeod udvalgt enkelt fade eller lavet nogle small batches af whisky.
Craigellachie og Aberfeldy er tidligere udkommet med aftapninger i Exceptional Cask Series og nu er Aultmore også med. Aultmore kommer med en 31 års aftapning fra ex-sherry fade.
Stephanie MacLeod siger: "Maturation is my favourite part of the whisky-making process. Once the whisky is in a Bourbon or a Sherry cask, you might expect certain outcomes, but you’re certain to have a few wonderful surprises along the way."
Blandt andet er følgende udvalgt
Aultmore 1986 (31 Year Old) Single Cask 54.7% alc. pris: US$2985
Craigellachie 1992 (24 Year Old) Small Batch 46% alc. pris: US$1000
Craigellachie 1999 (17 Year Old) Small Batch with Palo Cortado Finish 46% alc £250 (US$340)
Aberfeldy 1984 (33 Year Old) Single Cask 51.6% alc. €1500 (US$1800)
Aberfeldy 1999 (18 Year Old) Small Batch Port Finish 43% alc. US$135
Kilde: Travelwirenews
Highland Park The Light
- Detaljer
-
Publiceret: lørdag, 5. maj 2018 16:30
-
Skrevet af MacNiels
I december måned kom Highland Park med The Dark. En 17 års aftapning der har ligget på sherry butts.
The light er nu frigivet og har ligget på refill American oak casks for at få noter af vanilje, pærer og søde kryderier.
The Light kommer i forbindelse med sommer solhverv, den dag på året hvor solen er på sit højeste i juni måned.
The light er aftappet ved 52,9% alc. og der kommer 28000 flasker af denne aftapning.
Prisen er det samme som The Dark, omkring £190 pr. flaske
Kilde: Highland Park
Macallan Archival Folio 3
- Detaljer
-
Publiceret: fredag, 4. maj 2018 20:50
-
Skrevet af MacNiels
Med Archival Folio 3 aftapning vender Macallan tilbage til det de kalder old style whisky.
Folio 1 og 2 var lige som den nye aftapning inspireret af hvorledes man reklamerede for whisky i 1980'erne og 90'erne.
Folio 3 henviser til at det bedste whisky blev produceret når vejret er koldt.
Lige som ved de andre aftapninger følger der en masser af information med flasken: "Marrying anecdotes, poetic prose and interesting illustration, the campaign brought elements of the past, present and future together. The illustration used for this particular ad was from a Victorian edition of Punch magazine."
Læs mere ...
Bob Dylan - Door whiskey
- Detaljer
-
Publiceret: fredag, 4. maj 2018 12:05
-
Skrevet af MacNiels
I samarbejde med Bob Dylan har firmaet Two Heaven’s Door der ejes af Ryan Perry og Marc Bushala sendt tre aftapninger i handlen.
Der er tale om en straight rye, straight bourbon og en “double-barreled” whiskey.
Mr. Dylan siger til The New York Times. “We both wanted to create a collection of American whiskeys that, in their own way, tell a story,”
“I’ve been traveling for decades, and I’ve been able to try some of the best spirits that the world of whiskey has to offer. This is great whiskey.”
Whiskey indgår også i nogle af de numre Bob Dylan har skrevet gennem tiderne, “Moonshiner” fra 1963 og “Copper Kettle (The Pale Moonlight)” fra 1970.
Dylan har været med i udvælgensen af det der skal aftappes, hvilket har været en længere proces da Dylan har været kristisk på en række punkter omkring de nuancer der skal være tilstede i de tre aftapninger.
Læs mere ...
